TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE SOUPAS- CREME DE COGUMELOS

creme cogumelos

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Mais uma receita de sopa da blogger Ana Prazeres! Delicioso creme de cogumelos!

Ingredientes:

400g de cogumelos brancos
1 alho francês cortado em rodelinhas finas
tomilho a gosto
Alho
sal
água quente que cubra os legumes
salsa a gosto
caldo de vegetais naturissimo
3 c.sp. azeite
queijo philadelphia  (queijo em creme)
Preparação:
  1. Leve ao lume numa panela o alho francês e amoleça-o no azeite.
  2. Junte o tomilho, o alho picado e os cogumelos. Deixe cozinhar por cerca de 5 min.
  3. Junte o caldo de legumes e a água quente, e deixar dissolver bem.
  4. Tape e  deixe cozinhar por cerca de 20 min.
  5. Em seguida, assim que estiver cozinhado, passe com a varinha mágica ou liquidificador, junte sal se necessário e o queijo creme.
  6. Volte a passar com a varinha e sirva polvilhando com a salsa.

 

Fonte

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