TUDO GOSTOSO – RECEITA SIMPLES DE BOLO DE CENOURA!

bolo cenoura

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Uma maravilhosa receita de bolo de cenoura da blogger Ana Prazeres.

Ingredientes:
3 cenouras cruas
4 ovos (claras batidas em castelo)
1 chávena de óleo de amendoim ou isio (vitaminado)
1 1/2 chávenas de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento

 

Preparação:

  1. Pré-aquecça o forno a 180º C.
  2. Coloque uma folha de papel vegetal um pyrex  de vidro quadrado
  3. Separe as claras das gemas e bata as claras até estarem em castelo. Retire e reserve.
  4. Pique as cenouras, o açúcar e o óleo e picar até estar liquido.
  5. Mude de novo a peça da batedeira para as varas de arame e junte os ovos um a um.
  6. Depois a farinha aos poucos com o fermento ligando o robot entre adições.
  7. Junte as claras em castelo mexendo agora à mão cuidadosamente.
  8. Coloque no pyrex forrado e leve ao forno por cerca de 50 min.

Fonte

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