TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLO DE AVELÃ E PÊRA COM CRUMBLE!

2013 17-54

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Uma deliciosa receita de bolo de avelã e pêra da blogger “Uma Pedra de Sal” !

 

 

 

Ingredientes:


Para o bolo:

- 180 gr de açúcar amarelo

- 150 gr de manteiga

- 160 gr de farinha

- 85 gr de miolo de avelã

- 2 ovos

- 1 colher de chá de fermento

- 1 colher de chá de canela em pó

 

Para a cobertura:

- 6 pêras

- 45 gr de açúcar amarelo

- 1 colher de chá de canela em pó

- sumo de 1 limão


Para o crumble:

- 90 gr de farinha

- 50 gr de Becel líquida

- 20 gr de açúcar amarelo

Preparação:
Cobertura:

1. Pode iniciar a receita fazendo a cobertura. Descasque e descaroce as pêras e corte em gomos finos.

2. Meta a pêra em pedaços numa frigideira antiaderente.

3.Coloque o sumo de limão.

4.Adicione o açúcar amarelo e a canela e leve o lume brando até a pêra ficar macia. Reserve.

 

Bolo:

1. Pique as avelas transformando-as em farinha auxiliando-se de um almofariz ou robot de cozinha. Reserve.

2. Derreta a manteiga no lume e junte com o açúcar batendo bem ate obter um creme macio.

3. Acrescente os ovos um a um a bata bem.

4.  Adicione a farinha, o fermento e a canela e bata um pouco mais.

5. Acrescente a avelã moída e misture tudo muito bem.

6. Forre uma forma de bolo, sem buraco, de fundo amovível com papel vegetal.

7.Coloque a massa e distribua a pêra por cima.

8. Guarde o líquido para colocar por cima quando tirar o bolo do forno.

9. Pré-aqueça o forno a 180°.

10. Por fim, prepare o crumble. Misture a Becel, a farinha e o açúcar amarelo até obter um granulado, migalhas.

11. Distribua por cima da pêra e leve ao forno por 50 minutos.

 

Quando o bolo tiver cozido ao fim de 50 minutos, retire o aro da forma, o papel vegetal e deite o liquido onde cozinhou as pêras por cima do bolo.

 

Fonte

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