TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLO- BOLO DE MILHO E CÔCO!

bolo côco

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Hoje uma receita docinha de bolo de milho e côco da blogger Cozinha Daduxa!

 

 

 

 
Ingredientes:

130 g de milho doce
200 ml de leite
100 g de margarina à temperatura ambiente
200 g de açucar
4 ovos
260 g de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento
30 g de coco ralado
sal q.b.
margarina para untar a forma

Cobertura:

4 colheres de sopa de leite de côco
130 g de açúcar me pó
coco ralado torrado q.b

Método:

1. O primeiro passo é ligar o forno nos 190ºC.

2. Em seguida, o segundo passo é triturar o milho com o leite no liquidificador.

3. Para ficar uma pasta mais macia passe o milho com o leite por um passador de rede fina e reserve.

4. Bater a manteiga com o açucar e juntar as gemas é o passo seguinte.

5. Bata mais um pouco e envolva-lhe o preparado do milho.

6. Adicione a farinha peneirada com o fermento, uma pitada de sal e o coco. Misture tudo muito bem.

7. Bata as claras em castelo, e envolva-as delicadamente na massa.

8. Unte um tabuleiro com margarina. Coloque a massa e leve a meio do forno, por 30 minutos. Retire do forno passado esse tempo e deixe arrefecer um pouco.

9. Faça a cobertura. Misture o leite de coco com o açucar, mexendo muito bem com uma colher.

10. Coloque sobre o bolo este preparado e alise.

11. Por fim, polvilhe com o côco ralado torrado e corte-o em rectângulos. Sirva depois de frio.

 

Bom apetite!

Fonte

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