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TUDO GOSTOSO SOBREMESAS- Sorvete de maçã verde!

sorvete maça

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Ingredientes

- 750g de maçãs Granny Smith, com casca, sem caroço e esquartejadas
- suco de meio limão
- 250ml de água (1 xícara)
- 375g de açúcar refinado (1,5 xícaras cheias)
- 1/8 colher de chá de corante alimentício líquido verde, opcional

 

Método:

Coloque as maçãs, o suco de limão, água e açúcar numa panela média em fogo alto. Deixe ferver,  e em seguida reduza o lume. Cozinhe as maçãs até que estejam macias, cerca de 20 minutos. Remova-as do lume e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

Uma vez que as maçãs tenham arrefecido transferi-las para um liquidificador até que a mistura se torne num puré liso. Passe a mistura por uma peneira fina. Refrigerar a mistura de maçã até esfriar.

Remova a mistura da geladeira e bata numa máquina de sorvete de acordo com as instruções do fabricante.

Uma vez adequadamente congelado, transfira o sorvete para um recipiente, tape, e coloque no congelador durante um mínimo de 4 horas.

 

Fonte

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