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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- SEMI-FRIO DE MORANGO!

semi-frio de morango

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Hoje uma receita bem deliciosa para um lanchinho especial no dia da mãe! Da blogger Isabel Patrício!

 

 

 

 

Ingredientes:
Cobertura:
5 folhas de gelatina
450g de morangos (200g + 250g)
1dl de água
70g de açúcar
2dl de natas
6 claras
Base do bolo:
3 ovos
120g de açúcar
100g de farinha
1c. de chá de fermento
3c. de sopa de chocolate em pó (ou cacau)
Coulis de morangos:
150g de morangos
150g de açúcar
0,5dl de água
Preparação:
Como preparar a base do bolo:
1. O primeiro passo é  pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Em seguida, bata os ovos com o açúcar até ficar em creme, adicione a farinha, o fermento e o chocolate peneirados e misture tudo suavemente.
3. Meta a mistura numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
4. Desenforme a base e deixe arrefecer.
5. Lave a forma, pincele-a com óleo e coloque-lhe novamente o bolo.
Para fazer o Coulis de  morango:
1. Primeiro que tudo arranje os morangos.
2. Coloque-os numa tigela funda, adicione 0,5dl de água e 150g de açúcar.
3. Triture tudo até obter um molho homogéneo e guarde-o no frigorífico.
4. Corte às rodelas finas 200g de morangos e disponha-os por cima do bolo na forma.
Para fazer a cobertura:
1.- Coloque durante alguns minutos as folhas de gelatina em água.
2. Em seguida, coloque ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até dissolver.
3. Acrescente os restantes 250g de morangos cortados em pedaços pequenos, deixe levantar fervura, retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas, reduza a puré, deite numa tigela e deixe arrefecer.
4. Em seguida, bata as natas em chantilly e à parte bata as claras em castelo.
5. Acrescente as natas à mistura anterior já arrefecida e envolva depois as claras. Verta sobre a base do bolo e leve ao frigorífico até solidificar.
Finalmente sirva regando com o coulis de morango fresco o doce.
Bom apetite!
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