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TUDO GOSTOSO- RECEITA COM FRANGO-SALTEADO DE FRANGO COM COGUMELOS, VEGETAIS E SEMENTES

frango com cogumelos

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Uma simples e saudável receita de frango da blogger Alice!

 

 

 

 

Ingredientes (1 pessoa):
1 peito de frango
150g de cogumelos
!/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
1/2 courgette pequena
1 mão cheia de ervilhas tortas
1 punhado de espinafres
2 ou 3 raminhos de bróculos
1 mão cheia de feijão verde redondo
tomilho seco q.b.
orégãos secos q.b.
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de sopa de sementes de sésamo

 

Preparação:

1. Corte o peito de frango em pedaços.

2.  Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Acrescente uma cebola descascada em pedaços e o alho picado.

3. Adicione uma  folha de louro.

4. Acrescente o frango quando a cebola estiver translúcida.

5. Tempere com sal, pimenta preta acabada de moer, tomilho seco, orégãos secos e deixe a carne ganhar cor de forma uniforme.

6.Corte a courgette em rodelas e quartos e acrescente-a ao preparado.

7. Acrescente as ervilhas tortas, os espinafres, os bróculos e o feijão verde.

8. Adicione os cogumelos.

9.  Acrescente o molho inglês. Coloque também um pouco de vinho branco.

10. Deixe cozinhar até a carne estar completamente cozinhada e os legumes macios.

11. Numa frigideira anti-aderente leve a tostar ligeiramente as sementes e reserve.

12. Sirva o salteado de imediato polvilhado com as sementes tostadas.

 

Bom apetite!

 

Fonte

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