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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA E PEIXE- ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM!

Esparguete com  atum

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ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: ITALIANA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma deliciosa receita de massa esparguete com molho de atum da blogger Romy!
Ingredientes
  • 400gr de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 pitada de açafrão a gosto
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme fraiche (se preferir pode usar 1 pacote de natas)
  • Sal q.b.

Instruções
  1. Comece por cozer o esparguete al dente, com água e sal. Reserve.
  2. Numa frigideira, deitar o alho, a cebola e o azeite. Deixe refogar durante alguns minutos.
  3. Adicione o atum e o açafrão. Mexa bem.
  4. Acrescente o vinho e deixar ferver uns minutos até evaporar o álcool.
  5. Adicione o creme fraiche, veja se necessita de adicionar mais sal e deixar ferver para engrossar o molho.
  6. Por fim, sirva o molho com o esparguete e cenoura ralada.
  7. Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA- FETTUCCINE ALLA CARBONARA!

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Uma deliciosa receita de massa fettuccine da blogger “Receitas de Sedução”!:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

200gr de massa Fettuccine
30gr de Manteiga com sal
10gr de farinha maizena (amido de milho)
300g de lombo de porco (corte-o em cubos ou em tiras)
200gr de Natas (1 pacote)
sal q.b.
pimenta cayena q.b. (ou piri – piri)
mistura de pimentas q.b.(pimenta da jamaica, pimenta rosa, pimenta preta, pimenta branca)
Queijo parmesão picado q.b.

 

Preparação:

1. O primeiro passo é cozer a massa fettuccine por oito ou dez minutos em água e sal. Escorra em seguida e  misture 10g de manteiga. Reserve.

2. Em seguida, tempere o lombo de porco de sal e mistura de pimentas moídas na hora.

3. Frite o lombo na restante manteiga até dourar. Retire o lombo para um prato mantendo-as aquecidas.

4. Em lume brando, na mesma frigideira, coloque a farinha, mexa, adicione as natas e tempere a gosto.

5. Meta as fatias de lombo no molho e aqueça bem.

6. Meta os Fettuccine em pratos individuais ou numa travessa.

7. Espalhe o molho sobre o Fettuccine e salpique de queijo mascarpone.

Bom apetite!!!

Fonte

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