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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE ARROZ DE MEXILHÃO COM DELÍCIAS DO MAR!

arroz marisco

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Hoje uma deliciosa receita de arroz de marisco! Arroz de mexilhão com delícias do mar, da blogger Carla Oliveira.

 

 

 

Ingredientes:

250g de mexilhões sem casca
6 palitos de delícias do mar
300g de arroz
1/2l de água
1 cebola picadinha
Polpa de tomate
1 dente de alho
1 folha de louro
Sal marinho by Necton
Açafrão q.b.
Pimenta branca q.b
Azeite q.b.
Salsa picadinha para polvilhar

Preparação:
1. O primeiro passo é levar ao lume um tacho colocando a cebola, o alho e o azeite e deixar refogar.

2. Adicione a polpa de tomate, o louro, e a água.

3.Junte o sal e deixe ferver.

4. Acrescente o arroz e o açafrão e deixe cozer cerca de 7m.

5. Em seguida, adicione os mexilhões, as delícias do mar às tirinhas e deixe coinhar até que o arroz esteja soltinho.

6. Retire e polvilhe com salsa picadinha.

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE- TARTE DE ATUM!

tarte de atum

Hoje uma receita de tarte pequena de atum! Da blogger Rapa Tachos! Uma delícia!

 

 

 

Ingredientes:

massa folhada
1 lata de atum
azeite
1/2 cebola em rodelas
2 tiras de pimento vermelho
2 dentes de alho
tomate pelado
vinho branco 
sal,pimenta e salsa
Preparação:
1. Prepare a massa folhada cortando com um cortante redondo e coloca-se num molde de tarte pequeno. 
2. Corte a restante massa em tiras. Guarde.
3. Frite numa frigideira a cebola,os alhos picados e o pimento em cubos. Leve a alourar.
4. Acrescente o tomate pelado e o vinho branco. Deixe cozinhar até reduzir um pouco.
5. Acrescente o atum escorrido ,tempere com sal ,pimenta e a salsa picada.
6. Deixe uns 5 minutos mexendo de vez em quando.
7. Depois deita-se na forma e por cima colocam-se as tiras de massa.
8. Leve a cozer cerca de 15 minutos a 120ºc.
9.Quando estiverem prontas retira-se e deixam-se arrefecer um pouco.
10.Desenforma-se e serve-se com salada de agrião.
Bom apetite!!!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE- PUDIM DE ATUM E MASSA!

Pudim de esparguete e atum

Uma receita bem original de pudim de peixe, neste caso atum, com massa da blogger Rommy!

 

 

INGREDIENTES:  

(medida usada foi de 300ml)
2 medidas de esparguete cozido e partido em pedacinhos pequenos
1 medida de mistura de ervilhas e milho cozidos
2 latas de atum ao natural
4 ovos
200ml de leite

 

PREPARAÇÃO:

1. O primeiro passo é  mexer os ovos e juntando o leite, o esparguete (já cozido), os legumes e o atum. Mexa tudo muito bem.

2. Em seguida, unte uma forma com manteiga e verta a mistura dentro.

3. Em seguida, coza em forno pré aquecido a 200ºC cerca de 25 minutos ou até espetar um palito este saia limpo.

4.Desenfome depois de morno e sirva!

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE E MARISCO- ARROZ DE PEIXE E CAMARÃO!

arroz peixe marisco

Hoje uma receita bem simples de arroz de peixe e camarão!

 

 

 

Ingredientes:
1 cebola
1 dente alho
azeite qb
polpa de tomate qb
pimenta qb
sal qb
arroz agulha Bom Sucesso
1 posta de peixe
250gr de camarão
agua qb

Preparação:

1. Coloque a cebola picada, o alho picado, um pouco de azeite no fundo do tacho, a polpa de tomate, e tempero a gosto com sal e pimenta.

2. Deixar refogar um pouco.

3. Adicione a posta do peixe. Deixe um pouco com o lume baixo que vai libertando a agua.

4. Em seguida, acrescente mais agua e deixe cozinhar o peixe.

5. Quando estiver praticamente cozida acrescente então o arroz. Coloque um pouco mais de água que o dobro do arroz para que fique húmido.

 

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA E PEIXE- ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM!

Esparguete com  atum
ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: ITALIANA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma deliciosa receita de massa esparguete com molho de atum da blogger Romy!
Ingredientes
  • 400gr de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 pitada de açafrão a gosto
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme fraiche (se preferir pode usar 1 pacote de natas)
  • Sal q.b.

Instruções
  1. Comece por cozer o esparguete al dente, com água e sal. Reserve.
  2. Numa frigideira, deitar o alho, a cebola e o azeite. Deixe refogar durante alguns minutos.
  3. Adicione o atum e o açafrão. Mexa bem.
  4. Acrescente o vinho e deixar ferver uns minutos até evaporar o álcool.
  5. Adicione o creme fraiche, veja se necessita de adicionar mais sal e deixar ferver para engrossar o molho.
  6. Por fim, sirva o molho com o esparguete e cenoura ralada.
  7. Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE- BACALHAU GRATINADO COM OVO E AZEITONA!

receita de bacalhau

Uma gostosa receita de bacalhau gratinado da blogger “Uma pedra de sal”!

 

 

 

 

Ingredientes:

- 800 gr de batata cortadas às rodelas

- óleo para fritar qb

- 500 gr de bacalhau desfiado

- 4 tomates pequenos maduros

- 2 dentes de alho

- 2 cebolas grandes

- 1 pimento vermelho médio

- 3 ovos

- 3 colheres de sopa de maionese

- 500 ml de béchamel Levíssima Parmalat

- 25 gr de azeitonas picadas

- 3 hastes de salsa picada

 

Preparação:

 

1. O primeiro passo é fritar as batatas às rodelas. Reserve.

2. Corte a cebola em meias luas e os alhos laminados. Refogue com um fio de azeite. Adicione o tomate miudinho (sem pele e sementes) e o pimento vermelho cortado em tiras e deixe apurar e amolecer ligeiramente.

3. Meta os ovos a cozer. Use a água de cozedura dos ovos para escaldar o bacalhau num passador.

4. Retire o excesso de água e acreste ao refogado.

5. Acrescente a maionese e o Béchamel ao refogado. Deixe ferver e desligue.

6. Coloque as batatas num tabuleiro/pirex de forno e cubra com o creme de bacalhau. Coloque por cima do bacalhau os ovos e as azeitonas picados grosseiramente.

7. Pré-aqueça o forno a 200º.

8. Coloque o tabuleiro no forno por 15 minutos. Retire e polvilhe com salsa picada no final.

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE- RISOTTO DE BACALHAU!

risotto bacalhau

Uma deliciosa receita de risotto de bacalhau da Lena Santos!

 

 

 

 

Ingredientes:

4 postas de bacalhau (400 gr depois de cozido, sem peles e sem espinhas)
150 gr de arroz de risotto
1 cebola
2 dentes de alho
20 gr de azeite
1 pimento vermelho
150 gr de vinho branco
350 gr de água da cozedura do bacalhau
40 gr de queijo ralado ( mozzarella)
Azeitonas verdes sem caroço
Sal, pimenta e coentros q.b

 

Preparação:


1. O primeiro passo é cozer o bacalhau. Retire as peles e espinhas e reserve o bacalhau e a água.

2. Triture a cebola e misture com os alhos e azeite.

3.Junte o pimento limpo das semente e aos cubinhos. Leve a refogar 5 min numa frigideiras.

4.Acrescente o vinho, a água, o arroz, o bacalhau, sal e pimenta  e deixe apurar na frigideira durante alguns minutos até sentir o arroz já cozido.

5. Adicione as azeitonas cortadas aos meio, o queijo ralado e deixe refogar por mais uns minutos.

6. Finalmente deixe repousar o arroz durante cerca de 2 min.

7. Sirva com coentros.

 

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO – RECEITA DE PEIXE- BACALHAU ESPIRITUAL!

bacalhau espiritual

Uma deliciosa de receita de bacalhau para usar nesta Páscoa! Da blogger Receitas da Patanisca!

 

 

 

 

Ingredientes:

450 grs de bacalhau
300 grs de cenouras
100 grs de azeite
200 grs de pão
200 grs de cebolas
2 alhos (4 dentes)
Sal e pimenta q.b.
Pão-ralado

Para o Bechamel:
250 grs. leite
200 grs. natas
60 grs. farinha
50 grs. manteiga (ou um fio de azeite)
Sal, pimenta, noz moscada q.b.

 

Preparação:
1. O primeiro passo é cozer e desfiar o bacalhau. Reserve a água utilizada.

2. Demolhe o pão na água de cozer o bacalhau e reserve.

3. Adicione o azeite a panela, a cebola, as cenouras e os alhos muito bem picados e refogue.

4. Acrescente o bacalhau em pedaços e o pão bem escorrido.

5. Coza tudo mexendo sempre para não pegar.

6. Tempere tudo com sal e pimenta.

7. Verifique se está ligeiramente seco, adicione um pouco da água de cozer o bacalhau.

8. Deite num pirex de vidro e adicione o béchamel (molho branco).

9. Deite o molho bechamel no recipiente de vidro e envolva no bacalhau. Guarde um pouco para cobrir o pirex.

10. Polvilhe com pão ralado, e leve ao forno a gratinar.

 

Fonte

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Tudo Gostoso – Faça um delicioso Suflê de Peixe!

souflê de peixe

 

 

 

 

 

Suflê de peixe

Ingredientes (serve 4 pessoas)
2 colheres de sopa (25 g) de manteiga 1 oz
3 tbls (25 g) de farinha 1 oz
2/3 xícara de leite (150 ml)
4 oz (100 g) de queijo cheddar ralado
8 oz bacalhau (225 g) cozido sem pele e ossos
2 ovos, separados (gema e clara)
sal, pimenta
suco de limão

Método


1- Primeiro derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha.

2- Cozinhe, mexendo, por 1 minuto, depois, gradualmente, acrescente o leite e o queijo ralado. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Faz assim um molho branco.

3- Retire do fogo e adicione o peixe. Mexa tudo junto. Em seguida, bata as gemas, sal, pimenta e o suco de limão.

4- Bater as claras em castelo. Adicione à mistura de peixe.

5- Unte um molde para ir ao forno com margarina. Cozinhe no forno moderadamente quente (190 ° – 200 ° C) durante 30 minutos.

6 – Sirva em seguida.

 

Fonte

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Tudo gostoso – Douradinhos de peixe

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Uma deliciosa receita de douradinhos de peixe!

INGREDIENTES

1 colher de sopa de 2% de leite com gordura reduzida
2 ovos grandes, ligeiramente batidos
450 gramas de filetes de linguado, corte em 20 tiras
1 xícara de pão ralado
3/8 colher de chá de sal
3/8 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite
1/4 xícara de creme de leite
3 colheres de sopa de maionese
2 colheres de pão ralado com manteiga
2 colheres de chá de alcaparras picadas

 

PREPARAÇÃO

1. Misture o leite e os ovos em uma tigela grande, misture com um batedor. Adicione o peixe e misture delicadamente para formar o revestimento. Junte o pão ralado, 1/4 colher de chá de sal, e 1/4 colher de chá de pimenta num saco zip-top grande. Adicione o peixe à mistura e feche o saco. Agite saco com cuidado.

2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo ou azeite à panela. Adicione metade do peixe e cozinhe durante 4 minutos, virando ocasionalmente de forma a fritar todos os lados. Repita o procedimento com o restante peixe.

3. Combine o creme de leite, maionese, pickles, alcaparras, sal e pimenta numa tigela pequena. Sirva o molho com o peixe.

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