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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE HAMBÚRGUER E IOGURTE GREGO!

hamburguer com queijo

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Hoje uma ideia de receita de hambúrguer no pão da blogger Izabel Rafael! Deliciosa receita!

 

 

 

 

Ingredientes:
850 g de carne de vaca picada
150 g de queijo ralado
3 dentes de alho
10 g de salsa
1 cebola roxa cortada às rodelas
Alface para servir
Sal e pimenta-preta q.b.
Azeite q.b.

Ingredientes para o molho:
125 g de iogurte grego natural
1 colher de chá de pasta de harissa

Preparação:
1. Coloque a carne picada numa taça.

2. Acrescente os dentes de alho picados, o queijo e a salsa picada.

3. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Mexa tudo muito bem.

4. Molde os hambúrgueres.

5. Aqueça uma chapa ou frigideira com um fio de azeite no fundo. Assim que estiver bem quente coloque os hambúrgueres. Deixe cozinhar sensivelmente durante um minuto e meio de cada lado.

6. Numa taça misture o iogurte grego com a harissa.

7. Serva os hambúrgueres em pão, com folhas de alface, rodelas de cebola roxa e molho de iogurte.

 

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO-ESPETADAS DE FRANGO COM ALECRIM!

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Hoje uma ideia de culinária com Frango! Espetadas de frango com alecrim da blogger “Fazendo Arte”.

 

    Receita
    2 peitos de frango sem osso picados e cubos
    sal e pimenta a gosto
    2 dentes de alho picados
    1/2 laranja espremida
    2 colheres (sopa) de óleo
     vegetais opcional (cebola, pimentão, tomate sem sementes picados)
     ramos de alecrim para fazer os espetos
    
     Modo de Fazer
     1. O primeiro passo é temperar o frango com sal, pimenta, alho, laranja e óleo.
     2. Em seguida, pegue os ramos de alecrim e retire um pouco das folhas, deixando somente as folhas das pontas.
     3. Coloque os pedaços de frango no espeto e nos ramos de alecrim intercalando com os vegetais picados, pincele com óleo e coloque sobre a grelha para assar.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- OVOS ESCOCESES!

Ovos escoseses 1

Hoje para quem celebra o dia da mãe, fica aqui uma receita simples de ovos escoceses da blogger Romy!!!

 

 

 

Ingredientes:

4 Ovos pequenos
raspa de 1/2 limão
1 colher de chá de salsa
1 colher de chá de mistura de ervas secas (manjerona,salva e orégãos)
sal, noz-moscada q.b.
pimenta moída
150gr de pão ralado
200gr de carne de vaca
2 ovos
pão ralado q.b.
100gr de margarina

 

Preparação:

 

1. O primeiro passo é cozer os ovos em água durante 4 minutos. Em seguida, espere que esfrie e descasque-os.

2. Em seguida, junte a raspa de limão, a salsa picada, a mistura de ervas, sal, a noz-moscada ralada, a pimenta e o pão ralado.

3. Acrescente a mistura da carne picada e os ovos.

4.Mexa tudo de modo a obter uma massa homogénea.

5.Divida-a em 4 porções.

6. Envolva cada ovo cozido numa das porções de carne.

7. Passe os ovos já envolvidos na carne por ovo batido e pão ralado.

8. Leve-os ao lume dourado seguidamente, sobre fogo moderado, na margarina ou manteira durante cerca de 20 minutos ou até a carne estar cozida.

9. Por fim, pode servir com uma salada, arroz ou legumes cozidos.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- ARROZ BASMATI COM FRANGO E CAJUS!

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Hoje uma receita de frango oriental! Da blogger Paula Moita!

 

 

 

INGREDIENTES:
  • 3 peitos de frango
  • 1 chávena de arroz basmati
  • 2 + 1/2 chávena de água quente
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 malagueta vermelha
  • 1/3 chávena de molho de soja
  • 6 colheres (de sopa) de óleo
  • 1/2 chávena de cajus torrados
  • 1 colher (de chá) de especiarias a gosto
  • Sal q.b.
  • 1 ramo de coentros
PREPARAÇÃO:
1. O primeiro passo é colocar num tacho o óleo e os alhos picados.
2. Em seguida, leve ao lume e, quando começar a soltar o aroma, adicione a cebola e a malagueta cortada finamente.
3. Frite tudo até  que fiquem macios.
4. Acrescente o frango e o molho de soja. Misture tudo muito bem mexendo e deixe refogar durante uns minutos.
5. Tempere com as especiarias e uma pitada de sal.
6. Acrescente o arroz e mexa bem para não agarrar no fundo, deixando fritar um pouco.
7. Adicione a água quente e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
8. Por fim, adicione os cajus torrados e coentros picados, misturando tudo muito bem.
Para acompanhar, sirva acompanhado de uma salada de cenoura e alface.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITAS VEGETARIANAS- PANADOS DE CEREAIS RECHEADOS COM QUEIJO E LEGUMES!

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Deliciosa receita vegetariana da blogger “Entre tachos e Sabores!

 

 

 

 

 

Ingredientes:
4 febras
1 embalagem de mistura chinesa congelada
2 fatias de queijo mozzarella
2 alhos
1 clara de ovo
Alho em pó q.b
Cereais integrais ou cornflakes q.b
Azeite, sal e pimenta q.b
Preparação:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta uns 10min. antes. Esmague os cereais com uma colher, de forma a que fiquem em pedaços mais pequenos, mas não em pó. Bata com um garfo a clara temperada com pimenta de forma a que duplique.
2. Numa frigideira saltei os legumes com o azeite e alhos esmagados.
3. Coloque em seguida sobre dois dos bifes (reservar os outros dois) uma fatia de queijo e coloque por cima do queijo um pouco da mistura chinesa e de alho em pó, depois colocar os outros bifes que reservou por cima e fechar com palitos (ficar tipo uma sandes).
4. Depois de recheados e bem fechados, passe os bifes de ambos os lados pela clara e em seguida passá-los pelos cereais de forma a que fiquem todos cobertos, coloque num tabuleiro de ir ao forno e regue com um fio de azeite (só mesmo um pouco).
5. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 30 min a 35 min., caso seja necessário colocar uma folha de aluminio para os cereais não tostarem demais.
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO MARICAS COM BATATA NO FORNO!

frango forno

Hoje uma original receita de frango no forno da blogger Carla Melim!

 

 

 

 

Ingredientes:

Frango inteiro limpo
1 limão
1 cubo caldo de galinha
Pasta de alho
Molho de pimentas
Mostarda com sementes
Sal
Cebola
Bacon em tirinhas
Batatinhas com casca
Sal
Alecrim

Preparação:

1.O primeiro passo é colocar o limão e o cubo de caldo de galinha dentro do frango.

2.Numa tigela faça uma mistura com a mostarda, o molho de pimentas e a pasta de alho e esfregue em todo o frango.

3.Num pirex de vidro adicione a cebola às rodelas e o bacon.

4.Ponha o frango por cima do preparado anterior.

5.Acrescente as batatinhas (das pequeninas próprias para assar) com casca e com um corte.

6.Polvilhe tudo com sal e alecrim.

7.Regue tudo com azeite.

8. Leve ao forno até ver o frango e as batatas douradinhas.

 

Acompanhe com uma salada de alface e tomate.

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- ARROZ DE CARNE NO FORNO!

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Uma deliciosa receita de arroz de carne (pode ser porco, vaca, etc) da blogger São Ribeiro!

 

 

 

 

Ingredientes:

1 cebola 
2 dentes de alho
1 pimento verde pequeno
2 tomate pelados
vinho branco
azeite
5 fatias de carne de porco assada
sal,pimenta
agua 
arroz
6 rodelas de chouriço de carne

 

Preparação:

1. Pique a cebola e o alho.
2.Leve a refogar com azeite ou margarina.
 3. Junte o tomate pelado cortado em pedaços e o pimento em cubos.
4. Acrescente o vinho branco e deixei cozinhar uns 5 minutos.
5. Adicione a carne desfiada temperada com sal e pimenta.
6. Deixe cerca de 15 minutos ao lume,mexendo de vez em quando.
7. Em seguida, junte duas medidas de agua e verifique os temperos.
8.Quando a agua levantar a fervura deite uma medida de arroz, mexa e deixe cozer.
9. Quando o arroz estiver quase seco , coloque-o num pirex.
10.Adicione umas rodelas de chouriço de carne sobre o arroz e leve ao forno uns 10 minutos.
Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE-COSTELETAS DE PORCO COM BROA DE MILHO!

Costeletas com crosta de broa e batata a murro

Para os apreciadores de costeleta de porco e de pão de milho, aqui fica uma deliciosa combinação destes dois ingredientes numa receita maravilhosa da blogger Romy!

 

 

 

 

Ingredientes:

4 costeletas grandes de porco
Broa aromatizada a gosto (pão de milho)
Azeite e sal
Salsa picada Sumo e raspa de 1 limão grande
2 dentes de alho picados
1 kilo batata pequena com casca para assar

 

Preparação:

1. Primeiro lave bem as batatas e salpicando-as em seguida com sal. Leve as batatas ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.

2. Após estarem assadas, retire do forno e dê um murro em todas as batatas. Tempere ao seu gosto com azeite, vinagre e alho picados.

2. Em seguida, tempere as costeletas com sal, coloque-as num tabuleiro e regue com azeite.

3. Tempere também as costeletas com alho, sumo e raspa de limão, salsa picada. Leve as costeletas ao forno por 20 minutos.

5. Por fim, 5 minutos antes de terminar de assar as costeletas, polvilhe bem com a broa (pão de milho ralado), regue com um fio de azeite e leve ao forno até terminar de assar.

6. Pode servir as batatas com as costeletas e uma salada a gosto.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE- BORREGO ASSADO NO FORNO!

borrego assado forno

Bom domingo de Páscoa para todos! Hoje para celebrar este dia especial,  aqui fica a receita de Borrego Assado no Forno da blogger Conceição!

 

Ingredientes:

- Um borrego inteiro partido em pedaços

- rodelas de limão

- folhas de louro

-dentes de alho socados

- 2 colheres de sopa de azeite

-alhos esmagados

- 1 dl de vinho tinto

- salsa picada

- louro

- folhas de hortela também picada

-piri-piri

- sal

 

Preparação:

 

1. Retire o excesso de gorduras do borrego.

2. Coloque o borrego num recipiente com agua, sal, rodelas de limão, folhas de louro, dentes de alho socados. Deixe a marinar durante a noite nessa agua.

3. No dia escorrer a carne e temperar com uma mistura de azeite, alhos esmagados,1 dl de vinho tinto, salsa picada, louro, folhas de hortela também picada, piri-piri, sal.

4. Deixe repousar por cerca de 2 horas para tomar o gosto.

5. Leve a assar até ficar bem tostadinho.

6. Acompanhe com batatas assadas, arroz preparado com o caldo que a carne vai largando durante a assadura, e ervilhas salteadas.

 

Bom apetite! Boa Páscoa!

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA COM FRANGO-SALTEADO DE FRANGO COM COGUMELOS, VEGETAIS E SEMENTES

frango com cogumelos

Uma simples e saudável receita de frango da blogger Alice!

 

 

 

 

Ingredientes (1 pessoa):
1 peito de frango
150g de cogumelos
!/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
1/2 courgette pequena
1 mão cheia de ervilhas tortas
1 punhado de espinafres
2 ou 3 raminhos de bróculos
1 mão cheia de feijão verde redondo
tomilho seco q.b.
orégãos secos q.b.
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de sopa de sementes de sésamo

 

Preparação:

1. Corte o peito de frango em pedaços.

2.  Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Acrescente uma cebola descascada em pedaços e o alho picado.

3. Adicione uma  folha de louro.

4. Acrescente o frango quando a cebola estiver translúcida.

5. Tempere com sal, pimenta preta acabada de moer, tomilho seco, orégãos secos e deixe a carne ganhar cor de forma uniforme.

6.Corte a courgette em rodelas e quartos e acrescente-a ao preparado.

7. Acrescente as ervilhas tortas, os espinafres, os bróculos e o feijão verde.

8. Adicione os cogumelos.

9.  Acrescente o molho inglês. Coloque também um pouco de vinho branco.

10. Deixe cozinhar até a carne estar completamente cozinhada e os legumes macios.

11. Numa frigideira anti-aderente leve a tostar ligeiramente as sementes e reserve.

12. Sirva o salteado de imediato polvilhado com as sementes tostadas.

 

Bom apetite!

 

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