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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO-ESPETADAS DE FRANGO COM ALECRIM!

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Hoje uma ideia de culinária com Frango! Espetadas de frango com alecrim da blogger “Fazendo Arte”.

 

    Receita
    2 peitos de frango sem osso picados e cubos
    sal e pimenta a gosto
    2 dentes de alho picados
    1/2 laranja espremida
    2 colheres (sopa) de óleo
     vegetais opcional (cebola, pimentão, tomate sem sementes picados)
     ramos de alecrim para fazer os espetos
    
     Modo de Fazer
     1. O primeiro passo é temperar o frango com sal, pimenta, alho, laranja e óleo.
     2. Em seguida, pegue os ramos de alecrim e retire um pouco das folhas, deixando somente as folhas das pontas.
     3. Coloque os pedaços de frango no espeto e nos ramos de alecrim intercalando com os vegetais picados, pincele com óleo e coloque sobre a grelha para assar.

 

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- ARROZ BASMATI COM FRANGO E CAJUS!

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Hoje uma receita de frango oriental! Da blogger Paula Moita!

 

 

 

INGREDIENTES:
  • 3 peitos de frango
  • 1 chávena de arroz basmati
  • 2 + 1/2 chávena de água quente
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 malagueta vermelha
  • 1/3 chávena de molho de soja
  • 6 colheres (de sopa) de óleo
  • 1/2 chávena de cajus torrados
  • 1 colher (de chá) de especiarias a gosto
  • Sal q.b.
  • 1 ramo de coentros
PREPARAÇÃO:
1. O primeiro passo é colocar num tacho o óleo e os alhos picados.
2. Em seguida, leve ao lume e, quando começar a soltar o aroma, adicione a cebola e a malagueta cortada finamente.
3. Frite tudo até  que fiquem macios.
4. Acrescente o frango e o molho de soja. Misture tudo muito bem mexendo e deixe refogar durante uns minutos.
5. Tempere com as especiarias e uma pitada de sal.
6. Acrescente o arroz e mexa bem para não agarrar no fundo, deixando fritar um pouco.
7. Adicione a água quente e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
8. Por fim, adicione os cajus torrados e coentros picados, misturando tudo muito bem.
Para acompanhar, sirva acompanhado de uma salada de cenoura e alface.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA COM FRANGO-SALTEADO DE FRANGO COM COGUMELOS, VEGETAIS E SEMENTES

frango com cogumelos

Uma simples e saudável receita de frango da blogger Alice!

 

 

 

 

Ingredientes (1 pessoa):
1 peito de frango
150g de cogumelos
!/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
1/2 courgette pequena
1 mão cheia de ervilhas tortas
1 punhado de espinafres
2 ou 3 raminhos de bróculos
1 mão cheia de feijão verde redondo
tomilho seco q.b.
orégãos secos q.b.
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de sopa de sementes de sésamo

 

Preparação:

1. Corte o peito de frango em pedaços.

2.  Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Acrescente uma cebola descascada em pedaços e o alho picado.

3. Adicione uma  folha de louro.

4. Acrescente o frango quando a cebola estiver translúcida.

5. Tempere com sal, pimenta preta acabada de moer, tomilho seco, orégãos secos e deixe a carne ganhar cor de forma uniforme.

6.Corte a courgette em rodelas e quartos e acrescente-a ao preparado.

7. Acrescente as ervilhas tortas, os espinafres, os bróculos e o feijão verde.

8. Adicione os cogumelos.

9.  Acrescente o molho inglês. Coloque também um pouco de vinho branco.

10. Deixe cozinhar até a carne estar completamente cozinhada e os legumes macios.

11. Numa frigideira anti-aderente leve a tostar ligeiramente as sementes e reserve.

12. Sirva o salteado de imediato polvilhado com as sementes tostadas.

 

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE FRANGO- CANELONES DE FRANCO E ALHO-FRANCÊS!

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Uma deliciosa receita de canelones da blogger Gina!

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 8 a 10 canelones que não necessitem de pré-cozedura
  • 2 alhos-franceses pequenos
  • 1/2 frango ou 2 peitos de frango
  • 1 cebola pequena
  • 2 cravinhos
  • salsa
  • 8 grãos de pimenta
  • azeite
  • sal e pimenta q.b
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • molho bechamel (molho branco) q.b ( pode usar de pacote )

Preparação:

 
1.Coloque numa panela o frango, as pimentas , a salsa , a cebola descascada e os cravinhos.

2. Leve ao lume até o frango estar cozido. Retire-o , deixe arrefecer. Retire o caldo da cozedura e reserve à parte.

3. Desfie o frango e corte o alho-francês em rodelas e lave-o bem.

4. Numa panela coloque um pouco de azeite e refogue o alho-francês.

5. Acrescente o frango desfiado, a farinha e vá juntando o caldo da cozedura até ficar com uma espécie de molho bechamel.

6. Coloque o sal e a pimenta a gosto. Retire do lume e deixe arrefecer.

7. Recheie depois os canelones com o preparado.

8. Coloque os canelones num prato de servir sem os colocar uns por cima dos outros , para tornar a cozedura no forno mais homogénea.

9. Cubra com o bechamel e leve ao forno ( 180ºC ) durante 30 a 40 minutos, até a massa estar cozida e a superfície gratinada.

 

Bom apetite!

Fonte

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