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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MARISCO- ARROZ DE LULAS E CAMARÃO!

arroz marisco

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Uma original receita de arroz com marisco da blogger Zelinha!

 

 

 

 

 

INGREDIENTES (4 pessoas) : 

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 g tomate
  • 50 g de azeite
  • 1000 g de água de cozer polvo
  • 250 g de arroz agulha Bom Sucesso
  • 150 g de ervilhas
  • 250 g de lulas, usei em argolas
  • 200 g de miolo de camarão
  • Coentros q.b.
  • Sal q.b.

 

PREPARAÇÃO:

  1. Deite o azeite num tacho, a cebola e os alhos picados. Em seguida refogue até a cebola ficar translúcida;
  2. Acrescente o tomate picado e deixe apurar tudo;
  3. Acrescente um pouco de água e triture tudo;
  4. Adicione a restante água, as ervilhas, as lulas e o miolo de camarão. Deixe cozinhar durante 10 minutos;
  5. Acrescente o arroz e coza durante 13 minutos;
  6. Verifique os temperos;
  7. Ao servir o prato polvilhe com coentros picados.

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS MARISCO-ARROZ BASMATI FRITO COM GAMBAS E CAMARÃO

arroz gambas

 

Ingredientes:

(Receita para duas pessoas)

- 2 chávenas de arroz
- 250 gr de miolo de gambas
- 10 gambas inteiras
- 1/2 cebola
-1 dente de alho grande
- 1 malagueta grande e fresca
- Coentros a gosto
- 1 fio de azeite
- Flor de sal q.b.
- 1 pitada de caril
- Açafrão a gosto

Preparação:

1. Frita-se o arroz Basmati num fio de azeite com o alho, a cebola e a malagueta devidamente picados.

2. Em lume brando, para não torrar, junte as gambas e envolva até o preparado adquirir uma cor dourada.

3.De seguida, junte duas chávenas e meia de água salgada, uma colher de chá de açafrão e a pitada de caril.

4. Sem deixar evaporar a água do arroz, coloque por final as gambas inteiras com os coentros. Deixe ferver cerca de 5 minutos e reserve.

5. Leve o preparado a secar mais um pouco num wok e sirva bem quentinho!

 

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