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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- TARTE CREMOSA DE MAÇÃ!

tarte de maça

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- TARTE CREMOSA DE MAÇÃ!
Autor: 
Tipo de Receita: DOCES
Cuisine: TARTE
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 6
 

Uma cremosa receita de tarte de maçã da blogger Rapa Tachos!
Ingredientes
  • BASE:
  • 200 g de bolacha maria triturada
  • 50 g de manteiga
  • RECHEIO E COBERTURA:
  • 6 maças
  • 2c.(sopa) de manteiga
  • 1c.(sopa) de açúcar
  • 1c.(sopa) de canela em pó
  • 1c.(sopa) de vinho porto
  • CREME.
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 3 gemas
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 400 ml de natas(2 pacotes)
  • 7 folhas de gelatina incolor

Instruções
  1. O primeiro passo é juntar a manteiga e a bolacha amassando-se bem até estar bem ligado.
  2. Em seguida, coloca-se um aro num prato e à volta colocam-se as folhas de acetato.
  3. Coloca-se a massa de bolachas no fundo calcando bem.
  4. Lavam-se e descascam-se as maças e cortam-se em cubinhos pequenos.
  5. Em seguida, coloca-se os pedacinhos de maçã numa frigideira com a manteiga, o açúcar. a canela e o vinho do porto.
  6. Depois leva-se ao lume brando mexendo até a fruta cozer mas sem se desfazer.
  7. Deixa-se arrefecer e verte-se metade sobre a base de bolacha.
  8. Prepara-se agora as folhas de gelatina de molho em agua fria.
  9. Numa panela deita-se o leite condensado, as gemas o sumo e raspa de limão, e leva-se ao lume mexendo sempre até ferver.
  10. Retira-se do lume e acrescenta-se as folhas de gelatina espremidas, mexendo para se dissolverem.
  11. Deixa-se o creme arrefecer e depois envolvem-se as natas batidas.
  12. Coloca-se o creme sobre as maças ,alisa-se e leva-se ao frio para solidificar.
  13. Quando se serve, retira-se o aro as folhas de acetato e dispôe-se os restantes cubos de maça por cima.
  14. Serve-se bem fresquinha!

 

Fonte

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