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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE E MARISCO- ARROZ DE PEIXE E CAMARÃO!

arroz peixe marisco

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Hoje uma receita bem simples de arroz de peixe e camarão!

 

 

 

Ingredientes:
1 cebola
1 dente alho
azeite qb
polpa de tomate qb
pimenta qb
sal qb
arroz agulha Bom Sucesso
1 posta de peixe
250gr de camarão
agua qb

Preparação:

1. Coloque a cebola picada, o alho picado, um pouco de azeite no fundo do tacho, a polpa de tomate, e tempero a gosto com sal e pimenta.

2. Deixar refogar um pouco.

3. Adicione a posta do peixe. Deixe um pouco com o lume baixo que vai libertando a agua.

4. Em seguida, acrescente mais agua e deixe cozinhar o peixe.

5. Quando estiver praticamente cozida acrescente então o arroz. Coloque um pouco mais de água que o dobro do arroz para que fique húmido.

 

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE E MARISCO- BOLINHOS DE CAMARÃO E BACALHAU!

bolinho de bacalhau

Uma receita original de bolinhos de bacalhau e camarão! Uma delícia!

 

 

 

Ingredientes
(para cerca de 12 bolinhos)
1 lombo de bacalhau cozido e desfiado
1 chávena de camarões cozidos descascados e cortados em pedaços pequenos
4 batatas
1 chalota pequena picada finamente
1/4 de chávena de salsa fresca picada
1/2 colher de chá de pimenta preta
2 ovos, levemente batidos
2 colheres de sopa de farinha
Para fritar:
Azeite q.b.
1 chávena de pão ralado
1 ovo batido

Para o aioli:
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de maionese
1/2 chávena de salsa
1 dente de alho esmagado
sumo de 1 limão
raspa de 1 limão
sal
pimenta

Preparação:

1. O primeiro passo é  cozer as batatas transformá-las em puré. Guarde.

2. Em seguida coza o bacalhau, desfie-o e misture às batatas, juntamente com os restantes ingredientes formando uma mistura em que se consiga formar os bolinhos.

3. Após formar umas bolinhas, achate-as e leve ao frio durante meia-hora.

4. Depois dos 30 minutos, aqueça uma frigideira com um fio de azeite, passe as bolinhas por ovo e pão ralado e doure os bolinhos dos dois lados.

Para preparar o aioli:

1. Coloque o iogurte, a salsa, o dente de alho, o sumo de limão e a maionese num robot de cozinha ou liquidificador e triture tudo. Tempere com sal, pimenta e a raspa de limão e misturar.

 

 

Fonte

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