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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLOS- BOLO DE CHOCOLATE E CASTANHAS

BOLO CHOCOLATE CASTANHAS

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Hoje uma ideia de bolo de chocolate e castanhas! Do blogger Célio Cruz. Deliciosa a receita!
Ingredientes:
- 110 gr. de chocolate com 70% de cacau
- 55 gr. de chocolate de leite
- 110 gr. de manteiga em pedaços
- 125 gr. de castanhas
- 1 c. (sopa) de açúcar baunilhado
- 4 ovos
- 100 gr. de açúcar amarelo
- 60 gr. de farinha de milho
- 1 c. (café) de sal fino
- 2 palitos La Reine
Método Tradicional:
1. O primeiro passo é Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Derreta os dois chocolates, juntamente com a manteiga em banho maria.
3.Descaque as castanhas e com uma faca retire toda a pele interior das mesmas.
4. Num processador, triture as castanhas até ficarem em puré. Reserve.
5. Bata as gemas juntamente com metade do açúcar até ficar um creme esbranquiçado e adicione ao chocolate. Bata alguns segundos.
6. Acrescente as castanhas, a farinha de milho, o açúcar baunilhado e o sal e bata muito bem durante alguns minutos.
7.À parte, bata as claras em castelo até formarem picos. Adicione aos poucos o restante açúcar e bata.
8.Mexa energicamente 1/3 das claras no preparado anterior . Adicione mais 1/3 mas envolva mais delicadamente. Acrescente o resto das claras e envolva muito delicadamente.
Verta a massa para uma forma de aro amovível de 22cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Por cima da massa polvilhe com os palitos La Reine, partidos grosseiramente. Leve ao forno a cozer, cerca de 30 minutos.

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLO- MUFFINS DE CHOCOLATE NUTELA!

muffins de chocolate

 

Um original receita de muffin! Muffin de chocolate usando chocolate em creme nutela da blogger “Blog de chocolate”!

 

 

 

Ingredientes:

  • 250 ml de Nutella
  • 2 ovos
  • 50 ml. de leite
  • 10 colheres de sopa de farinha com fermento
  • 1 colher de café de bicabornato de sódio
  • pepitas de chocolate q.b.
Preparação:

1. Prepare o forno ligando-o a 180º C.

2. Prepare formas que irá utilizar para fazer as muffins.

3. Misture o creme Nutella com os ovos e mexa tudo muito bem.

4. Acrescente à farinha o bicabornato de sódio.

5. Adicione metade da farinha aos ovos e à nutela envolvendo bem.

6. Em seguida, coloque metade do leite e mexa.

7. Acrescente finalmente o resto da farinha e depois o resto do leite até conseguir um creme homogéneo.

8. Coloque a massa nas forminhas até 2/3 da sua capacidade e decore com pepitas de chocolate.

9.Leve ao forno durante 10 minutos.

10. Retire quando estiverem cozidas.

Bom Apetite !

 

 

Fonte

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