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Tudo Gostoso Culinária Indiana – Fazendo o pão indiano chapati!


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Para os amantes de comida indiana aqui fica uma receita essencial para acompanhar um bom caril de frango! Pão indiano chapati! Esta é uma porção para 1o pessoas.

 

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de azeite

3/4 xícara de água quente

Passo a Passo:

Numa tigela grande, misture os dois tipos de farinha e o e sal. Adicione o azeite e a água e use uma colher de pau para mexer tudo de forma a fazer uma massa macia, elástica, mas não pegajosa. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar lisa. Divida em 10 partes, ou menos, se você quizer pães maiores. Enrole cada pedaço numa bola. Deixe descansar por alguns minutos.

Aqueça uma frigideira em fogo médio até ficar bem quente, e coloque um pouco de margarina. Numa superfície levemente enfarinhada, use um rolo de massa enfarinhado para transformar as bolas numa massa muito fina. Quando a frigideira estiver quente, coloque um chapati. Cozinhe até que a parte inferior tenha manchas marrons, cerca de 30 segundos, em seguida, virar e cozinhe do outro lado. Continuar com o restante da massa. E está pronto!!!

 

Bom apetite!

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