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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- MOUSSE DE LARANJA!

mousse laranja

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- MOUSSE DE LARANJA!
Autor: 
Tipo de Receita: Doce e Sobremesa
Cuisine: Mousse
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma docinha receita de mousse de laranja da blogger Alice!
Ingredientes
  • - 3 ovos
  • - 6 colheres de sopa de açucar
  • - Sumo de 4 laranjas

Instruções
  1. O primeiro passo é bater 3 gemas de ovos com 6 colheres de sopa de açúcar, até obter um creme espesso.
  2. Em seguida, adicione-lhe o sumo de 4 laranjas, mexendo para dissolver bem.
  3. Coloque o creme num tacho e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames até o creme engrossar. É importante não deixar o banho-maria ferver.
  4. Retire do banho-maria e deixei arrefecer.
  5. Por fim, acrescente à mistura envolvendo as 3 claras batidas em castelo.
  6. Leve umas horas ao frigorífico para ficar bem gelada.

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE DOCES- MOUSSE DE LARANJA!

mousse de laranja

 

 

 

Mais uma receita de doces e sobremesas da blogger Mariana! Mousse de Laranja!

Ingredientes:

6 laranjas grandes
200 g de açúcar
6 a 8 sementes verdes de cardamomo
4 folhas de gelatina
2 pacotes de natas

 

Preparação:


1. Corte ao meio 4 das 6 laranjas. Com a ajuda de uma colher retire-lhes o seu interior. (reserve a casca das laranjas se quiser servir nelas a mousse).

2. Com a polpa bem espremida retiramos-lhe todo o sumo assim como às outras duas a que deve também retirar a casca (só a parte laranja).

3. Ferva o sumo com as sementes de cardamomo e o açúcar  (+ ou- 10 minutos) e consiga assim uma calda espessa como um xarope.

4. Já fora do lume, retire as sementes de cardamomo e adicione a raspa da laranja assim como as folhas de gelatina (previamente hidratadas em água fria). Reserve.
5. Bata as natas e quando estiverem bem firmes envolva-as no preparado anterior delicadamente.

6.Deite a mousse nas cascas das laranjas ou taças e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.

Está pronto a servir!!!

Bom apetite!

Fonte

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