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TUDO GOSTOSO- Tomates recheados com cogumelos

tomate recheado

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Hoje uma receita simples de entrada vegetariana! Tomates recheados com cogumelos! Receita da blogger Kelly!

 

 

 

 

Ingredientes:
4 tomates
1 cebola média
100g de cogumelos
10 azeitonas pretas, descaroçadas
1 ovo cozido
Queijo mozzarella ralado q.b.
Oregãos q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Preparação:
1. Lave os tomates e corte a parte de cima como se fosse uma tampa.
2. Retire todo o conteúdo do tomate. Polvilhe com sal, pimenta e oregãos.
3. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
4. Coza o ovo durante uns 15 minutos.
5. Coloque no copo a cebola e os cogumelos. Pique tudo numa picadora e reserve.
6. Coloque o ovo cozido e pique de novo. Reserve.
7. Envolva a cebola, os cogumelos e o ovo juntamente com queijo mozzarella a gosto.
8. Por fim, recheie os tomates e polvilhe com mais um pouco de queijo mozzarella e oregãos.
9. Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE ENTRADA- BERINGELA DELICIOSA!

entrada beringela
TUDO GOSTOSO- RECEITA DE ENTRADA- BERINGELA DELICIOSA!
Autor: 
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 2
 

Uma criativa receita de entrada com beringela da blogger Josy!
Ingredientes
  • 1 beringela grande
  • 2 tomates s/pele picados
  • 1 cebola picada
  • 1 alho picado
  • 150 grs de presunto magro picado
  • ricota cremosa a gosto
  • azeite – sal – shoio- orégano- queijo ralado – a gosto

Instruções
  1. Primeiro lave bem a beringela e corte em rodelas de mais ou menos 2 dedos de espessura.
  2. Em seguida, unte uma assadeira pequena com um pouco de azeite e shoio.
  3. Depois, leve para assar a beringela em forno médio coberto com papel alumínio por 30 minutos.
  4. Enquanto a beringela está no forno, misture numa tigela, o tomate, a cebola, o alho, e o presunto. Tempere com azeite, sal e orégano.
  5. Por fim, retire a assadeira com a beringela do forno, e com uma colher aperte delicadamente o centro delas e preenche-as com a mistura do tomate.
  6. No topo da beringela, coloque bolotas de ricota cremosa e salpique com queijo ralado. Leve tudo para gratinar. Está pronto!!!

Fonte

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