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TUDO GOSTOSO – Culinária infantil – Cupcakes natalícios!

cupcakes natal

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Uma ideia para fazer com a criançada este Natal! Cupcakes de chocolate simulando bonecos de neve!

Para os cupcakes de chocolate (faz 12 cupcakes):

100g de farinha de trigo
20g de pó de cacau
140g de açúcar refinado
Fermento em pó (uma colher e meia de chá)
Pitada de sal
40g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Leite  120ml
1 ovo
¼ colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura de buttercream:

600g de açúcar de confeiteiro peneirado

200g de manteiga sem sal

Leite gordo 80ml

12 Marshmallows

Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 170 ° C (325 ° F) de gás 3. Coloque a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento em pó, sal e manteiga num liquidificador. Misture até obter uma consistência de areia. Bata o leite, ovos e baunilha em um jarro. Lentamente, despeje metade na mistura, batida para combinar e ligue a batedeira em velocidade alta para se livrar de todas as protuberâncias. Desligue a batedeira para baixo a uma velocidade mais lenta e despeje a mistura restante. Continue a misturar por alguns minutos. Não sobre a mistura. Coloque a mistura em moldes para cupcake e leve ao forno por 20 minutos.

Para o buttercream:

Bata o açúcar de confeiteiro com a manteiga numa batedeira numa velocidade média. Coloque numa velocidade baixa e adicione o leite aos poucos, uma vez misturado e colocando em alta velocidade novamente, bata por aproximadamente 5 minutos de forma a criar uma mistura leve e macia.
Use um saco de confeiteiro e um bico de metal para colocar o creme em cima da cupcake. Coloque o marshmallow no topo e decore os olhos, braços, boca e botões com o creme com um pouco de colorante alimentar usando um pequeno furo num saco plástico para desenhar com o creme. Faça o nariz com massa para decorar bolos na cor laranja.

 

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