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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE-LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO!

Lombo de Porco

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Uma tradicional e saborosa receita de carne! Sugerida bela blogger “No conforto da minha cozinha..”. Experimente!

 

Ingredientes:

  • 650 gramas de Lombo de Porco
  • 100 ml de Vinho Branco
  • 50 Gramas de Margarina
  • 5 Dentes de Alho
  • 1 Fio de Azeite
  • Sumo de Meio Limão
  • Meio Caldo de Galinha
  • 1 Colher (chá) de Colorau mal cheia
  • Sal q.b.
  • 3 Batatas aos Quartos Fritas Levemente
  • 1 Colher (sopa) de Salsa Picada
Preparação:
  1. Coloque o lombo num tabuleiro para ir ao forno.
  2. Numa panela, deite a margarina, o vinho branco, os dentes de alho em lâminas, o sumo do limão, um pouco de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal.
  3. Leve ao lume e deixe ferver este preparado do molho.
  4. Coloque um pouco de sal no lombo de porco.
  5. Assim que o molho ferva, deite por cima do lombo virando-o também.
  6. Em seguida é só levar ao forno nos 200 C durante 50 minutos.
  7. Passados 40 minutos junte um copo de água morna e as batatas fritas levemente e temperadas com um pouco de sal fino.
  8. Leve novamente ao forno.
  9. Quando estiver assado retire do forno e fatie.

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- ALMÔNDEGAS COM PASSAS E PINÓLIS!

almondegas com passas

Uma maravilhosa receita de almôndegas da blogger Marisa!

 

 

 

 

Ingredientes
500g carne moída
1/3 xícara de pinólis
1/3 xícara de passas
1 ovo
50g de miolo de pão
1/2 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal a pimenta a gosto
Manjericão a gosto picado
Salsa e cebolinha a gosto picadas
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
2 xícaras de purê de tomate
1/2 xícara de vinho tinto


Preparação:

1. Num recipiente misture carne moída, uvas passas, pinólis, salsa, cebolinha manjericão, queijo parmesão, sal e pimenta.

2. Coloque o pão embebido no leite, retire o excesso de leite apertando o pão com as mãos e adicione ao resto da mistura.

3. Adicione o ovo e misture até que os ingredientes formarem uma massa homogênea.

4.Molde as almôndegas no tamanho de bolas de golfe.

5. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola.

6.  Acrescente o vinho tinto, o purê de tomate e deixe ferver.

7. Coloque as almôndegas e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.

 

Sirva acompanhada de arroz, feijão ou com uma salada!

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE TARTE DE CARNE!

tarte de carne

 

 

 

 

 

Uma deliciosa receita de tarte de carne da blogger  Ana Rita!

 

Ingredientes:

500 gr de carne picada (usei porco, mas pode ser metade de vaca e porco)
1 pacote de sopa de cebola instantânea
1 lata de salsichas
1 lata de cogumelos laminados
150 gr de queijo mozarella ralado
2 ovos
Sal
Pimenta
Oregãos q.b

Preparação:

1. Misture numa tijela a carne com a sopa de cebola , os ovos e os restantes ingredientes, excepto o queijo.

2. Em seguida, numa travessa, coloque o preparado da carne.

3. Coloque por cima do preparado o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que o queijo gratine e a carne esteja feita.

4. Retire do forno e polvilhe com um pouco de oregãos.

 

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO – Receitas de Carne – Charuto de Repolho

Hoje publicamos a receita da nossa leitora Fernanda Teles que gentilmente nos cedeu a sua receita!

1º Prepare o molho: 600 g de patinho ou chã de dentro moída, 2 cebolas bem picadinhas, 2 dentes de alho bem picadinhos, 1 copo de arroz cru, ½ lata de massa de tomate, 1 caldo de carne, 1tomate bem picadinho. Pimenta calabresa (opcional) a gosto. Misture tudo na panela e deixe cozinhar.

2º Use outra panela com água quente para colocar as folhas de repolho. Com uma faca raspe um pouco do talo para q fique com uma espessura mais fina ( isso facilita na hora de enrolar, para q não quebre a folha). Coloque uma folha de cada vez, vá virando para que ela amoleça um pouco.

3º Rale 2 batatas grandes e cozinhe. Reserve

4º Agora coloque o preparo da carne na folha, acrescente batata por cima. Do começo do talo para as folhas, enrole, prenda com palito e corte o excesso das folhas nas laterais.

5º Coloque na travessa um ao lado do outro ate preencher todo o fundo.

6º Molho para cobrir os charutos: 1 cebola picada em rodelas bem finas, ½ lata de massa de tomate, queijo ralado, (usei o parmigiano, mas qualquer um fica bom,sal a gosto. Cubra os charutos.

7º Acrescente mais uma camada de charuto ,salpique com o queijo ralado e cubra com mussarela.

8º Leve ao forno por 5 minutos.

9º Abra um bom vinho e siiiirrrrvavava….hummmmmmmm!!!!!!! Serve 4 porções bem servidas (rsrs).

 

 

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Tudo Gostoso- Culinária Brasileira- Vatapá Baiano!

vatapa

Veja aqui uma deliciosa receita da culinária brasileira, vatapá Baiano!

Ingredientes:

  • 500g de camarão seco
  • 2 litros de leite de coco (de preferência natural)
  • 150g de amendoim torrado e sem a pele
  • 150g de castanha de caju
  • ½ molho de cheiro verde
  • ½ molho de coentro
  • 4 tomates picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 xícaras de azeite de dendê
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 3 xícaras de farinha de trigo ou aproximadamente 10 pães franceses amanhecidos
  • sal
  • 1 pequeno pedaço de gengibre ralado

Veja aqui o passo a passo no site da blogueira Ana Paula Oliveira!

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