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Tudo Gostoso – Almôndegas à Havaiana!

almondegas

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INGREDIENTES

1 lata de abacaxi picado em suco, dividido

1 xícara de Molho Barbecue

500 gramas de carne de vaca picada (85% magra)

2-1/4 xícaras de arroz integral instantâneo, não cozido

1/4 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Spray  de margarina para cozinhar

3/4 xícara de pimentão verde picado

 

PREPARAÇÃO:
1. Misture meia lata de abacaxi e 3/4 da xícara de molho de churrasco em uma tigela pequena e reserve.

2. Numa outra tigela, misture o abacaxi restante, o resto do molho barbecue, a carne picad, 1/4 da xícara de arroz, sal e pimenta e mexa até ficar bem misturado. Modele a mistura em 24 almôndegas. Coloque em grande pulverizado com spray de cozinha frigideira, mistura de molho colher sobre almôndegas. Coloque as almôndegas numa panela com margarina e com o molho preparado.

3.Leve para ferver em fogo médio-alto. Mexa delicadamente e cobra. Reduza o fogo para médio-baixo; deixe ferver 16 a 18 minutos ou até que almôndegas fiquem cozidas.

4. Enquanto isso, prepare as restantes 2 xícaras de arroz de acordo com as instruções da embalagem, omitindo o sal e a manteiga e acrescentando o pimentão. Sirva o molho sobre as almôndegas e o arroz.

 

Fonte

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