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TUDO GOSTOSO- Receitas Vegetarianas- Almôndegas de Soja no Forno.

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Uma deliciosa receita vegetariana de uma blogger defensora da comida saudável!
Ingredientes:
  • 30 gr de soja
  • 1 c.(de café) de molho de soja
  • 1 c. (de café) de cominhos
  • 1 cogumelo portobello aos pedaços
  • 1/2 alho francês picado
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 c. (de sobremesa) de vinho branco
  • 1 c. (de sopa) de salsa picada
  • 1 ovo
  • Azeite
  • Pimenta a gosto
  • Farinha qb

Confeção:

1. Demolhe a soja no dobro da água e acrescente o molho de soja e os cominhos.
2.Se quiseres usar o azeite, num tacho refogue os legumes. Se não quiseres usar gordura, aqueça os legumes num pouco de água fervente. Refrescar com o vinho branco. Juntar a soja escorrida. Deixar apurar.
3.Numa tigela, misture o ovo com a salsa. Junte o preparado anterior e misture.
4.Acrescente a farinha necessária de forma a espessar um pouco. Coloque o preparado no frigorífico durante cerca de 20 min.
5. Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro ou forre com papel manteiga.
6. Faça almôndegas com o preparado.
7. Leve ao forno durante 20 min ou até dourar, virando as almôndegas uma vez durante a cozedura.
Bom apetite!

Fonte

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