Category Archives: Culinária Chinesa

Tudo Gostoso- Receita Chinesa de Frango com laranja!

frango laranja

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Para começar a secção de culinária chinesa, aqui fica uma receita simples mas saborosa de Frango com Laranja!

 

 

 

Frango

450g de peito de frango desossado ​​cortados em pedaços pequenos
4 colheres de sopa de farinha
Sal e pimenta
1 colher de sopa de legumes ou óleo de canola

Opcional:
Brócolis refogado
Macarrão de trigo

Molho de Laranja

1/3 xícara de suco de laranja
½ xícara de vinagre de vinho de arroz (Deve ser o vinho de arroz e não regular de vinagre branco)
½ xícara de açúcar branco
2,5 colheres de molho de soja
1 colher de sopa de casca de laranja ou limão
½ colher de sopa de óleo de gergelim torrado
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de sopa de pimenta vermelha ( a gosto)
Instruções
4 porções

Adicione a farinha, sal e pimenta para um saco fechado médio. Adicione o frango e mexa até que todos os pedaços de frango estejam cobertos. Aqueça o óleo em fogo médio numa frigideira grande. Adicione os pedaços de frango e cozinhe por 3 minutos até dourar de um lado e, em seguida, vire e cozinhe por mais 3 minutos até estar frito. Coloque o fogo em lume baixo e adicione o molho a seu gosto. Pode servir com brócolis e macarrão de trigo integral.

Para o molho de laranja -
Misture o amido de milho no suco de laranja até que os caroços sumam. Adicione a mistura do suco de laranja e  o resto dos ingredientes numa panela pequena em fogo médio. Leve a ferver e cozinhe até o molho engrossar e cobrir as costas de uma colher – cerca de cinco minutos. Se não ficar grosso, adicione um pouco mais de amido de milho misturado em água. Reserve.

Bom apetite!

 

Fonte

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