Category Archives: Receitas para festas

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE NATAL- RECEITA DE BOLACHA DE NATAL!

bolacha natal

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Já na quadra natalícia começam as receitas saborosas e doces de celebração. Hoje fica uma ideia de bolachinhas de natal do blogger “O Barriguinhas”!

 

 

 

Ingredientes
3 e 1/2 Chávenas de chá de farinha (chávena de 240ml)
2 Colheres de sopa de canela
1 Colher de sopa de erva doce
1 Pitada de sal
2 Colheres de chá de fermento em pó
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
Soro de leite: 2 colheres de sopa de leite + sumo de meio limão (deixar repousar 3 minutos)
100g de manteiga amolecida
100g de açúcar
3 Ovos grandes
1 Colher de chá de essência de baunilha
5 Colheres de chá de corante vermelho em gel
Açúcar em pó q.b.

Preparação
1. Junte todos os ingredientes secos numa taça e reserve.

2. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte os ovos um a um.

3. Acrescente o soro de leite que reservou, a essência de baunilha e o corante e misture bem.

4. Acrescente os ingredientes secos peneirados e vá misturando e envolvendo a massa. Cobrir a taça com papel aderente e leve ao frio pelo menos duas horas. Ligue o forno a 180º.

5. Faça bolinhas da massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e passe em seguida por bastante açúcar em pó.

6. Coloque as bolachas por cima de tabuleiros com papel vegetal e leve ao forno 15 minutos.

7.Retire e deixar arrefecer.

 

Bom apetite! Feliz Natal!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE- BORREGO ASSADO NO FORNO!

borrego assado forno

Bom domingo de Páscoa para todos! Hoje para celebrar este dia especial,  aqui fica a receita de Borrego Assado no Forno da blogger Conceição!

 

Ingredientes:

- Um borrego inteiro partido em pedaços

- rodelas de limão

- folhas de louro

-dentes de alho socados

- 2 colheres de sopa de azeite

-alhos esmagados

- 1 dl de vinho tinto

- salsa picada

- louro

- folhas de hortela também picada

-piri-piri

- sal

 

Preparação:

 

1. Retire o excesso de gorduras do borrego.

2. Coloque o borrego num recipiente com agua, sal, rodelas de limão, folhas de louro, dentes de alho socados. Deixe a marinar durante a noite nessa agua.

3. No dia escorrer a carne e temperar com uma mistura de azeite, alhos esmagados,1 dl de vinho tinto, salsa picada, louro, folhas de hortela também picada, piri-piri, sal.

4. Deixe repousar por cerca de 2 horas para tomar o gosto.

5. Leve a assar até ficar bem tostadinho.

6. Acompanhe com batatas assadas, arroz preparado com o caldo que a carne vai largando durante a assadura, e ervilhas salteadas.

 

Bom apetite! Boa Páscoa!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO – RECEITA DE PEIXE- BACALHAU ESPIRITUAL!

bacalhau espiritual

Uma deliciosa de receita de bacalhau para usar nesta Páscoa! Da blogger Receitas da Patanisca!

 

 

 

 

Ingredientes:

450 grs de bacalhau
300 grs de cenouras
100 grs de azeite
200 grs de pão
200 grs de cebolas
2 alhos (4 dentes)
Sal e pimenta q.b.
Pão-ralado

Para o Bechamel:
250 grs. leite
200 grs. natas
60 grs. farinha
50 grs. manteiga (ou um fio de azeite)
Sal, pimenta, noz moscada q.b.

 

Preparação:
1. O primeiro passo é cozer e desfiar o bacalhau. Reserve a água utilizada.

2. Demolhe o pão na água de cozer o bacalhau e reserve.

3. Adicione o azeite a panela, a cebola, as cenouras e os alhos muito bem picados e refogue.

4. Acrescente o bacalhau em pedaços e o pão bem escorrido.

5. Coza tudo mexendo sempre para não pegar.

6. Tempere tudo com sal e pimenta.

7. Verifique se está ligeiramente seco, adicione um pouco da água de cozer o bacalhau.

8. Deite num pirex de vidro e adicione o béchamel (molho branco).

9. Deite o molho bechamel no recipiente de vidro e envolva no bacalhau. Guarde um pouco para cobrir o pirex.

10. Polvilhe com pão ralado, e leve ao forno a gratinar.

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO – Culinária infantil – Cupcakes natalícios!

cupcakes natal

Uma ideia para fazer com a criançada este Natal! Cupcakes de chocolate simulando bonecos de neve!

Para os cupcakes de chocolate (faz 12 cupcakes):

100g de farinha de trigo
20g de pó de cacau
140g de açúcar refinado
Fermento em pó (uma colher e meia de chá)
Pitada de sal
40g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Leite  120ml
1 ovo
¼ colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura de buttercream:

600g de açúcar de confeiteiro peneirado

200g de manteiga sem sal

Leite gordo 80ml

12 Marshmallows

Passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 170 ° C (325 ° F) de gás 3. Coloque a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento em pó, sal e manteiga num liquidificador. Misture até obter uma consistência de areia. Bata o leite, ovos e baunilha em um jarro. Lentamente, despeje metade na mistura, batida para combinar e ligue a batedeira em velocidade alta para se livrar de todas as protuberâncias. Desligue a batedeira para baixo a uma velocidade mais lenta e despeje a mistura restante. Continue a misturar por alguns minutos. Não sobre a mistura. Coloque a mistura em moldes para cupcake e leve ao forno por 20 minutos.

Para o buttercream:

Bata o açúcar de confeiteiro com a manteiga numa batedeira numa velocidade média. Coloque numa velocidade baixa e adicione o leite aos poucos, uma vez misturado e colocando em alta velocidade novamente, bata por aproximadamente 5 minutos de forma a criar uma mistura leve e macia.
Use um saco de confeiteiro e um bico de metal para colocar o creme em cima da cupcake. Coloque o marshmallow no topo e decore os olhos, braços, boca e botões com o creme com um pouco de colorante alimentar usando um pequeno furo num saco plástico para desenhar com o creme. Faça o nariz com massa para decorar bolos na cor laranja.

 

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Tudo gostoso – Uma sobremesa natalícia, chapéu de pai Natal feito com morangos!

morango natal

Uma simples ideia de sobremesa natalícia! Morangos com creme Mascarpone numa base de bolo brownie formando pequenos chapéus de pai Natal!

Receita:

Rendimento: 12-16 brownies

Ingredientes:
Faça um tabuleiro com a sua receita de  brownies favorita, arrefeça e corte em tamanho e forma desejados (sugere-se aqui um cortador redondo).
12-16 morangos pequenos, limpos e descascados.
Creme de baunilha-mascarpone  (receita abaixo)

Receita do crede de baunilha-mascarpone:
Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
230 gr de queijo mascarpone, temperatura ambiente
2-1/2 a 3 xícaras de açúcar em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
pitada de sal

método:
Usando uma batedeira com um acessório da pá, bata a manteiga e o queijo mascarpone até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Adicione o extrato de baunilha e o sal. Adicione 2-1/2 copos de açúcar, meia xícara de cada vez e continue batendo até ficar homogêneo. Adicionar mais açúcar, se necessário, para atingir a consistência desejada.

 

 

 

Fonte

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