Category Archives: Massas

TUDO GOSTOSO-RECEITA DE LASANHA COM MARISCO!

lasanha marisco

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Hoje uma ideia deliciosa da blogger Susana Machado! Vale a pena fazer!

 

 

 

Ingredientes:

2 cebolas
3 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
2 tomates
sal grosso
80ml de azeite
moinho 5 pimentas
oregãos
folhas de louro
350g de miolo de camarão
225g de delicias do mar
2 latas de atum em óleo
Molho bechamel
Massa para lasanha
100g de queijo de São Jorge

 

Preparação:

1.Pique a cebola com os alhos e os pimentos. Acrescente os tomates (préviamente descascados e cortados em cubos) e pique um pouco mais.

2.Misture tudo. Leve ao lume juntando o azeite, o moinho 5 pimentas, os oregãos e as folhas de louro. Faça um refugado por alguns minutos.

3. Acrescente o miolo de camarão congelado com o atum. Coloque num recipiente e reserve.

4.No preparado reservado coloque as delicias do mar cortadas em cubos e misture.

5. Entretanto faça o molho bechamel. Prepare a lasanha colocando molho bechamel, folhas de massa, o preparado, novamente o bechamel, etc até terminar com a massa e or fim o bechamel. acrescente o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.

 

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- FETTUCCINE DE SOJA E MOLHO DE TOMATE!

FETTUCCINE DE SOJA

Hoje uma receita da blogger Comidinhas da Kelly, Fettuccine com soja e molho de tomate!

 

Ingredientes:

2 cebolas médias
2 dentes de alho
6 tomates bem maduros, sem pele
40g de azeite
3 canecas de soja grossa
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Tomilho q.b.
Oregãos q.b.
Piri-piri q.b.
250g de fettuccini


Preparação:

1. Coloque a soja em água e deixe de molho durante 1 hora ou até ficar bem mole.

2. Ao fim de 1 hora, tire da agua e espremer bem a soja. Reserve.

3. Coza o fettuccini com um fio de azeite e uma pitada de sal.

4. Pique a cebola e o alho e colocar numa panela juntamente com os tomates, o sal, a pimenta, os oregãos, os tomilhos e o piri-piri e deixe cozer até começar a ferver.

5.  Em seguida, com a varinha mágica, moa o preparado até ficar homogéneo.

6. Coloque a soja reservada e deixe a cozer durante 5 minutos em lume brando.

7. Por fim, coloque o molho de tomate sobre o fettuccini.

Serva de imediato.

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE- PUDIM DE ATUM E MASSA!

Pudim de esparguete e atum

Uma receita bem original de pudim de peixe, neste caso atum, com massa da blogger Rommy!

 

 

INGREDIENTES:  

(medida usada foi de 300ml)
2 medidas de esparguete cozido e partido em pedacinhos pequenos
1 medida de mistura de ervilhas e milho cozidos
2 latas de atum ao natural
4 ovos
200ml de leite

 

PREPARAÇÃO:

1. O primeiro passo é  mexer os ovos e juntando o leite, o esparguete (já cozido), os legumes e o atum. Mexa tudo muito bem.

2. Em seguida, unte uma forma com manteiga e verta a mistura dentro.

3. Em seguida, coza em forno pré aquecido a 200ºC cerca de 25 minutos ou até espetar um palito este saia limpo.

4.Desenfome depois de morno e sirva!

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA- PIZZA COM MASSA DE ARROZ!

pizza massa de arroz

 

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA- PIZZA COM MASSA DE ARROZ!
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: PIZZA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Hoje um deliciosa e original receita de pizza usando arroz para fazer a base! Da blogger Aline!
Ingredientes
  • Para a Massa:
  • - 2 ovos
  • - 2 xícaras (chá) sobras de arroz cozido
  • - ½ xícara (chá) óleo
  • - ½ xícara (chá) leite
  • - 1 colher (chá) fermento em pó
  • - Sal e pimenta à gosto.
  • Para o recheio:
  • - Molho de tomate
  • - presunto light
  • - ervilha
  • - palmito
  • - tomate
  • - queijo ralado
  • - requeijão light
  • - E por cima, joguei uma pimenta do reino moída e orégano.

Instruções
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar bem consistente. É um pouco pesada, ruim de fazer, mas vá batendo as poucos e mexendo com uma colher de vez em quando para misturar mais a massa e ficar bem consistente.
  2. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por 15 minutos (210º).
  3. Retire do forno, coloque o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos (210º).
  4. Bom apetite!!!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA E PEIXE- ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM!

Esparguete com  atum
ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: ITALIANA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma deliciosa receita de massa esparguete com molho de atum da blogger Romy!
Ingredientes
  • 400gr de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 pitada de açafrão a gosto
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme fraiche (se preferir pode usar 1 pacote de natas)
  • Sal q.b.

Instruções
  1. Comece por cozer o esparguete al dente, com água e sal. Reserve.
  2. Numa frigideira, deitar o alho, a cebola e o azeite. Deixe refogar durante alguns minutos.
  3. Adicione o atum e o açafrão. Mexa bem.
  4. Acrescente o vinho e deixar ferver uns minutos até evaporar o álcool.
  5. Adicione o creme fraiche, veja se necessita de adicionar mais sal e deixar ferver para engrossar o molho.
  6. Por fim, sirva o molho com o esparguete e cenoura ralada.
  7. Bom apetite!

Fonte

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LasBacChou3

E que tal hoje uma receita italiana? Deixamos aqui a sugestão de lasanha da blogger Noelia Dias!

 

 

 

 

Ingredientes:
2 postas de bacalhau demolhado
3 cebolas médias em meias luas
3 dentes de alho picados
Meio chouriço de carne
1 repolho em juliana
Azeite
Molho bechamel (molho branco)
Queijo mozzarella ralado
Placas de massa fresca para lasanha

 

Preparação:

1. O primeiro passo é cozer o bacalhau. Reserve.

2. Num tacho coloque o azeite, as cebolas, os alhos, o repolho, o chouriço e faça um refugado.

3. Quando o refugado  estiver bem macio, acrescente o bacalhau, misture tudo muito bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

4. Em seguida, num tabuleiro de ir ao forno, comece colocar a lasanha. No fundo coloque uma camada do recheio acabado de fazer, polvilhe com o queijo, deite um pouco de bechamel e espalhe para bicar uniforme.Cubra com a massa fresca ou com a massa já pré-cozida.

5. Faça de novo este processo até terminar o recheio que deve ser a última camada. Cubra com o restante com o molho bechamel (molho branco).

6. Por fim, enfeite o topo da lasanha com tiras de pimento assado e leve ao forno a 180º, até ficar dourado.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA- FETTUCCINE ALLA CARBONARA!

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Uma deliciosa receita de massa fettuccine da blogger “Receitas de Sedução”!:

 

 

 

 

 

Ingredientes:

200gr de massa Fettuccine
30gr de Manteiga com sal
10gr de farinha maizena (amido de milho)
300g de lombo de porco (corte-o em cubos ou em tiras)
200gr de Natas (1 pacote)
sal q.b.
pimenta cayena q.b. (ou piri – piri)
mistura de pimentas q.b.(pimenta da jamaica, pimenta rosa, pimenta preta, pimenta branca)
Queijo parmesão picado q.b.

 

Preparação:

1. O primeiro passo é cozer a massa fettuccine por oito ou dez minutos em água e sal. Escorra em seguida e  misture 10g de manteiga. Reserve.

2. Em seguida, tempere o lombo de porco de sal e mistura de pimentas moídas na hora.

3. Frite o lombo na restante manteiga até dourar. Retire o lombo para um prato mantendo-as aquecidas.

4. Em lume brando, na mesma frigideira, coloque a farinha, mexa, adicione as natas e tempere a gosto.

5. Meta as fatias de lombo no molho e aqueça bem.

6. Meta os Fettuccine em pratos individuais ou numa travessa.

7. Espalhe o molho sobre o Fettuccine e salpique de queijo mascarpone.

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE E MASSA-LASANHA DE BACALHAU E ESPINAFRE!

lasanha de bacalhau com espinafres

Hoje uma maravilhosa receita de lasanha da blogger do site “Hoje para jantar…”!

 

 

 

Ingredientes:

1 embalagem de placas de lasanha
1 embalagem de bacalhau desfiado
3 tomates maduros
1 raminho de manjericão
1 cebola
azeite
1 molho de espinafres
1 dente de alho
molho béchamel
queijo mozzarella
sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de bicabornato de sódio

 

 

Preparação:

1. Coloque o bacalhau em água de um dia para o outro.

2. Numa panela, coloque a água a aquecer com uma pitada de sal.

3.  Quando a água estiver a ferver, deite as folhas do espinafre. Quando estiver de novo a ferver, deite o bicabornato. Deixe cozer durante 2 minutos, escorra e reserve.

4. Para preparar o molho de tomate: deite 1 colher de sopa de azeite num tacho, acrescente meia cebola picada e refogue em lume brando até ficar transparente.

5. Adicione o tomate depois de lavado e apenas cortado aos quartos.

6. Acrescente o manjericão e deixe refogar até o tomate começar a desfazer-se. Por fim, passe este molho pelo coador e reserve.

7. Refogue o bacalhau com a restante cebola picada e um dente de alho.

8. Acrescente o molho de tomate e tempere.

9. Num recipiente de ir ao forno, coloque alternadamente camadas de lasanha, molho de tomate com o bacalhau e molho béchamel (molho branco). Termine com uma camada de molho béchamel e queijo mozzarella ralado por cima.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos.

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- EMPANADA DE CARNE

empanada carne

 

 

 

 

 

Veja aqui mais uma receita de carne! Desta vez da blogger Luci!

Receita da Massa 
Ingredientes:
01 kg de Farinha de Trigo
200 g de Manteiga
02 xícaras de Água Morna
01 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo da Massa:

1. Coloque a farinha, a manteiga, a água e o sal numa tigela.

2. Amasse sovando até formar uma massa homogênea.

3. Repouse a massa por 30 minutos.

4. Em seguida, abra a massa e corte a mesma em círculos.

5. Coloque o recheio na massa e feche.

 

Recheio
Ingredientes:
400 g de Carne bovina
1 Cebola Grande
1 Dente de Alho
½  Tomate
2 Colheres de Sopa de Azeite
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
1 Colher de Sopa de Colorau
50 ml de Molho de Tomate Ervas Finas
50 ml de Água

 

Modo de Preparo do Recheio: 

1. Corte a cebola em pedaços pequenos assim como o alho. Leve  tudo a refogar no azeite.

2. Acrescente os tomates picados, adicionando o sal e pimenta.

3. Adicione a carne  e deixe refogar por dois minutos.

4. Acrescente a água, o molho de tomate  e o colorau. Deixe cozinhar por 8 minutos.

 

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE FRANGO- CANELONES DE FRANCO E ALHO-FRANCÊS!

canelone frango

 

 

 

Uma deliciosa receita de canelones da blogger Gina!

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 8 a 10 canelones que não necessitem de pré-cozedura
  • 2 alhos-franceses pequenos
  • 1/2 frango ou 2 peitos de frango
  • 1 cebola pequena
  • 2 cravinhos
  • salsa
  • 8 grãos de pimenta
  • azeite
  • sal e pimenta q.b
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • molho bechamel (molho branco) q.b ( pode usar de pacote )

Preparação:

 
1.Coloque numa panela o frango, as pimentas , a salsa , a cebola descascada e os cravinhos.

2. Leve ao lume até o frango estar cozido. Retire-o , deixe arrefecer. Retire o caldo da cozedura e reserve à parte.

3. Desfie o frango e corte o alho-francês em rodelas e lave-o bem.

4. Numa panela coloque um pouco de azeite e refogue o alho-francês.

5. Acrescente o frango desfiado, a farinha e vá juntando o caldo da cozedura até ficar com uma espécie de molho bechamel.

6. Coloque o sal e a pimenta a gosto. Retire do lume e deixe arrefecer.

7. Recheie depois os canelones com o preparado.

8. Coloque os canelones num prato de servir sem os colocar uns por cima dos outros , para tornar a cozedura no forno mais homogénea.

9. Cubra com o bechamel e leve ao forno ( 180ºC ) durante 30 a 40 minutos, até a massa estar cozida e a superfície gratinada.

 

Bom apetite!

Fonte

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