Category Archives: Doces e Sobremesas

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE TORTA DE CENOURA COM CLEMENTINA!

torta cenoura clementina

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Hoje uma receita de torta de cenoura com clementina da blogger “O barriguinhas”. Receita deliciosa!!!

 

 

 

 

Ingredientes
600g de Cenouras
1 Pau de canela
1 Pitada de sal
Sumo e raspa de 2 clementinas
300g de açúcar em pó
3 Ovos
5 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Colher de sopa de margarina Liquida

1 Tabuleiro rectangular
1 Folha de papel vegetal

Ingredientes para o recheio
250g de puré de batata doce
180g de açúcar
1 Limão pequeno
1 Colher de chá de canela em pó
1 Gema de ovo

Preparação do recheio
1. Coza a batata doce. Retire a pele e reduza a puré.

2. Leve o açucar ao lume com 2 dl de água e deixe ferver cerca de 2 minutos. Acrescente o puré da batata, a canela e a raspa e casca do limão.

3.Deixe ferver mexendo sempre até ver o fundo ao tacho. Retire do lume, junte a gema e leve novamente ao lume para cozer a gema. Guarde este preparado de um dia para o outro ou deixe arrefecer completamente antes de usar.

Preparação do bolo
1. Descasque e coza as cenouras com pau de canela e a pitada de sal.

2. Escorra e reduza as cenouras a puré. Ligar o forno a 180º.

3. Juntar ao puré de cenoura a raspa e o sumo das clementinas e o açúcar e bater.

4. Adicionar os ovos um a um e bater entre cada adição. De seguida misturar a margarina liquida.

5. Acrescenta-se a farinha e o fermento peneirados e envolve-se sem bater.

6. Unta-se o tabuleiro com margarina, forra-se com o papel vegetal e volta-se a untar com margarina.

7.Vai ao forno cerca de 30 minutos (no meu forno precisou de mais 10 minutos). A massa fica cozida e compacta.

8. Colocar sobre a mesa um pano ou uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar e sobre ele desenformar a torta logo que saia do forno. Rechear de imediato e com a ajuda do pano ou do papel vegetal enrolar apertanto com cuidado.

9.Deixar estar até arrefecer e servir.

 

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- BOLO CONVENTUAL DE SANTA CLARA!

bolo conventual

Hoje uma docinha receita de um bolo conventual tradicional português! Partilhado pela blogger Receitas para a Felicidade!

 

Ingredientes:

500 g de açúcar
250 g de amêndoa ralada
300 g de doce de gila
300 g de farinha
10 ovos e 6 gemas

 

Preparação:

1. O primeiro passo é pré aquecer o forno a 180º.

2. Em seguida bata bem as gemas com o açúcar até conseguir um creme fofo e esbranquiçado.

3. Acrescente depois a amêndoa, a farinha e o doce de gila ao preparado, envolvendo bem.

4. Finalmente junte as claras batidas em castelo firme envolvendo-as com muito cuidado.

5. Unte uma forma de bolo, com ou sem buraco e enfarinhe.

5. Deite o creme e leve o bolo ao forno  a cozer.

6.Para saber quando esta pronto, faça o teste do palito.

 

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLO DE CÔCO MUITO SIMPLES!

Bolo de coco

Hoje mais uma receita de bolinho! Desta vez bolo de côco feita de uma forma bem rápida! Usando uma frigideira! Receita da blogger Romy Almeida!

 

 

 

Ingredientes:

3 ovos
4 c. sopa de farinha de trigo
2 c. sopa de coco ralado
1 c. sobremesa de licor de laranja
60ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 c. chá de fermento em pó

Preparação:

1. O primeiro passo é bater as claras em castelo bem firme e reservar.

2. Em seguida, misture a farinha o coco ralado, o licor de laranja, a água e o açúcar.  Pode utilizar um liquidificador para esta operação ou então utilize uma vara de arames.

3. Coloque na frigideira uma pequena quantidade de margarina para untar a frigideira.

4. Em seguida, coloque a massa na frigideira e deixe cozer cerca de 5 a 6 minutos até verificar que esta se encontra parcialmente cozida.

5. Posteriormente, com a ajuda de um prato retire o bolo da frigideira e vire-a ao contrário para que possa cozer do lado oposto. Tape com uma tampa para cozer mais rápido.

6. Quando estiver cozido, retire da frigideira e sirva frio!

 

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- BRIGADEIROS DE CHOCOLATE

Para iniciar este novo ano com uma receita bem docinha, deixamos hoje a receita simples de brigadeiro de chocolate da blogger Sabores Aconchegantes!

 

 

 

 

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate
1 c sopa de margarina
Decoração:
Chocolate granulado q.b
Preparação:
1. O primeiro passo é num tacho levar todos os ingredientes ao lume, mexendo sempre até engrossar e fazer o ponto estrada.
2. Assim que fizer o ponto estrada, retire do lume e deixe arrefecer.
3. Por fim, para formar as bolas, passe as mãos por óleo e modele as bolinhas. Envolva-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel frisado.
* Ponto Estrada: atinge-se quando ao passar a colher no fundo do recipiente (tacho) este fica visível momentaneamente
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE NATAL- RECEITA DE BOLACHA DE NATAL!

bolacha natal

Já na quadra natalícia começam as receitas saborosas e doces de celebração. Hoje fica uma ideia de bolachinhas de natal do blogger “O Barriguinhas”!

 

 

 

Ingredientes
3 e 1/2 Chávenas de chá de farinha (chávena de 240ml)
2 Colheres de sopa de canela
1 Colher de sopa de erva doce
1 Pitada de sal
2 Colheres de chá de fermento em pó
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
Soro de leite: 2 colheres de sopa de leite + sumo de meio limão (deixar repousar 3 minutos)
100g de manteiga amolecida
100g de açúcar
3 Ovos grandes
1 Colher de chá de essência de baunilha
5 Colheres de chá de corante vermelho em gel
Açúcar em pó q.b.

Preparação
1. Junte todos os ingredientes secos numa taça e reserve.

2. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte os ovos um a um.

3. Acrescente o soro de leite que reservou, a essência de baunilha e o corante e misture bem.

4. Acrescente os ingredientes secos peneirados e vá misturando e envolvendo a massa. Cobrir a taça com papel aderente e leve ao frio pelo menos duas horas. Ligue o forno a 180º.

5. Faça bolinhas da massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e passe em seguida por bastante açúcar em pó.

6. Coloque as bolachas por cima de tabuleiros com papel vegetal e leve ao forno 15 minutos.

7.Retire e deixar arrefecer.

 

Bom apetite! Feliz Natal!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOMBONS PARA OFERECER NO NATAL!

Bombons de natal

E que tal este Natal em vez de oferecer uma caixa de bonbons comprados no supermercado, oferecer bombons artesanais feitos por si? Confira esta receita bem docinha da blogger Histórias e Aromas!

 

 

 

Ingredientes:

- Chocolate Preto ( 1 Tablete )
- Coco Ralado q.b
- Bolacha Maria q.b
- Leite Condensado Magro q.b
- Forma de silicone para bombons

Preparação:

1. Parte-se o chocolate aos quadrados e derrete-se em banho maria;

2.Tritura-se a bolacha e mistura-se com o coco, de modo a ficarem bem ligados;

3. Acrescenta-se colher a colher de sopa de leite condensado ( mexendo bem ) de modo a que a mistura anterior fique bem pastosa;

4.  Na forma dos bombons, junta-se uma camada de chocolate derretido.

5. Deixa-se arrefecer no frigorífico cerca de 5 a 10 minutos.

6. Retira-se do frio e junta-se uma colher de café da mistura de bolacha e coco e novamente uma cobertura de chocolate.

7. Deixa-se no frigorífico 15 minutos;

8. Tire da forma já bem frios.

 

Bom apetite!

 Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLOS- BOLO DE CHOCOLATE E CASTANHAS

BOLO CHOCOLATE CASTANHAS
Hoje uma ideia de bolo de chocolate e castanhas! Do blogger Célio Cruz. Deliciosa a receita!
Ingredientes:
- 110 gr. de chocolate com 70% de cacau
- 55 gr. de chocolate de leite
- 110 gr. de manteiga em pedaços
- 125 gr. de castanhas
- 1 c. (sopa) de açúcar baunilhado
- 4 ovos
- 100 gr. de açúcar amarelo
- 60 gr. de farinha de milho
- 1 c. (café) de sal fino
- 2 palitos La Reine
Método Tradicional:
1. O primeiro passo é Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Derreta os dois chocolates, juntamente com a manteiga em banho maria.
3.Descaque as castanhas e com uma faca retire toda a pele interior das mesmas.
4. Num processador, triture as castanhas até ficarem em puré. Reserve.
5. Bata as gemas juntamente com metade do açúcar até ficar um creme esbranquiçado e adicione ao chocolate. Bata alguns segundos.
6. Acrescente as castanhas, a farinha de milho, o açúcar baunilhado e o sal e bata muito bem durante alguns minutos.
7.À parte, bata as claras em castelo até formarem picos. Adicione aos poucos o restante açúcar e bata.
8.Mexa energicamente 1/3 das claras no preparado anterior . Adicione mais 1/3 mas envolva mais delicadamente. Acrescente o resto das claras e envolva muito delicadamente.
Verta a massa para uma forma de aro amovível de 22cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Por cima da massa polvilhe com os palitos La Reine, partidos grosseiramente. Leve ao forno a cozer, cerca de 30 minutos.

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCES- PUDIM DE LEITE CONDENSADO

pudim leite condensado

Hoje uma ideia de receita de sobremesa. Pudim de leite condensado da blogger Xana Bértolo!

 

 

 

 

Ingredientes:

1 lata leite condensado

6 ovos

3,5 dl de leite

Caramelos liquido

 

Preparação:

1. Bata os ovos numa tigela.

2. Acrescente o leite condensado e bata tudo.

3. Adicione o leite.

4. Numa forma previamente untada com caramelo liquido, deite a mistura.

5. Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC em banho maria.

6. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCES- TARTE DE MOUSSE NUTELA

tarte mousse nutela

Hoje uma original receita da blogger São Ribeiro. Tarte de Mousse de Nutela!

 

 

 

 

Para a base da tarte:

200 g de bolacha maria moida
50 g de manteiga

Para fazer o mousse:

400 g de nutella
5 folhas de gelatina
400 ml de natas (2 pacotes)
4 claras
100 ml de leite
1 pitada de sal

 

Preparação:

 

1. Adiciona-se  a manteiga à bolacha maria  moída, amassa-se e forra-se o fundo de uma forma de mola. Reserva-se no frio.

2. Meta a gelatina de molho em agua fria.

3. Batem-se as natas em chantilly firme e reservam-se.

4. Batem-se as claras em castelo com o sal e reservam-se também.

5. Aquece-se o leite ,espremem-se as folhas de gelatina e dissolvem-se no leite.

6. Coloque a nutella numa tigela se estiver dura e leva-se 1 minuto ao micro-ondas.

7. Adiciona-se a mistura anterior misturando muito bem.

8. Acrescente depois as natas batidas envolvendo muito bem.

9. Por fim,  envolvem-se as claras com movimentos suaves.

10 . Deita-se a mousse sobre a base de bolacha e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.

No momento de servir retira-se o aro e decora-se com framboesas e hortelã.

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO-RECEITA DE BROWNIE DE QUEIJO

Cheesecake Brownies

Hoje uma receita original da blogger Ponto de Rebuçado. Cheesecake Brownies!

 

 

 

 

Ingredientes
200g chocolate
150g margarina
4 ovos
300g açúcar
100gr farinha

Para o cheesecake:
150g de queijo creme (tipo philadélfia)
80g de açúcar
1 ovo

Confeção

1.O primeiro passo é aquecer o forno a 180º.

2. Em seguida, derreta o chocolate com a margarina no micro-ondas.

3. Bater os ovos inteiros com o açúcar.

4. Acrescente a mistura de chocolate aos ovos e misture.

5.  Junte a farinha e envolva muito bem.

6. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e reserve.

7.Numa tigela, bata o queijo creme com o ovo e o açúcar.

8. Deite colheradas desta mistura sobre a massa de chocolate.

9. Com uma faca, misture ligeiramente o cheesecake, fazendo um efeito marmoreado.

10. Leve ao forno cerca de 20m. Deixar arrefecer antes de cortar em quadrados.

Bom apetite!

 

Fonte

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