Category Archives: Carne

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO MARICAS COM BATATA NO FORNO!

frango forno

Hoje uma original receita de frango no forno da blogger Carla Melim!

 

 

 

 

Ingredientes:

Frango inteiro limpo
1 limão
1 cubo caldo de galinha
Pasta de alho
Molho de pimentas
Mostarda com sementes
Sal
Cebola
Bacon em tirinhas
Batatinhas com casca
Sal
Alecrim

Preparação:

1.O primeiro passo é colocar o limão e o cubo de caldo de galinha dentro do frango.

2.Numa tigela faça uma mistura com a mostarda, o molho de pimentas e a pasta de alho e esfregue em todo o frango.

3.Num pirex de vidro adicione a cebola às rodelas e o bacon.

4.Ponha o frango por cima do preparado anterior.

5.Acrescente as batatinhas (das pequeninas próprias para assar) com casca e com um corte.

6.Polvilhe tudo com sal e alecrim.

7.Regue tudo com azeite.

8. Leve ao forno até ver o frango e as batatas douradinhas.

 

Acompanhe com uma salada de alface e tomate.

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- ARROZ DE CARNE NO FORNO!

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Uma deliciosa receita de arroz de carne (pode ser porco, vaca, etc) da blogger São Ribeiro!

 

 

 

 

Ingredientes:

1 cebola 
2 dentes de alho
1 pimento verde pequeno
2 tomate pelados
vinho branco
azeite
5 fatias de carne de porco assada
sal,pimenta
agua 
arroz
6 rodelas de chouriço de carne

 

Preparação:

1. Pique a cebola e o alho.
2.Leve a refogar com azeite ou margarina.
 3. Junte o tomate pelado cortado em pedaços e o pimento em cubos.
4. Acrescente o vinho branco e deixei cozinhar uns 5 minutos.
5. Adicione a carne desfiada temperada com sal e pimenta.
6. Deixe cerca de 15 minutos ao lume,mexendo de vez em quando.
7. Em seguida, junte duas medidas de agua e verifique os temperos.
8.Quando a agua levantar a fervura deite uma medida de arroz, mexa e deixe cozer.
9. Quando o arroz estiver quase seco , coloque-o num pirex.
10.Adicione umas rodelas de chouriço de carne sobre o arroz e leve ao forno uns 10 minutos.
Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- PEITOS DE FRANGO COM FRUTA, ARROZ E PISTACHIOS!

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Uma receita fresquinha de peito de frango da blogger “O Barriguinhas”!

 

 

 

 

 

Ingredientes
1 Lata de cogumelos inteiros
1 cebola
1 dente de alho
50ml de azeite
500g de Peitos de frango cortados em pedaços
1 c. de sopa de margarina
Sal e pimenta
1 Maçã
1 Pêra
1 Pacote de natas
1/2 cálice de whisky
200g de Arroz basmati
400g de água
Sal, Casca de 1 limão e 1 c.de chá de manteiga
2 Colheres de sopa de pistácios
Salsa picada fresca

Preparação

1. O primeiro passo é  fazer um refogado com a cebola picada, o alho picado e o azeite até que a cebola fique translúcida.
2. Adicione os cogumelos e  saltei tudo lentamente. Tempere em seguida ao seu gosto.
3. Acrescente a maçã e a pêra em meias luas não muito grossas e deixe cozinhar mais um pouco, sempre em lume brando e mexendo com cuidado para que as frutas não se desfaçam.
4. Em seguida, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta e cozinhe na margarina.
5. Adicione o whisky deixe ferver 2 minutos, em seguida as natas e deixe apurar ao seu gosto. Reveja os temperos de sal e pimenta a gosto.
6. Entretanto faça o arroz. Leve um tacho ao lume com a água, sal, a casca do limão e a manteiga. Quando começar a ferver junte o arroz, mexa com um garfo e deixe cozinhar cerca de 15 a 18 minutos. Desligue o lume e tape o tacho.
7. Envolva o refogado dos cogumelos com o frango com as natas e misture com cuidado.
8. Sirva este preparado com o arroz.
9. Decore a travessa com gomos de laranja e polvilhe com os pistácios grosseiramente esmagados num almofariz.
10. Polvilhe com um um pouco de salsa.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE-COSTELETAS DE PORCO COM BROA DE MILHO!

Costeletas com crosta de broa e batata a murro

Para os apreciadores de costeleta de porco e de pão de milho, aqui fica uma deliciosa combinação destes dois ingredientes numa receita maravilhosa da blogger Romy!

 

 

 

 

Ingredientes:

4 costeletas grandes de porco
Broa aromatizada a gosto (pão de milho)
Azeite e sal
Salsa picada Sumo e raspa de 1 limão grande
2 dentes de alho picados
1 kilo batata pequena com casca para assar

 

Preparação:

1. Primeiro lave bem as batatas e salpicando-as em seguida com sal. Leve as batatas ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.

2. Após estarem assadas, retire do forno e dê um murro em todas as batatas. Tempere ao seu gosto com azeite, vinagre e alho picados.

2. Em seguida, tempere as costeletas com sal, coloque-as num tabuleiro e regue com azeite.

3. Tempere também as costeletas com alho, sumo e raspa de limão, salsa picada. Leve as costeletas ao forno por 20 minutos.

5. Por fim, 5 minutos antes de terminar de assar as costeletas, polvilhe bem com a broa (pão de milho ralado), regue com um fio de azeite e leve ao forno até terminar de assar.

6. Pode servir as batatas com as costeletas e uma salada a gosto.

 

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO – ARROZ DE FRANGO GRATINADO!

arroz gratinado frango
Uma maravilhosa receita de arroz de frango gratinado da blogger Cook Adiction!
Ingredientes:
  • 150 g de frango sem osso
  • 2/3 chávena de arroz
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 4 rodelas de chouriço
  • 4 pedaços de bacon
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • queijo a gosto para gratinar

 

Preparação:
1. Desfaça o frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Deixe a repousar durante 30 minutos.
2. Corte a cebola em pedacinhos e refogue-a num pouco de azeite juntamente com a folha de louro.
3.Acrescente o frango quando a cebola estiver alourada e salteie durante uns minutos.
4.Adicione o arroz e misture-o bem com a cebola e o frango. Frite durante cerca de 2 minutos.
5. Regue o arroz com uma chávena e meia de água quente e tempere com um pouco de sal.  Adicione o chouriço e o bacon e deixe o arroz cozer tapado, em lume brando, até toda a água ser absorvida.
6. Quando o arroz estiver bem cozido retire o bacon, o chouriço e a folha de louro e coloque o arroz num prato que possa ir ao forno.
7.Cubra o arroz com o queijo e coloque o chouriço e o bacon por cima.
8.Leve ao forno bem quente até o queijo gratinar.
Bom apetite!
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE- BORREGO ASSADO NO FORNO!

borrego assado forno

Bom domingo de Páscoa para todos! Hoje para celebrar este dia especial,  aqui fica a receita de Borrego Assado no Forno da blogger Conceição!

 

Ingredientes:

- Um borrego inteiro partido em pedaços

- rodelas de limão

- folhas de louro

-dentes de alho socados

- 2 colheres de sopa de azeite

-alhos esmagados

- 1 dl de vinho tinto

- salsa picada

- louro

- folhas de hortela também picada

-piri-piri

- sal

 

Preparação:

 

1. Retire o excesso de gorduras do borrego.

2. Coloque o borrego num recipiente com agua, sal, rodelas de limão, folhas de louro, dentes de alho socados. Deixe a marinar durante a noite nessa agua.

3. No dia escorrer a carne e temperar com uma mistura de azeite, alhos esmagados,1 dl de vinho tinto, salsa picada, louro, folhas de hortela também picada, piri-piri, sal.

4. Deixe repousar por cerca de 2 horas para tomar o gosto.

5. Leve a assar até ficar bem tostadinho.

6. Acompanhe com batatas assadas, arroz preparado com o caldo que a carne vai largando durante a assadura, e ervilhas salteadas.

 

Bom apetite! Boa Páscoa!

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE-LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO!

Lombo de Porco

Uma tradicional e saborosa receita de carne! Sugerida bela blogger “No conforto da minha cozinha..”. Experimente!

 

Ingredientes:

  • 650 gramas de Lombo de Porco
  • 100 ml de Vinho Branco
  • 50 Gramas de Margarina
  • 5 Dentes de Alho
  • 1 Fio de Azeite
  • Sumo de Meio Limão
  • Meio Caldo de Galinha
  • 1 Colher (chá) de Colorau mal cheia
  • Sal q.b.
  • 3 Batatas aos Quartos Fritas Levemente
  • 1 Colher (sopa) de Salsa Picada
Preparação:
  1. Coloque o lombo num tabuleiro para ir ao forno.
  2. Numa panela, deite a margarina, o vinho branco, os dentes de alho em lâminas, o sumo do limão, um pouco de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal.
  3. Leve ao lume e deixe ferver este preparado do molho.
  4. Coloque um pouco de sal no lombo de porco.
  5. Assim que o molho ferva, deite por cima do lombo virando-o também.
  6. Em seguida é só levar ao forno nos 200 C durante 50 minutos.
  7. Passados 40 minutos junte um copo de água morna e as batatas fritas levemente e temperadas com um pouco de sal fino.
  8. Leve novamente ao forno.
  9. Quando estiver assado retire do forno e fatie.

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- ALMÔNDEGAS COM PASSAS E PINÓLIS!

almondegas com passas

Uma maravilhosa receita de almôndegas da blogger Marisa!

 

 

 

 

Ingredientes
500g carne moída
1/3 xícara de pinólis
1/3 xícara de passas
1 ovo
50g de miolo de pão
1/2 xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal a pimenta a gosto
Manjericão a gosto picado
Salsa e cebolinha a gosto picadas
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
2 xícaras de purê de tomate
1/2 xícara de vinho tinto


Preparação:

1. Num recipiente misture carne moída, uvas passas, pinólis, salsa, cebolinha manjericão, queijo parmesão, sal e pimenta.

2. Coloque o pão embebido no leite, retire o excesso de leite apertando o pão com as mãos e adicione ao resto da mistura.

3. Adicione o ovo e misture até que os ingredientes formarem uma massa homogênea.

4.Molde as almôndegas no tamanho de bolas de golfe.

5. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola.

6.  Acrescente o vinho tinto, o purê de tomate e deixe ferver.

7. Coloque as almôndegas e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.

 

Sirva acompanhada de arroz, feijão ou com uma salada!

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- EMPANADA DE CARNE

empanada carne

 

 

 

 

 

Veja aqui mais uma receita de carne! Desta vez da blogger Luci!

Receita da Massa 
Ingredientes:
01 kg de Farinha de Trigo
200 g de Manteiga
02 xícaras de Água Morna
01 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo da Massa:

1. Coloque a farinha, a manteiga, a água e o sal numa tigela.

2. Amasse sovando até formar uma massa homogênea.

3. Repouse a massa por 30 minutos.

4. Em seguida, abra a massa e corte a mesma em círculos.

5. Coloque o recheio na massa e feche.

 

Recheio
Ingredientes:
400 g de Carne bovina
1 Cebola Grande
1 Dente de Alho
½  Tomate
2 Colheres de Sopa de Azeite
Sal (a gosto)
Pimenta Moída
1 Colher de Sopa de Colorau
50 ml de Molho de Tomate Ervas Finas
50 ml de Água

 

Modo de Preparo do Recheio: 

1. Corte a cebola em pedaços pequenos assim como o alho. Leve  tudo a refogar no azeite.

2. Acrescente os tomates picados, adicionando o sal e pimenta.

3. Adicione a carne  e deixe refogar por dois minutos.

4. Acrescente a água, o molho de tomate  e o colorau. Deixe cozinhar por 8 minutos.

 

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE TARTE DE CARNE!

tarte de carne

 

 

 

 

 

Uma deliciosa receita de tarte de carne da blogger  Ana Rita!

 

Ingredientes:

500 gr de carne picada (usei porco, mas pode ser metade de vaca e porco)
1 pacote de sopa de cebola instantânea
1 lata de salsichas
1 lata de cogumelos laminados
150 gr de queijo mozarella ralado
2 ovos
Sal
Pimenta
Oregãos q.b

Preparação:

1. Misture numa tijela a carne com a sopa de cebola , os ovos e os restantes ingredientes, excepto o queijo.

2. Em seguida, numa travessa, coloque o preparado da carne.

3. Coloque por cima do preparado o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até que o queijo gratine e a carne esteja feita.

4. Retire do forno e polvilhe com um pouco de oregãos.

 

Bom apetite!

Fonte

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