Category Archives: Carne

TUDO GOSTOSO- RECEITAS VARIADAS DE PAELLA!


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Hoje sugerimos uma paella para o jantar!  Veja estas diferentes e originais formas de cozinhar paella! Paella é um prato de arroz valenciano. Aqui estão três tipos amplamente conhecidos de paella: paella valenciana, paella de frutos do mar e paella mista, mas há muitos outros também. Paella valenciana é composto por arroz branco, verduras, carne (coelho, galinha, pato), feijão e tempero. A paella de marisco substitui a carne por frutos do mar e omite feijão e vegetais verdes. Paella mista é uma combinação de estilo livre de carne, frutos do mar, legumes, e, às vezes feijão. Desfrute de um dos pratos tradicionais espanhóis.

Paella de Vegetais

Vegetable Paella

Receita e Foto de prouditaliancook.com

Frango, Salsicha e Pimento Vermelho Paella

Chicken, Sausage, and Red Pepper Paella

Receita e Foto de food52.com

Paella de Marisco

Seafood Paella

Receita de justeasyrecipes.co.za / Foto de thegourmetproject.blogspot.com

Paella Moura

Food52

Receita e Foto de food52.com

Paella de perú com limão e paprika Aioli

Turkey Paella With Lemon Smoked Paprika Aioli

Receita e Foto de partybluprintsblog.com

Paella de Lagosta

Lobster Paella

Recipe de williams-sonoma.com / Foto de uwishunu.com

Zucchini Paella

Zucchini Paella

Receita e Foto de naturallyella.com

 Paella de carne e marisco

Mixed Paella

Receita e Foto de whatscookingamerica.net

Frango e Chouriço Paella

Chicken and Chorizo Paella

Receita e Foto de readersdigest.co.nz

Costeleta e Cogumelos Paella

Prime Rib & Mushroom Paella

Receita e Foto de marketmanila.com

Tomate Paella com Chorizo

Tomato Paella with Chorizo

Receita e Foto de pinchmysalt.com

Paella com Massa

Paella with Pasta

Receita e Foto de  bevcooks.com

Mexilhão e Frango Paella

Clams and Chicken Paella

Receita e Foto de pbs.org

Paella de Espinafre

Spinach Paella

Receita e Foto de oneperfectbite.blogspot.com

Quinoa Paella

Quinoa Paella

Receita e Foto de smithsvegankitchen.blogspot.com

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE HAMBÚRGUER E IOGURTE GREGO!

hamburguer com queijo

Hoje uma ideia de receita de hambúrguer no pão da blogger Izabel Rafael! Deliciosa receita!

 

 

 

 

Ingredientes:
850 g de carne de vaca picada
150 g de queijo ralado
3 dentes de alho
10 g de salsa
1 cebola roxa cortada às rodelas
Alface para servir
Sal e pimenta-preta q.b.
Azeite q.b.

Ingredientes para o molho:
125 g de iogurte grego natural
1 colher de chá de pasta de harissa

Preparação:
1. Coloque a carne picada numa taça.

2. Acrescente os dentes de alho picados, o queijo e a salsa picada.

3. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Mexa tudo muito bem.

4. Molde os hambúrgueres.

5. Aqueça uma chapa ou frigideira com um fio de azeite no fundo. Assim que estiver bem quente coloque os hambúrgueres. Deixe cozinhar sensivelmente durante um minuto e meio de cada lado.

6. Numa taça misture o iogurte grego com a harissa.

7. Serva os hambúrgueres em pão, com folhas de alface, rodelas de cebola roxa e molho de iogurte.

 

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO-ESPETADAS DE FRANGO COM ALECRIM!

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Hoje uma ideia de culinária com Frango! Espetadas de frango com alecrim da blogger “Fazendo Arte”.

 

    Receita
    2 peitos de frango sem osso picados e cubos
    sal e pimenta a gosto
    2 dentes de alho picados
    1/2 laranja espremida
    2 colheres (sopa) de óleo
     vegetais opcional (cebola, pimentão, tomate sem sementes picados)
     ramos de alecrim para fazer os espetos
    
     Modo de Fazer
     1. O primeiro passo é temperar o frango com sal, pimenta, alho, laranja e óleo.
     2. Em seguida, pegue os ramos de alecrim e retire um pouco das folhas, deixando somente as folhas das pontas.
     3. Coloque os pedaços de frango no espeto e nos ramos de alecrim intercalando com os vegetais picados, pincele com óleo e coloque sobre a grelha para assar.

 

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- BIFINHOS COM MOLHO DE MOSTARDA!

Bifinhos com molho mostarda

Hoje uma deliciosa receita da blogger Maria João!

 

 

 

 

Ingredientes:
( dá para 3 pessoas)
3 bifes grandes de peru cortados ao meio
1 fio de azeite
1 chalota
sal
pimenta
1 colher de sopa de mostrada
1 raminho de alecrim
2 colheres de  sopa de queijo creme light
1 chávena de leite magro

Preparação:

1. O primeiro passo é temperar os bifes com sal e pimenta.

2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e doure  os bifes de peru de ambos os lados. Retire e reserve.

3. Entetanto, pique finamente a chalota e coloque na frigideira até amolecer. Acrescente a mostarda, o queijo creme e o leite e deixe levantar  fervura.

4. Por fim, volte a colocar os bifes na frigideira e salpique com o alecrim picado.
Pode acompanhar com arroz branco e salada.
Bom apetite!

 

Fonte


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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO ESTUFADO COM ERVILHAS E CENOURA!

frango
Frango Estufado com Ervilhas e Cenoura
Autor: 
Tipo de Receita: Frango
Cuisine: Aves
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Hoje uma saborosa receita de frango estufado da blogger Cook Addiction!
Ingredientes
  • ngredientes:
  • 2 pernas de frango sem pele
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • ½ colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 chávena de vinho
  • 50 g de chouriço
  • 1 cenoura média
  • 1 chávena de ervilhas (usei mais!)
  • sal
  • pimenta
  • azeite

Instruções
  1. O primeiro passo é picar bem a cebola.
  2. Em seguida, refogue a cebola num pouco de azeite juntamente com a folha de louro.
  3. Assim que a cebola estiver transparente adicione o chouriço em pedaços e o frango e deixe cozinhar um pouco para dourar o frango.
  4. Acrescente a cenoura descascada e em rodelas finas, a massa de pimentão e o molho de tomate.
  5. Coloque o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até a cenoura e o frango estarem cozido. Vá acrescentando água morna aos poucos para não queimar.
  6. Quando já estiverem cozidos acrescente as ervilhas e deixe cozinhar mais um pouco para cozer as ervilhas.

 Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- PANADO DE FRANGO COM LIMÃO E SALSA!

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Hoje sugerimos uma saborosa receita de frango panado da blogger “Cinco Sentidos”!

 

 

 

 

Ingredientes:
  • 4 bifes de frango
  • sumo de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • 1 c. chá de limão e salsa
  • sal e pimenta preta q.b.
  • 1 ovo
  • pão ralado caseiro
  • alho em pó q.b.

 

Preparação:
1.  O primeiro passo é temperar os bifes de frango com alho cortado em lâminas, sumo de limão, sal e pimenta. Envolva bem os temperos na carne do frango. Deixe apurar o tempero pelo menos uns 10 minutos. Se poder preparar umas horas antes é o ideal.
2. Em seguida, bata o ovo com um pouco de água ( a água no ovo é importante, ajudará a manter a humidade da carne).
3.  Faça uma base do pão ralado normal e junte um pouco de alho em pó, tempere também com um pouo de sal e pimenta e coloque tudo num prato fundo.
4. O passo seguinte é  passar os bifes de frango pelo ovo e depois pelo pão ralado.
5. Coloque óleo numa fritadeira ou frigideira e a aqueça bem. Tem que aquecer bem para que os panados não fiquem moles e sim estaladiços. Por fim, frite os panados de ambos os lados até estarem alourados. Escorra-as bem sobre papel absorvente ou uma rede.
6. Sirva os panados com o molho, legumes salteados e arroz.
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO COM LARANJA!

Frango com laranja

Hoje uma deliciosa receita de Frango! Da blogger Maria João!

 

 

 

 
Ingredientes:

1 frango em pedaços, sem pele

½ colher de sopa de azeite

1 colher de chá de raiz de gengibre picado

1 dente de alho picado

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de vinho branco

 

Molho de laranja:

Sumo de 1 laranja
1 e ½ colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Raspas de 1 laranja

Para  espessar o molho: 1 colher de  chá de amido de milho diluído num pouco de água

Preparação:

1. O primeiro passo é preparar o molho. Junte e misture todos os ingredientes indicados para o molho de laranja e reserve.

2. Em seguida, numa frigideira, aqueça ½ colher de sopa de azeite, acrescente o gengibre picado e o alho, mexendo cerca de 30 segundos.

3. Acrescente o frango alourando-o no azeite. Acrescente a cebola picada e refogue cerca de 1 minuto.

4. Acrescente o vinho e um pouco de água, baixe o lume, tape e deixe cozinhar o frango por  cerca de 15m.

5. Acrescente o molho de laranja na frigideira e mexa bem. Cozinhe mais 5m. Em seguida, dissolva o amido de milho num pouco de água, junte ao frango e deixe engrossar o molho.
Por fim, antes de servir, acrescente as raspas de laranja ralada e salsa picada. Sirva com arroz branco.

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- OVOS ESCOCESES!

Ovos escoseses 1

Hoje para quem celebra o dia da mãe, fica aqui uma receita simples de ovos escoceses da blogger Romy!!!

 

 

 

Ingredientes:

4 Ovos pequenos
raspa de 1/2 limão
1 colher de chá de salsa
1 colher de chá de mistura de ervas secas (manjerona,salva e orégãos)
sal, noz-moscada q.b.
pimenta moída
150gr de pão ralado
200gr de carne de vaca
2 ovos
pão ralado q.b.
100gr de margarina

 

Preparação:

 

1. O primeiro passo é cozer os ovos em água durante 4 minutos. Em seguida, espere que esfrie e descasque-os.

2. Em seguida, junte a raspa de limão, a salsa picada, a mistura de ervas, sal, a noz-moscada ralada, a pimenta e o pão ralado.

3. Acrescente a mistura da carne picada e os ovos.

4.Mexa tudo de modo a obter uma massa homogénea.

5.Divida-a em 4 porções.

6. Envolva cada ovo cozido numa das porções de carne.

7. Passe os ovos já envolvidos na carne por ovo batido e pão ralado.

8. Leve-os ao lume dourado seguidamente, sobre fogo moderado, na margarina ou manteira durante cerca de 20 minutos ou até a carne estar cozida.

9. Por fim, pode servir com uma salada, arroz ou legumes cozidos.

 

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO-RECEITA DE FRANGO- GALINHADA COM LEGUMES!

Uma maravilhosa receita da nossa leitora Márcia Justo de Galinhada com legumes!

INGREDIENTES:

PEITO DE FRANGO OU FRANGO EM PEDAÇOS

½ CEBOLA

ALHO

SAL A GOSTO

SALSINHA OU COENTRO

TOMATE

SAZON OU CALDO KNOOR

LEGUMES (BLOCOLIS, COUVE FLOR, CENOURA, XUXU OU BATATA

ARROZ (O TANTO QUE PRECISAR)

AGUA (DE PREFERENCIA JÁ QUENTE, ENQUANTO REFOGAR, JÁ COLOQUE A AGUA PARA ESQUENTAR

PREPARAÇÃO_

1. DOURE O ALHO E CEBOLA E COLOQUE O FRANGO E REFOGUE TAMBÉM.

2. VAI REFOGANDO E JUNTE A SALSINHA OU COENTRO, O TOMATE O SAZON E CALDO KNOOR, JUNTE DE PREFERENCIA OS LEGUMES MAIS DUROS,

3.QUANDO ESTIVEREM JÁ NO PONTO COLOQUE O ARROZ E OS MAIS MOLES.

4. VA COZINHANDO QUANDO A AGUA FOR SECANDO, ABAIXE O FOGO PARA NÃO QUEIMAR O FUNDO DA PANELA E TAMBÉM TERMINAR DE COZINHAR O ARROZ SE PRECISAR ADICIONE MAIS AGUA.

5.SIRVA QUENTE OU FRIO


TEMPO DE PREPARO>>>>DE 30  A 40 MINUTOS

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS VEGETARIANAS- PANADOS DE CEREAIS RECHEADOS COM QUEIJO E LEGUMES!

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Deliciosa receita vegetariana da blogger “Entre tachos e Sabores!

 

 

 

 

 

Ingredientes:
4 febras
1 embalagem de mistura chinesa congelada
2 fatias de queijo mozzarella
2 alhos
1 clara de ovo
Alho em pó q.b
Cereais integrais ou cornflakes q.b
Azeite, sal e pimenta q.b
Preparação:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta uns 10min. antes. Esmague os cereais com uma colher, de forma a que fiquem em pedaços mais pequenos, mas não em pó. Bata com um garfo a clara temperada com pimenta de forma a que duplique.
2. Numa frigideira saltei os legumes com o azeite e alhos esmagados.
3. Coloque em seguida sobre dois dos bifes (reservar os outros dois) uma fatia de queijo e coloque por cima do queijo um pouco da mistura chinesa e de alho em pó, depois colocar os outros bifes que reservou por cima e fechar com palitos (ficar tipo uma sandes).
4. Depois de recheados e bem fechados, passe os bifes de ambos os lados pela clara e em seguida passá-los pelos cereais de forma a que fiquem todos cobertos, coloque num tabuleiro de ir ao forno e regue com um fio de azeite (só mesmo um pouco).
5. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante cerca de 30 min a 35 min., caso seja necessário colocar uma folha de aluminio para os cereais não tostarem demais.
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