Category Archives: Bolos

TUDO GOSTOSO- BOLO SALGADO DE TOMATE SECO, ERVAS AROMÁTICAS E PETINGAS!

Bolo salgado de tomate

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Pois é, bolo não tem que ser doce para ser bolo!!! Veja aqui esta ideia de bolo salgado da blogger Vânia Jesus!!!

 

Ingredientes

  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão em pó
  • 2 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas ( usei salsa, cebolinho e aneto)
  • sal  q.b.
  • moinho 5 pimenta q.b.
  • 1 pitada de açafrão das índias q.b.
  • 2 ovos
  • meia chávena de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 latas de petingas em molho de tomate picante
  • 4 tomates secos
  • 2 colheres de sopa de azeitonas verdes cortadas

 

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 180º C . Primeiro passo é peneirar a farinha e o fermento para uma taça. Acrescente uma pitada de pimenta e uma pitada de sal. Bata os ovos com o leite e junte de seguida à farinha mexendo bem.

2. Pique finamente o tomate seco. Junte à massa o tomate seco cortado, as ervas aromáticas, o queijo, o açafrão e as azeitonas e o azeite. Desfaça as petingas e aproveite o molho de tomate. Junte à massa. Envolva para distribuir todos os ingredientes pela massa e mexa bem a massa até esta começar a formar bolhas.

3. Unte uma forma com manteiga. Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos ou até o bolo estar cozido ( faça o testo do palito, o tempo de forno varia conforme o tipo de forno).

4. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.

Bom apetite!!!

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE TORTA DE CENOURA COM CLEMENTINA!

torta cenoura clementina

Hoje uma receita de torta de cenoura com clementina da blogger “O barriguinhas”. Receita deliciosa!!!

 

 

 

 

Ingredientes
600g de Cenouras
1 Pau de canela
1 Pitada de sal
Sumo e raspa de 2 clementinas
300g de açúcar em pó
3 Ovos
5 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Colher de sopa de margarina Liquida

1 Tabuleiro rectangular
1 Folha de papel vegetal

Ingredientes para o recheio
250g de puré de batata doce
180g de açúcar
1 Limão pequeno
1 Colher de chá de canela em pó
1 Gema de ovo

Preparação do recheio
1. Coza a batata doce. Retire a pele e reduza a puré.

2. Leve o açucar ao lume com 2 dl de água e deixe ferver cerca de 2 minutos. Acrescente o puré da batata, a canela e a raspa e casca do limão.

3.Deixe ferver mexendo sempre até ver o fundo ao tacho. Retire do lume, junte a gema e leve novamente ao lume para cozer a gema. Guarde este preparado de um dia para o outro ou deixe arrefecer completamente antes de usar.

Preparação do bolo
1. Descasque e coza as cenouras com pau de canela e a pitada de sal.

2. Escorra e reduza as cenouras a puré. Ligar o forno a 180º.

3. Juntar ao puré de cenoura a raspa e o sumo das clementinas e o açúcar e bater.

4. Adicionar os ovos um a um e bater entre cada adição. De seguida misturar a margarina liquida.

5. Acrescenta-se a farinha e o fermento peneirados e envolve-se sem bater.

6. Unta-se o tabuleiro com margarina, forra-se com o papel vegetal e volta-se a untar com margarina.

7.Vai ao forno cerca de 30 minutos (no meu forno precisou de mais 10 minutos). A massa fica cozida e compacta.

8. Colocar sobre a mesa um pano ou uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar e sobre ele desenformar a torta logo que saia do forno. Rechear de imediato e com a ajuda do pano ou do papel vegetal enrolar apertanto com cuidado.

9.Deixar estar até arrefecer e servir.

 

 

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TUDO GOSTOSO- BOLO CONVENTUAL DE SANTA CLARA!

bolo conventual

Hoje uma docinha receita de um bolo conventual tradicional português! Partilhado pela blogger Receitas para a Felicidade!

 

Ingredientes:

500 g de açúcar
250 g de amêndoa ralada
300 g de doce de gila
300 g de farinha
10 ovos e 6 gemas

 

Preparação:

1. O primeiro passo é pré aquecer o forno a 180º.

2. Em seguida bata bem as gemas com o açúcar até conseguir um creme fofo e esbranquiçado.

3. Acrescente depois a amêndoa, a farinha e o doce de gila ao preparado, envolvendo bem.

4. Finalmente junte as claras batidas em castelo firme envolvendo-as com muito cuidado.

5. Unte uma forma de bolo, com ou sem buraco e enfarinhe.

5. Deite o creme e leve o bolo ao forno  a cozer.

6.Para saber quando esta pronto, faça o teste do palito.

 

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLO DE CÔCO MUITO SIMPLES!

Bolo de coco

Hoje mais uma receita de bolinho! Desta vez bolo de côco feita de uma forma bem rápida! Usando uma frigideira! Receita da blogger Romy Almeida!

 

 

 

Ingredientes:

3 ovos
4 c. sopa de farinha de trigo
2 c. sopa de coco ralado
1 c. sobremesa de licor de laranja
60ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 c. chá de fermento em pó

Preparação:

1. O primeiro passo é bater as claras em castelo bem firme e reservar.

2. Em seguida, misture a farinha o coco ralado, o licor de laranja, a água e o açúcar.  Pode utilizar um liquidificador para esta operação ou então utilize uma vara de arames.

3. Coloque na frigideira uma pequena quantidade de margarina para untar a frigideira.

4. Em seguida, coloque a massa na frigideira e deixe cozer cerca de 5 a 6 minutos até verificar que esta se encontra parcialmente cozida.

5. Posteriormente, com a ajuda de um prato retire o bolo da frigideira e vire-a ao contrário para que possa cozer do lado oposto. Tape com uma tampa para cozer mais rápido.

6. Quando estiver cozido, retire da frigideira e sirva frio!

 

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE NATAL- RECEITA DE BOLACHA DE NATAL!

bolacha natal

Já na quadra natalícia começam as receitas saborosas e doces de celebração. Hoje fica uma ideia de bolachinhas de natal do blogger “O Barriguinhas”!

 

 

 

Ingredientes
3 e 1/2 Chávenas de chá de farinha (chávena de 240ml)
2 Colheres de sopa de canela
1 Colher de sopa de erva doce
1 Pitada de sal
2 Colheres de chá de fermento em pó
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
Soro de leite: 2 colheres de sopa de leite + sumo de meio limão (deixar repousar 3 minutos)
100g de manteiga amolecida
100g de açúcar
3 Ovos grandes
1 Colher de chá de essência de baunilha
5 Colheres de chá de corante vermelho em gel
Açúcar em pó q.b.

Preparação
1. Junte todos os ingredientes secos numa taça e reserve.

2. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte os ovos um a um.

3. Acrescente o soro de leite que reservou, a essência de baunilha e o corante e misture bem.

4. Acrescente os ingredientes secos peneirados e vá misturando e envolvendo a massa. Cobrir a taça com papel aderente e leve ao frio pelo menos duas horas. Ligue o forno a 180º.

5. Faça bolinhas da massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e passe em seguida por bastante açúcar em pó.

6. Coloque as bolachas por cima de tabuleiros com papel vegetal e leve ao forno 15 minutos.

7.Retire e deixar arrefecer.

 

Bom apetite! Feliz Natal!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLOS- BOLO DE CHOCOLATE E CASTANHAS

BOLO CHOCOLATE CASTANHAS
Hoje uma ideia de bolo de chocolate e castanhas! Do blogger Célio Cruz. Deliciosa a receita!
Ingredientes:
- 110 gr. de chocolate com 70% de cacau
- 55 gr. de chocolate de leite
- 110 gr. de manteiga em pedaços
- 125 gr. de castanhas
- 1 c. (sopa) de açúcar baunilhado
- 4 ovos
- 100 gr. de açúcar amarelo
- 60 gr. de farinha de milho
- 1 c. (café) de sal fino
- 2 palitos La Reine
Método Tradicional:
1. O primeiro passo é Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Derreta os dois chocolates, juntamente com a manteiga em banho maria.
3.Descaque as castanhas e com uma faca retire toda a pele interior das mesmas.
4. Num processador, triture as castanhas até ficarem em puré. Reserve.
5. Bata as gemas juntamente com metade do açúcar até ficar um creme esbranquiçado e adicione ao chocolate. Bata alguns segundos.
6. Acrescente as castanhas, a farinha de milho, o açúcar baunilhado e o sal e bata muito bem durante alguns minutos.
7.À parte, bata as claras em castelo até formarem picos. Adicione aos poucos o restante açúcar e bata.
8.Mexa energicamente 1/3 das claras no preparado anterior . Adicione mais 1/3 mas envolva mais delicadamente. Acrescente o resto das claras e envolva muito delicadamente.
Verta a massa para uma forma de aro amovível de 22cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Por cima da massa polvilhe com os palitos La Reine, partidos grosseiramente. Leve ao forno a cozer, cerca de 30 minutos.

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCES- TARTE DE MOUSSE NUTELA

tarte mousse nutela

Hoje uma original receita da blogger São Ribeiro. Tarte de Mousse de Nutela!

 

 

 

 

Para a base da tarte:

200 g de bolacha maria moida
50 g de manteiga

Para fazer o mousse:

400 g de nutella
5 folhas de gelatina
400 ml de natas (2 pacotes)
4 claras
100 ml de leite
1 pitada de sal

 

Preparação:

 

1. Adiciona-se  a manteiga à bolacha maria  moída, amassa-se e forra-se o fundo de uma forma de mola. Reserva-se no frio.

2. Meta a gelatina de molho em agua fria.

3. Batem-se as natas em chantilly firme e reservam-se.

4. Batem-se as claras em castelo com o sal e reservam-se também.

5. Aquece-se o leite ,espremem-se as folhas de gelatina e dissolvem-se no leite.

6. Coloque a nutella numa tigela se estiver dura e leva-se 1 minuto ao micro-ondas.

7. Adiciona-se a mistura anterior misturando muito bem.

8. Acrescente depois as natas batidas envolvendo muito bem.

9. Por fim,  envolvem-se as claras com movimentos suaves.

10 . Deita-se a mousse sobre a base de bolacha e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.

No momento de servir retira-se o aro e decora-se com framboesas e hortelã.

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO-RECEITA DE BROWNIE DE QUEIJO

Cheesecake Brownies

Hoje uma receita original da blogger Ponto de Rebuçado. Cheesecake Brownies!

 

 

 

 

Ingredientes
200g chocolate
150g margarina
4 ovos
300g açúcar
100gr farinha

Para o cheesecake:
150g de queijo creme (tipo philadélfia)
80g de açúcar
1 ovo

Confeção

1.O primeiro passo é aquecer o forno a 180º.

2. Em seguida, derreta o chocolate com a margarina no micro-ondas.

3. Bater os ovos inteiros com o açúcar.

4. Acrescente a mistura de chocolate aos ovos e misture.

5.  Junte a farinha e envolva muito bem.

6. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e reserve.

7.Numa tigela, bata o queijo creme com o ovo e o açúcar.

8. Deite colheradas desta mistura sobre a massa de chocolate.

9. Com uma faca, misture ligeiramente o cheesecake, fazendo um efeito marmoreado.

10. Leve ao forno cerca de 20m. Deixar arrefecer antes de cortar em quadrados.

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO – RECEITA DE BOLO- BROWNIE DE CAFÉ COM CAPPUCCINO

brownie cafe

Hoje uma receita de bolo bem docinho da blogger Fazendo Arte! Brownie de café!

 

 

 

INGREDIENTES

200 gramas de margarina ou manteiga
1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 colheres (sopa) de café solúvel em pó Café Pelé
4 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 1/2 xícara de farinha de trigo

Cobertura Cappuccino
     2 colheres (sopa) de mistura para cappuccino Café Pelé
2  colheres (sopa) de leite
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
4 a 5 colheres (sopa) de açucar impalpável peneirado

PREPARAÇÃO


1. Aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira de 23x 33cm com papel manteiga.

2. Em seguida, coloque numa panela a manteiga com o chocolate e o café solúvel. Leve ao fogo mexendo até derreter a manteiga e dissolver o chocolate com o café, reserve.

3.  Numa batedeira bata os ovos com o açucar por 2 minutos, misture a baunilha e a manteiga derretida. Acrescente a farinha e bata somente até agregar os ingredientes.

4. Meta a massa na assadeira e leve ao forno por 30 minutos.

5. Por fim, deixe esfriar e corte em quadrados.
Cobertura

1. Numa tigela pequena coloque a mistura para cappuccino com o leite e leve ao microondas por 20 segundos, misture bem até dissolver, adicione a essência de baunilha.

2. Vá acrescentando o açucar até ficar na consistência desejada, decore os pedaços de brownie.

 

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE E BOLO- BOLO DE MOUSSE DE CHOCOLATE COM GELADO DE CENOURA!

Hoje uma ideia combinada de bolo e gelado para uma deliciosa sobremesa. Sugestão da blogger “Doces em Casa”.

 

 

Gelado de Cenoura

Ingredientes:
3 dl de leite (usei magro)
350g de cenoura
2 pacotes de natas (frescas, preferencialmente)
Casca de ½ laranja
1 pau de canela
150g de açúcar
2,5 dl de água
cacau em pó para polvilhar
Preparação:
1. O primeiro passo é cozer no leite as cenouras descascadas e cortadas às rodelas.
2.Triture em seguida no processador até ficar em puré.
3.Leve o puré ao lume com as cascas de laranja, o pau de canela, a água e o açúcar até levantar fervura. Deixe engrossar um pouco e incorporar os sabores. Rejeite o pau de canela e as cascas de laranja e deixe arrefecer.
4. Em seguida bata as natas até ficarem espessas e acrescente-lhes o preparado anterior, sem parar de bater.
5. Por fim, leve ao frio em caixa fechada durante duas horas.
6. Deite depois na máquina de gelados e siga as instruções do fabricante.
7. Leve ao congelador até solidificar. Sirva polvilhado com cacau em pó.

 

Bolo de Mousse de chocolate

 

Ingredientes:

5 ovos
3 c. sopa de açúcar
300 g de chocolate culinário em tablete
150g de manteiga
cacau em pó para polvilhar
Preparação: 
1. Como primeiro passo, unte uma forma de fundo amovível com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
2. Em seguida, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
3. Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar pálida e volumosa (cerca de 10-15 minutos).
4. Leve 20 minutos ao forno (pré-aquecido a 180º).
5. Deixe arrefecer completamente na forma.
Por fim, desenforme e polvilhe com cacau em pó antes de servir.

Fonte

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