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TUDO GOSTOSO – Receitas com frango – Frango com amêijoas!

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Uma receita tipicamente portuguesa publicada pela blogger Xana Bértolo! Uma delícia!
Ingredientes (4 pess):
800 gr peito de frango
2 colh sopa colorau (usei paprika)
0,5 dl azeite
2 folhas louro
6 dentes alho
800 gr batatas (usei batata congelada)
1 dl vinho branco
800 gr amêijoas limpas
1 raminho de salsa
óleo, sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

1.Corte a carne em pedaços e tempere-os com o colorau, o azeite, o louro e os alhos picados. Deixe tomar gosto.
2.Frite as batatas em cubos, escorra-as e tempere com sal; reserve.
3.Frite a carne juntamente com os temperos, agitando para não queimar.
4.Decorridos 5 min, regue com o vinho e tempere com sal e pimenta.
5.Deixe ferver por 3 min e envolva as batatas.
6.Junte depois as amêijoas, tape e cozinhe por mais 7 min, até abrirem.
7.Retire e sirva, polvilhado com salsa picada.

Fonte

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Tudo Gostoso -Peito de Frango assado com canela e sementes de abóbora!

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Esta é uma original e deliciosa receita de frango! Experimente!

Ingredientes:

200 gramas sem pele de metades peito de frango

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 e 1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

1 e 1/2 xícara de água

1/2 xícara de sementes de abóbora

1/2 copo abóbora enlatada (pode substituir cozendo e fazendo puré de abóbora)

1 colher de sopa de sálvia fresca cortada

1/3 xícara de queijo cheddar ralada

folhas de sálvia

 

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte as metades de peito de frango. Regue com o óleo ou azeite o frango e polvilhe com uma colher de chá de sal, a canela e a pimenta preta. Esfregar as especiarias sobre todos os lados do frango. Asse em forno pré-aquecido 18 a 20 minutos ou até não o frango não estar rosa.
2. Enquanto isso, numa panela média ferva a água. Adicionar as sementes de abóbora, a abóbora em lata, a sálvia, e 1/2 colher de chá de sal. Mexer tudo. Voltar a deixar ferver. Assim que ferver, reduza o calor. Cozinhe, sem tampar, por 5 a 7 minutos ou até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e misture o queijo.
3. Para servir, adicione um pouco das sementes de abóbora sobre os peitos de frango e acrescente as folhas de sálvia. Rende 4 porções.

 

Fonte

 

 

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