Category Archives: Aves

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO-ESPETADAS DE FRANGO COM ALECRIM!

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Hoje uma ideia de culinária com Frango! Espetadas de frango com alecrim da blogger “Fazendo Arte”.

 

    Receita
    2 peitos de frango sem osso picados e cubos
    sal e pimenta a gosto
    2 dentes de alho picados
    1/2 laranja espremida
    2 colheres (sopa) de óleo
     vegetais opcional (cebola, pimentão, tomate sem sementes picados)
     ramos de alecrim para fazer os espetos
    
     Modo de Fazer
     1. O primeiro passo é temperar o frango com sal, pimenta, alho, laranja e óleo.
     2. Em seguida, pegue os ramos de alecrim e retire um pouco das folhas, deixando somente as folhas das pontas.
     3. Coloque os pedaços de frango no espeto e nos ramos de alecrim intercalando com os vegetais picados, pincele com óleo e coloque sobre a grelha para assar.

 

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- BIFINHOS COM MOLHO DE MOSTARDA!

Bifinhos com molho mostarda

Hoje uma deliciosa receita da blogger Maria João!

 

 

 

 

Ingredientes:
( dá para 3 pessoas)
3 bifes grandes de peru cortados ao meio
1 fio de azeite
1 chalota
sal
pimenta
1 colher de sopa de mostrada
1 raminho de alecrim
2 colheres de  sopa de queijo creme light
1 chávena de leite magro

Preparação:

1. O primeiro passo é temperar os bifes com sal e pimenta.

2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e doure  os bifes de peru de ambos os lados. Retire e reserve.

3. Entetanto, pique finamente a chalota e coloque na frigideira até amolecer. Acrescente a mostarda, o queijo creme e o leite e deixe levantar  fervura.

4. Por fim, volte a colocar os bifes na frigideira e salpique com o alecrim picado.
Pode acompanhar com arroz branco e salada.
Bom apetite!

 

Fonte


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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO ESTUFADO COM ERVILHAS E CENOURA!

frango
Frango Estufado com Ervilhas e Cenoura
Autor: 
Tipo de Receita: Frango
Cuisine: Aves
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Hoje uma saborosa receita de frango estufado da blogger Cook Addiction!
Ingredientes
  • ngredientes:
  • 2 pernas de frango sem pele
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • ½ colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 chávena de vinho
  • 50 g de chouriço
  • 1 cenoura média
  • 1 chávena de ervilhas (usei mais!)
  • sal
  • pimenta
  • azeite

Instruções
  1. O primeiro passo é picar bem a cebola.
  2. Em seguida, refogue a cebola num pouco de azeite juntamente com a folha de louro.
  3. Assim que a cebola estiver transparente adicione o chouriço em pedaços e o frango e deixe cozinhar um pouco para dourar o frango.
  4. Acrescente a cenoura descascada e em rodelas finas, a massa de pimentão e o molho de tomate.
  5. Coloque o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até a cenoura e o frango estarem cozido. Vá acrescentando água morna aos poucos para não queimar.
  6. Quando já estiverem cozidos acrescente as ervilhas e deixe cozinhar mais um pouco para cozer as ervilhas.

 Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- PANADO DE FRANGO COM LIMÃO E SALSA!

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Hoje sugerimos uma saborosa receita de frango panado da blogger “Cinco Sentidos”!

 

 

 

 

Ingredientes:
  • 4 bifes de frango
  • sumo de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • 1 c. chá de limão e salsa
  • sal e pimenta preta q.b.
  • 1 ovo
  • pão ralado caseiro
  • alho em pó q.b.

 

Preparação:
1.  O primeiro passo é temperar os bifes de frango com alho cortado em lâminas, sumo de limão, sal e pimenta. Envolva bem os temperos na carne do frango. Deixe apurar o tempero pelo menos uns 10 minutos. Se poder preparar umas horas antes é o ideal.
2. Em seguida, bata o ovo com um pouco de água ( a água no ovo é importante, ajudará a manter a humidade da carne).
3.  Faça uma base do pão ralado normal e junte um pouco de alho em pó, tempere também com um pouo de sal e pimenta e coloque tudo num prato fundo.
4. O passo seguinte é  passar os bifes de frango pelo ovo e depois pelo pão ralado.
5. Coloque óleo numa fritadeira ou frigideira e a aqueça bem. Tem que aquecer bem para que os panados não fiquem moles e sim estaladiços. Por fim, frite os panados de ambos os lados até estarem alourados. Escorra-as bem sobre papel absorvente ou uma rede.
6. Sirva os panados com o molho, legumes salteados e arroz.
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO COM LARANJA!

Frango com laranja

Hoje uma deliciosa receita de Frango! Da blogger Maria João!

 

 

 

 
Ingredientes:

1 frango em pedaços, sem pele

½ colher de sopa de azeite

1 colher de chá de raiz de gengibre picado

1 dente de alho picado

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de vinho branco

 

Molho de laranja:

Sumo de 1 laranja
1 e ½ colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Raspas de 1 laranja

Para  espessar o molho: 1 colher de  chá de amido de milho diluído num pouco de água

Preparação:

1. O primeiro passo é preparar o molho. Junte e misture todos os ingredientes indicados para o molho de laranja e reserve.

2. Em seguida, numa frigideira, aqueça ½ colher de sopa de azeite, acrescente o gengibre picado e o alho, mexendo cerca de 30 segundos.

3. Acrescente o frango alourando-o no azeite. Acrescente a cebola picada e refogue cerca de 1 minuto.

4. Acrescente o vinho e um pouco de água, baixe o lume, tape e deixe cozinhar o frango por  cerca de 15m.

5. Acrescente o molho de laranja na frigideira e mexa bem. Cozinhe mais 5m. Em seguida, dissolva o amido de milho num pouco de água, junte ao frango e deixe engrossar o molho.
Por fim, antes de servir, acrescente as raspas de laranja ralada e salsa picada. Sirva com arroz branco.

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO MARICAS COM BATATA NO FORNO!

frango forno

Hoje uma original receita de frango no forno da blogger Carla Melim!

 

 

 

 

Ingredientes:

Frango inteiro limpo
1 limão
1 cubo caldo de galinha
Pasta de alho
Molho de pimentas
Mostarda com sementes
Sal
Cebola
Bacon em tirinhas
Batatinhas com casca
Sal
Alecrim

Preparação:

1.O primeiro passo é colocar o limão e o cubo de caldo de galinha dentro do frango.

2.Numa tigela faça uma mistura com a mostarda, o molho de pimentas e a pasta de alho e esfregue em todo o frango.

3.Num pirex de vidro adicione a cebola às rodelas e o bacon.

4.Ponha o frango por cima do preparado anterior.

5.Acrescente as batatinhas (das pequeninas próprias para assar) com casca e com um corte.

6.Polvilhe tudo com sal e alecrim.

7.Regue tudo com azeite.

8. Leve ao forno até ver o frango e as batatas douradinhas.

 

Acompanhe com uma salada de alface e tomate.

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- PEITOS DE FRANGO COM FRUTA, ARROZ E PISTACHIOS!

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Uma receita fresquinha de peito de frango da blogger “O Barriguinhas”!

 

 

 

 

 

Ingredientes
1 Lata de cogumelos inteiros
1 cebola
1 dente de alho
50ml de azeite
500g de Peitos de frango cortados em pedaços
1 c. de sopa de margarina
Sal e pimenta
1 Maçã
1 Pêra
1 Pacote de natas
1/2 cálice de whisky
200g de Arroz basmati
400g de água
Sal, Casca de 1 limão e 1 c.de chá de manteiga
2 Colheres de sopa de pistácios
Salsa picada fresca

Preparação

1. O primeiro passo é  fazer um refogado com a cebola picada, o alho picado e o azeite até que a cebola fique translúcida.
2. Adicione os cogumelos e  saltei tudo lentamente. Tempere em seguida ao seu gosto.
3. Acrescente a maçã e a pêra em meias luas não muito grossas e deixe cozinhar mais um pouco, sempre em lume brando e mexendo com cuidado para que as frutas não se desfaçam.
4. Em seguida, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta e cozinhe na margarina.
5. Adicione o whisky deixe ferver 2 minutos, em seguida as natas e deixe apurar ao seu gosto. Reveja os temperos de sal e pimenta a gosto.
6. Entretanto faça o arroz. Leve um tacho ao lume com a água, sal, a casca do limão e a manteiga. Quando começar a ferver junte o arroz, mexa com um garfo e deixe cozinhar cerca de 15 a 18 minutos. Desligue o lume e tape o tacho.
7. Envolva o refogado dos cogumelos com o frango com as natas e misture com cuidado.
8. Sirva este preparado com o arroz.
9. Decore a travessa com gomos de laranja e polvilhe com os pistácios grosseiramente esmagados num almofariz.
10. Polvilhe com um um pouco de salsa.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO – ARROZ DE FRANGO GRATINADO!

arroz gratinado frango
Uma maravilhosa receita de arroz de frango gratinado da blogger Cook Adiction!
Ingredientes:
  • 150 g de frango sem osso
  • 2/3 chávena de arroz
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 4 rodelas de chouriço
  • 4 pedaços de bacon
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • queijo a gosto para gratinar

 

Preparação:
1. Desfaça o frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta. Deixe a repousar durante 30 minutos.
2. Corte a cebola em pedacinhos e refogue-a num pouco de azeite juntamente com a folha de louro.
3.Acrescente o frango quando a cebola estiver alourada e salteie durante uns minutos.
4.Adicione o arroz e misture-o bem com a cebola e o frango. Frite durante cerca de 2 minutos.
5. Regue o arroz com uma chávena e meia de água quente e tempere com um pouco de sal.  Adicione o chouriço e o bacon e deixe o arroz cozer tapado, em lume brando, até toda a água ser absorvida.
6. Quando o arroz estiver bem cozido retire o bacon, o chouriço e a folha de louro e coloque o arroz num prato que possa ir ao forno.
7.Cubra o arroz com o queijo e coloque o chouriço e o bacon por cima.
8.Leve ao forno bem quente até o queijo gratinar.
Bom apetite!
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA COM FRANGO-SALTEADO DE FRANGO COM COGUMELOS, VEGETAIS E SEMENTES

frango com cogumelos

Uma simples e saudável receita de frango da blogger Alice!

 

 

 

 

Ingredientes (1 pessoa):
1 peito de frango
150g de cogumelos
!/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
1/2 courgette pequena
1 mão cheia de ervilhas tortas
1 punhado de espinafres
2 ou 3 raminhos de bróculos
1 mão cheia de feijão verde redondo
tomilho seco q.b.
orégãos secos q.b.
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de sopa de sementes de sésamo

 

Preparação:

1. Corte o peito de frango em pedaços.

2.  Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Acrescente uma cebola descascada em pedaços e o alho picado.

3. Adicione uma  folha de louro.

4. Acrescente o frango quando a cebola estiver translúcida.

5. Tempere com sal, pimenta preta acabada de moer, tomilho seco, orégãos secos e deixe a carne ganhar cor de forma uniforme.

6.Corte a courgette em rodelas e quartos e acrescente-a ao preparado.

7. Acrescente as ervilhas tortas, os espinafres, os bróculos e o feijão verde.

8. Adicione os cogumelos.

9.  Acrescente o molho inglês. Coloque também um pouco de vinho branco.

10. Deixe cozinhar até a carne estar completamente cozinhada e os legumes macios.

11. Numa frigideira anti-aderente leve a tostar ligeiramente as sementes e reserve.

12. Sirva o salteado de imediato polvilhado com as sementes tostadas.

 

Bom apetite!

 

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TUDO GOSTOSO- LASANHA COM CARNE DE PERU.

lasanha peru

Uma deliciosa receita de lasanha da blogger Gina!

 

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 300 g de carne de peru picada
  • sal e pimenta
  • 4 tomates  pelados de conserva
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 4 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
  • 6 folhas de lasanha seca
  • 400 ml de bechamel de compra (molho branco)
  • 100 g de queijo mozarela ralado

Preparação:
1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite. Junte o tomate cortado em pedaços e deixe amaciar.
3.Envolva a polpa de tomate e junte a carne picada , tempere com sal e pimenta.
4.Cozinhe a carne .
5.Num tabuleiro refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) , coloque em camadas alternadas, o molho de carne e as folhas de lasanha.
6. No final , regue com o bechamel e polvilhe com o quiejo. Leve ao forno, a 190ºC, por 30 minutos.

Bom apetite!

Fonte

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