Search Results for: MOLHO BRANCO

TUDO GOSTOSO- BIFINHOS COM MOLHO DE MOSTARDA!

Bifinhos com molho mostarda

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Hoje uma deliciosa receita da blogger Maria João!

 

 

 

 

Ingredientes:
( dá para 3 pessoas)
3 bifes grandes de peru cortados ao meio
1 fio de azeite
1 chalota
sal
pimenta
1 colher de sopa de mostrada
1 raminho de alecrim
2 colheres de  sopa de queijo creme light
1 chávena de leite magro

Preparação:

1. O primeiro passo é temperar os bifes com sal e pimenta.

2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e doure  os bifes de peru de ambos os lados. Retire e reserve.

3. Entetanto, pique finamente a chalota e coloque na frigideira até amolecer. Acrescente a mostarda, o queijo creme e o leite e deixe levantar  fervura.

4. Por fim, volte a colocar os bifes na frigideira e salpique com o alecrim picado.
Pode acompanhar com arroz branco e salada.
Bom apetite!

 

Fonte


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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- DELÍCIA DE CAFÉ E CHOCOLATE!

delicia de café e chocolate

 

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- DELÍCIA DE CAFÉ E CHOCOLATE
Autor: 
Tipo de Receita: DOCE
Cuisine: SOBREMESA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma deliciosa sobremesa de café e chocolate!
Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 200g de leite condensado
  • 2 dl de natas magras
  • 2 cafés bem fortes
  • 2 folhas de gelatina
  • raspas de chocolate branco para decorar
  • folhas de hortelã q.b.
  • Molho de chocolate:
  • 1 dl de natas
  • 100g de chocolate negro

Instruções
  1. , O primeiro passo é bater as natas muito bem até estarem bem consistentes.
  2. Em seguida, bata também o leite condensado e acrescente às natas.
  3. Meta as folhas de gelatina de molho em àgua fria.
  4. Faça os cafés, escorra a gelatina e junte ao café quente para dissolver. Deixe arrefecer um pouco e misture ao creme de natas.
  5. Faça agora o molho de chocolate. Para isso, leve as natas ao lume e quando ferverem acrescente o chocolate, mexendo sempre.
  6. Por fim, meta o preparado de café em taças e por cima verta o molho de chocolate. Decore com raspas de chocolate branco e folhas de hortelã.

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA E PEIXE- ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM!

Esparguete com  atum
ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: ITALIANA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma deliciosa receita de massa esparguete com molho de atum da blogger Romy!
Ingredientes
  • 400gr de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 pitada de açafrão a gosto
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme fraiche (se preferir pode usar 1 pacote de natas)
  • Sal q.b.

Instruções
  1. Comece por cozer o esparguete al dente, com água e sal. Reserve.
  2. Numa frigideira, deitar o alho, a cebola e o azeite. Deixe refogar durante alguns minutos.
  3. Adicione o atum e o açafrão. Mexa bem.
  4. Acrescente o vinho e deixar ferver uns minutos até evaporar o álcool.
  5. Adicione o creme fraiche, veja se necessita de adicionar mais sal e deixar ferver para engrossar o molho.
  6. Por fim, sirva o molho com o esparguete e cenoura ralada.
  7. Bom apetite!

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LasBacChou3

E que tal hoje uma receita italiana? Deixamos aqui a sugestão de lasanha da blogger Noelia Dias!

 

 

 

 

Ingredientes:
2 postas de bacalhau demolhado
3 cebolas médias em meias luas
3 dentes de alho picados
Meio chouriço de carne
1 repolho em juliana
Azeite
Molho bechamel (molho branco)
Queijo mozzarella ralado
Placas de massa fresca para lasanha

 

Preparação:

1. O primeiro passo é cozer o bacalhau. Reserve.

2. Num tacho coloque o azeite, as cebolas, os alhos, o repolho, o chouriço e faça um refugado.

3. Quando o refugado  estiver bem macio, acrescente o bacalhau, misture tudo muito bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

4. Em seguida, num tabuleiro de ir ao forno, comece colocar a lasanha. No fundo coloque uma camada do recheio acabado de fazer, polvilhe com o queijo, deite um pouco de bechamel e espalhe para bicar uniforme.Cubra com a massa fresca ou com a massa já pré-cozida.

5. Faça de novo este processo até terminar o recheio que deve ser a última camada. Cubra com o restante com o molho bechamel (molho branco).

6. Por fim, enfeite o topo da lasanha com tiras de pimento assado e leve ao forno a 180º, até ficar dourado.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO COM LARANJA!

Frango com laranja

Hoje uma deliciosa receita de Frango! Da blogger Maria João!

 

 

 

 
Ingredientes:

1 frango em pedaços, sem pele

½ colher de sopa de azeite

1 colher de chá de raiz de gengibre picado

1 dente de alho picado

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de vinho branco

 

Molho de laranja:

Sumo de 1 laranja
1 e ½ colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Raspas de 1 laranja

Para  espessar o molho: 1 colher de  chá de amido de milho diluído num pouco de água

Preparação:

1. O primeiro passo é preparar o molho. Junte e misture todos os ingredientes indicados para o molho de laranja e reserve.

2. Em seguida, numa frigideira, aqueça ½ colher de sopa de azeite, acrescente o gengibre picado e o alho, mexendo cerca de 30 segundos.

3. Acrescente o frango alourando-o no azeite. Acrescente a cebola picada e refogue cerca de 1 minuto.

4. Acrescente o vinho e um pouco de água, baixe o lume, tape e deixe cozinhar o frango por  cerca de 15m.

5. Acrescente o molho de laranja na frigideira e mexa bem. Cozinhe mais 5m. Em seguida, dissolva o amido de milho num pouco de água, junte ao frango e deixe engrossar o molho.
Por fim, antes de servir, acrescente as raspas de laranja ralada e salsa picada. Sirva com arroz branco.

Bom apetite!

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE PEIXE- PESCADA COM MOLHO DE CAMARÃO!

receita pescada

Mais uma deliciosa receita de peixe e marisco da blogger São Ribeiro!

 

 

 

 

Ingredientes:

6 medalhôes de pescada
1 copo de água
1 chávena de chá de vinho branco
18 camarôes
1 cebola
2 alhos
azeite
1c.(sopa) de farinha
2c,(sopa) de polpa de tomate
batatas

 

Preparação:

1. Cortam-se as batatas e cozem-se em agua temperada com sal.

2.Deita-se um copo de agua noutra panela, adiciona-se o vinho e leva-se ao lume.

3.Quando começar a ferver adiciona-se o camarão,cobre-se e deixa-se cozinhar uns minutos.

4.Em seguida, tira-se o camarão e deixa-se arrefecer para depois descascar ,reserva-se a agua da cozedura.

5.Corta-se a cebola e os dentes de alho e refogam-se em azeite.

6.Quando a cebola estiver clarinha ,adiciona-se a farinha, a polpa de tomate e ,o caldo da cozedura do camarão, mexe-se e deixa-se levantar fervura.

7. Acrescenta-se o peixe  e tempera-se com sal e deixa-se cozinhar cerca de 3 minutos.

8. No final, acrescemta-se o camarão descascado e deixa-se levantar fervura.

9. Serve-se com a batata cozida.

 

Bom apetite!

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TUDO GOSTOSO – RECEITA DE PEIXE- BACALHAU ESPIRITUAL!

bacalhau espiritual

Uma deliciosa de receita de bacalhau para usar nesta Páscoa! Da blogger Receitas da Patanisca!

 

 

 

 

Ingredientes:

450 grs de bacalhau
300 grs de cenouras
100 grs de azeite
200 grs de pão
200 grs de cebolas
2 alhos (4 dentes)
Sal e pimenta q.b.
Pão-ralado

Para o Bechamel:
250 grs. leite
200 grs. natas
60 grs. farinha
50 grs. manteiga (ou um fio de azeite)
Sal, pimenta, noz moscada q.b.

 

Preparação:
1. O primeiro passo é cozer e desfiar o bacalhau. Reserve a água utilizada.

2. Demolhe o pão na água de cozer o bacalhau e reserve.

3. Adicione o azeite a panela, a cebola, as cenouras e os alhos muito bem picados e refogue.

4. Acrescente o bacalhau em pedaços e o pão bem escorrido.

5. Coza tudo mexendo sempre para não pegar.

6. Tempere tudo com sal e pimenta.

7. Verifique se está ligeiramente seco, adicione um pouco da água de cozer o bacalhau.

8. Deite num pirex de vidro e adicione o béchamel (molho branco).

9. Deite o molho bechamel no recipiente de vidro e envolva no bacalhau. Guarde um pouco para cobrir o pirex.

10. Polvilhe com pão ralado, e leve ao forno a gratinar.

 

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TUDO GOSTOSO – RECEITA DE CREPE- CREPES MISTOS GRATINADOS!

crepe gratinado

Uma simples receita de crepes gratinados da blogger Elvira!

 

 

 

Ingredientes:
  • 8 crepes
  • 8 fatias finas de fiambre
  • 8 fatias finas de queijo à gosto - tipo emmental, gruyère, flamengo, queijo da ilha…
  • 400 ml de molho bechamel
  • manteiga para untar
  • salsa picada finamente
Preparação:
1. Prepare os crepes (250 g de farinha, 2 ovos, 5 dl de leite, 1 pitada de sal fino, óleo para fritar o crepe) . Reserve. Preparar também o molho bechamel  (molho branco) e reserve também.
2.Coloque o forno a 180ºC. Unte uma assadeira com manteiga e reserve.
3.Coloque uma fatia de fiambre sobre cada crepe. Sobreponha uma fatia de queijo. Enrole os crepes, formando charutos.
4. Disponha os crepes numa assadeira numa única camada, com as partes dobradas viradas para baixo.
5. Regue de maneira uniforme com o molho bechamel.
6. Leve ao forno – a 180ºC – até começar a borbulhar e a gratinar ligeiramente.
7. Retire do forno e polvilhe com um pouco de salsa picada.
Serva quente com uma fresquinha salada.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA COM FRANGO-SALTEADO DE FRANGO COM COGUMELOS, VEGETAIS E SEMENTES

frango com cogumelos

Uma simples e saudável receita de frango da blogger Alice!

 

 

 

 

Ingredientes (1 pessoa):
1 peito de frango
150g de cogumelos
!/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer q.b.
1/2 courgette pequena
1 mão cheia de ervilhas tortas
1 punhado de espinafres
2 ou 3 raminhos de bróculos
1 mão cheia de feijão verde redondo
tomilho seco q.b.
orégãos secos q.b.
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de sopa de sementes de sésamo

 

Preparação:

1. Corte o peito de frango em pedaços.

2.  Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente. Acrescente uma cebola descascada em pedaços e o alho picado.

3. Adicione uma  folha de louro.

4. Acrescente o frango quando a cebola estiver translúcida.

5. Tempere com sal, pimenta preta acabada de moer, tomilho seco, orégãos secos e deixe a carne ganhar cor de forma uniforme.

6.Corte a courgette em rodelas e quartos e acrescente-a ao preparado.

7. Acrescente as ervilhas tortas, os espinafres, os bróculos e o feijão verde.

8. Adicione os cogumelos.

9.  Acrescente o molho inglês. Coloque também um pouco de vinho branco.

10. Deixe cozinhar até a carne estar completamente cozinhada e os legumes macios.

11. Numa frigideira anti-aderente leve a tostar ligeiramente as sementes e reserve.

12. Sirva o salteado de imediato polvilhado com as sementes tostadas.

 

Bom apetite!

 

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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE-LOMBO DE PORCO ASSADO NO FORNO!

Lombo de Porco

Uma tradicional e saborosa receita de carne! Sugerida bela blogger “No conforto da minha cozinha..”. Experimente!

 

Ingredientes:

  • 650 gramas de Lombo de Porco
  • 100 ml de Vinho Branco
  • 50 Gramas de Margarina
  • 5 Dentes de Alho
  • 1 Fio de Azeite
  • Sumo de Meio Limão
  • Meio Caldo de Galinha
  • 1 Colher (chá) de Colorau mal cheia
  • Sal q.b.
  • 3 Batatas aos Quartos Fritas Levemente
  • 1 Colher (sopa) de Salsa Picada
Preparação:
  1. Coloque o lombo num tabuleiro para ir ao forno.
  2. Numa panela, deite a margarina, o vinho branco, os dentes de alho em lâminas, o sumo do limão, um pouco de azeite, o colorau, o caldo knorr e um pouco de sal.
  3. Leve ao lume e deixe ferver este preparado do molho.
  4. Coloque um pouco de sal no lombo de porco.
  5. Assim que o molho ferva, deite por cima do lombo virando-o também.
  6. Em seguida é só levar ao forno nos 200 C durante 50 minutos.
  7. Passados 40 minutos junte um copo de água morna e as batatas fritas levemente e temperadas com um pouco de sal fino.
  8. Leve novamente ao forno.
  9. Quando estiver assado retire do forno e fatie.

Bom apetite!

Fonte

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