Monthly Archives: August 2013

TUDO GOSTOSO- FETTUCCINE DE SOJA E MOLHO DE TOMATE!

FETTUCCINE DE SOJA

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Hoje uma receita da blogger Comidinhas da Kelly, Fettuccine com soja e molho de tomate!

 

Ingredientes:

2 cebolas médias
2 dentes de alho
6 tomates bem maduros, sem pele
40g de azeite
3 canecas de soja grossa
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Tomilho q.b.
Oregãos q.b.
Piri-piri q.b.
250g de fettuccini


Preparação:

1. Coloque a soja em água e deixe de molho durante 1 hora ou até ficar bem mole.

2. Ao fim de 1 hora, tire da agua e espremer bem a soja. Reserve.

3. Coza o fettuccini com um fio de azeite e uma pitada de sal.

4. Pique a cebola e o alho e colocar numa panela juntamente com os tomates, o sal, a pimenta, os oregãos, os tomilhos e o piri-piri e deixe cozer até começar a ferver.

5.  Em seguida, com a varinha mágica, moa o preparado até ficar homogéneo.

6. Coloque a soja reservada e deixe a cozer durante 5 minutos em lume brando.

7. Por fim, coloque o molho de tomate sobre o fettuccini.

Serva de imediato.

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE E BOLO- BOLO DE MOUSSE DE CHOCOLATE COM GELADO DE CENOURA!

Hoje uma ideia combinada de bolo e gelado para uma deliciosa sobremesa. Sugestão da blogger “Doces em Casa”.

 

 

Gelado de Cenoura

Ingredientes:
3 dl de leite (usei magro)
350g de cenoura
2 pacotes de natas (frescas, preferencialmente)
Casca de ½ laranja
1 pau de canela
150g de açúcar
2,5 dl de água
cacau em pó para polvilhar
Preparação:
1. O primeiro passo é cozer no leite as cenouras descascadas e cortadas às rodelas.
2.Triture em seguida no processador até ficar em puré.
3.Leve o puré ao lume com as cascas de laranja, o pau de canela, a água e o açúcar até levantar fervura. Deixe engrossar um pouco e incorporar os sabores. Rejeite o pau de canela e as cascas de laranja e deixe arrefecer.
4. Em seguida bata as natas até ficarem espessas e acrescente-lhes o preparado anterior, sem parar de bater.
5. Por fim, leve ao frio em caixa fechada durante duas horas.
6. Deite depois na máquina de gelados e siga as instruções do fabricante.
7. Leve ao congelador até solidificar. Sirva polvilhado com cacau em pó.

 

Bolo de Mousse de chocolate

 

Ingredientes:

5 ovos
3 c. sopa de açúcar
300 g de chocolate culinário em tablete
150g de manteiga
cacau em pó para polvilhar
Preparação: 
1. Como primeiro passo, unte uma forma de fundo amovível com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
2. Em seguida, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
3. Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar pálida e volumosa (cerca de 10-15 minutos).
4. Leve 20 minutos ao forno (pré-aquecido a 180º).
5. Deixe arrefecer completamente na forma.
Por fim, desenforme e polvilhe com cacau em pó antes de servir.

Fonte

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