Monthly Archives: May 2013

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE ENTRADA- BERINGELA DELICIOSA!

entrada beringela
TUDO GOSTOSO- RECEITA DE ENTRADA- BERINGELA DELICIOSA!
Autor: 
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 2
 

Uma criativa receita de entrada com beringela da blogger Josy!
Ingredientes
  • 1 beringela grande
  • 2 tomates s/pele picados
  • 1 cebola picada
  • 1 alho picado
  • 150 grs de presunto magro picado
  • ricota cremosa a gosto
  • azeite – sal – shoio- orégano- queijo ralado – a gosto

Instruções
  1. Primeiro lave bem a beringela e corte em rodelas de mais ou menos 2 dedos de espessura.
  2. Em seguida, unte uma assadeira pequena com um pouco de azeite e shoio.
  3. Depois, leve para assar a beringela em forno médio coberto com papel alumínio por 30 minutos.
  4. Enquanto a beringela está no forno, misture numa tigela, o tomate, a cebola, o alho, e o presunto. Tempere com azeite, sal e orégano.
  5. Por fim, retire a assadeira com a beringela do forno, e com uma colher aperte delicadamente o centro delas e preenche-as com a mistura do tomate.
  6. No topo da beringela, coloque bolotas de ricota cremosa e salpique com queijo ralado. Leve tudo para gratinar. Está pronto!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- PANQUECA DE MORANGOS!

Panquecas Morango1
TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- PANQUECA DE MORANGOS!
Autor: 
Tipo de Receita: DOCES
Cuisine: PANQUECAS
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma original receita de panquecas com morangos!!!
Ingredientes
  • 1 chávena e meia de kefir com 16 horas de fermentação (pode substituir por leite)
  • 1 ovo (ligeiramente batido)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 chávena e meia de farinha
  • 2 colheres de sobremesa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 chávena de morangos cortados aos bocadinhos

Instruções
  1. O primeiro passo é misturar os primeiros 3 ingredientes (líquidos) numa taça e mexe-los com uma vara de arames.
  2. Numa outra taça misture os 4 ingredientes seguintes (sólidos).
  3. Em seguida verta os liquidos na taça dos sólidos e mexa muito bem até ficar com uma massa lisa e espessa.
  4. A massa estará no ponto quando a levantarmos com a vara de arames e ela cair, mas com alguma resistência e não em fio.
  5. Meta uma frigideira anti-aderente ao lume e unte-a com um papel embebido em óleo (cuidado para não se queimar).
  6. Com uma concha medida, verta a massa bem no centro da frigideira e deixa-a estender-se sozinha, apenas ajeitando para que fique uniforme.
  7. Coloque quadradinhos de morango pela massa e deixe-a cozer (em lume baixinho) até que a superficie forme umas bolhinhas.
  8. Quando as bordas da massa estiverem soltas e conseguir movimentar a panqueca ao mexer na frigideira, ela está pronta para ser virada. Use uma escumadeira ou espátula.
  9. Por fim, deixe-a cozer e alourar do outro lado.
  10. Está pronto!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA- PIZZA COM MASSA DE ARROZ!

pizza massa de arroz

 

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA- PIZZA COM MASSA DE ARROZ!
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: PIZZA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Hoje um deliciosa e original receita de pizza usando arroz para fazer a base! Da blogger Aline!
Ingredientes
  • Para a Massa:
  • - 2 ovos
  • - 2 xícaras (chá) sobras de arroz cozido
  • - ½ xícara (chá) óleo
  • - ½ xícara (chá) leite
  • - 1 colher (chá) fermento em pó
  • - Sal e pimenta à gosto.
  • Para o recheio:
  • - Molho de tomate
  • - presunto light
  • - ervilha
  • - palmito
  • - tomate
  • - queijo ralado
  • - requeijão light
  • - E por cima, joguei uma pimenta do reino moída e orégano.

Instruções
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar bem consistente. É um pouco pesada, ruim de fazer, mas vá batendo as poucos e mexendo com uma colher de vez em quando para misturar mais a massa e ficar bem consistente.
  2. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por 15 minutos (210º).
  3. Retire do forno, coloque o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos (210º).
  4. Bom apetite!!!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- MOUSSE DE LARANJA!

mousse laranja

 

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- MOUSSE DE LARANJA!
Autor: 
Tipo de Receita: Doce e Sobremesa
Cuisine: Mousse
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma docinha receita de mousse de laranja da blogger Alice!
Ingredientes
  • - 3 ovos
  • - 6 colheres de sopa de açucar
  • - Sumo de 4 laranjas

Instruções
  1. O primeiro passo é bater 3 gemas de ovos com 6 colheres de sopa de açúcar, até obter um creme espesso.
  2. Em seguida, adicione-lhe o sumo de 4 laranjas, mexendo para dissolver bem.
  3. Coloque o creme num tacho e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames até o creme engrossar. É importante não deixar o banho-maria ferver.
  4. Retire do banho-maria e deixei arrefecer.
  5. Por fim, acrescente à mistura envolvendo as 3 claras batidas em castelo.
  6. Leve umas horas ao frigorífico para ficar bem gelada.

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MASSA E PEIXE- ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM!

Esparguete com  atum
ESPARGUETE COM MOLHO DE ATUM
Autor: 
Tipo de Receita: MASSAS
Cuisine: ITALIANA
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Uma deliciosa receita de massa esparguete com molho de atum da blogger Romy!
Ingredientes
  • 400gr de esparguete
  • 4 latas de atum ao natural
  • 1 pitada de açafrão a gosto
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme fraiche (se preferir pode usar 1 pacote de natas)
  • Sal q.b.

Instruções
  1. Comece por cozer o esparguete al dente, com água e sal. Reserve.
  2. Numa frigideira, deitar o alho, a cebola e o azeite. Deixe refogar durante alguns minutos.
  3. Adicione o atum e o açafrão. Mexa bem.
  4. Acrescente o vinho e deixar ferver uns minutos até evaporar o álcool.
  5. Adicione o creme fraiche, veja se necessita de adicionar mais sal e deixar ferver para engrossar o molho.
  6. Por fim, sirva o molho com o esparguete e cenoura ralada.
  7. Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO ESTUFADO COM ERVILHAS E CENOURA!

frango
Frango Estufado com Ervilhas e Cenoura
Autor: 
Tipo de Receita: Frango
Cuisine: Aves
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 4
 

Hoje uma saborosa receita de frango estufado da blogger Cook Addiction!
Ingredientes
  • ngredientes:
  • 2 pernas de frango sem pele
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • ½ colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 chávena de vinho
  • 50 g de chouriço
  • 1 cenoura média
  • 1 chávena de ervilhas (usei mais!)
  • sal
  • pimenta
  • azeite

Instruções
  1. O primeiro passo é picar bem a cebola.
  2. Em seguida, refogue a cebola num pouco de azeite juntamente com a folha de louro.
  3. Assim que a cebola estiver transparente adicione o chouriço em pedaços e o frango e deixe cozinhar um pouco para dourar o frango.
  4. Acrescente a cenoura descascada e em rodelas finas, a massa de pimentão e o molho de tomate.
  5. Coloque o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até a cenoura e o frango estarem cozido. Vá acrescentando água morna aos poucos para não queimar.
  6. Quando já estiverem cozidos acrescente as ervilhas e deixe cozinhar mais um pouco para cozer as ervilhas.

 Fonte

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TUDO GOSTOSO-RECEITA DE BOLOS- BOLO DE MAÇA E NOZES!!

bolo maça e nozes
Bolo de Maça e Nozes
Autor: 
Tipo de Receita: Bolo
Cuisine: Bolos
Tempo de Preparação: 
Tempo de cozedura: 
Tempo Total: 

Serve: 6
 

Um saboroso e fofinho bolo de Maça e Nozes da blogger “Cravo e Canela”!
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 100 ml de óleo vegetal
  • 150 ml de leite
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 maçã verde (granny smith)
  • 6 nozes picadas
  • Açúcar demerara (cristais grados) e canela qb.

Instruções
  1. O primeiro passo é bater os ovos com o açúcar. Bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
  2. Acrescente o óleo vegetal continuando a bater tudo.
  3. O próximo passo é acrescentar o leite. Misture tudo muito bem.
  4. Acrescente a farinha, já misturada com o fermento, envolvendo tudo muito bem.
  5. Forre um tabuleiro de alumínio rectangular com papel vegetal.
  6. Deite a massa dentro do tabuleiro.
  7. Em seguida, tire a casca de uma mação verde. Retire o caroço e parta em pedaços pequenos.
  8. Distribua uniformemente sobre a massa que está no tabuleiro todos os pedacinhos da maçã.
  9. Faça o mesmo com as nozes picadas em pedaços pequenos. Os pedaços de maçã e nozes vão mergulhar um pouco na massa, embora não cheguem a ir ao fundo.
  10. Polvilhe a massa com o açúcar e com a canela e leve a cozer em forno a 180º.
  11. Bom apetite!!!

 

Fonte

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LasBacChou3

E que tal hoje uma receita italiana? Deixamos aqui a sugestão de lasanha da blogger Noelia Dias!

 

 

 

 

Ingredientes:
2 postas de bacalhau demolhado
3 cebolas médias em meias luas
3 dentes de alho picados
Meio chouriço de carne
1 repolho em juliana
Azeite
Molho bechamel (molho branco)
Queijo mozzarella ralado
Placas de massa fresca para lasanha

 

Preparação:

1. O primeiro passo é cozer o bacalhau. Reserve.

2. Num tacho coloque o azeite, as cebolas, os alhos, o repolho, o chouriço e faça um refugado.

3. Quando o refugado  estiver bem macio, acrescente o bacalhau, misture tudo muito bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

4. Em seguida, num tabuleiro de ir ao forno, comece colocar a lasanha. No fundo coloque uma camada do recheio acabado de fazer, polvilhe com o queijo, deite um pouco de bechamel e espalhe para bicar uniforme.Cubra com a massa fresca ou com a massa já pré-cozida.

5. Faça de novo este processo até terminar o recheio que deve ser a última camada. Cubra com o restante com o molho bechamel (molho branco).

6. Por fim, enfeite o topo da lasanha com tiras de pimento assado e leve ao forno a 180º, até ficar dourado.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE DOCE- SEMI-FRIO DE MORANGO!

semi-frio de morango

Hoje uma receita bem deliciosa para um lanchinho especial no dia da mãe! Da blogger Isabel Patrício!

 

 

 

 

Ingredientes:
Cobertura:
5 folhas de gelatina
450g de morangos (200g + 250g)
1dl de água
70g de açúcar
2dl de natas
6 claras
Base do bolo:
3 ovos
120g de açúcar
100g de farinha
1c. de chá de fermento
3c. de sopa de chocolate em pó (ou cacau)
Coulis de morangos:
150g de morangos
150g de açúcar
0,5dl de água
Preparação:
Como preparar a base do bolo:
1. O primeiro passo é  pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Em seguida, bata os ovos com o açúcar até ficar em creme, adicione a farinha, o fermento e o chocolate peneirados e misture tudo suavemente.
3. Meta a mistura numa forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
4. Desenforme a base e deixe arrefecer.
5. Lave a forma, pincele-a com óleo e coloque-lhe novamente o bolo.
Para fazer o Coulis de  morango:
1. Primeiro que tudo arranje os morangos.
2. Coloque-os numa tigela funda, adicione 0,5dl de água e 150g de açúcar.
3. Triture tudo até obter um molho homogéneo e guarde-o no frigorífico.
4. Corte às rodelas finas 200g de morangos e disponha-os por cima do bolo na forma.
Para fazer a cobertura:
1.- Coloque durante alguns minutos as folhas de gelatina em água.
2. Em seguida, coloque ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até dissolver.
3. Acrescente os restantes 250g de morangos cortados em pedaços pequenos, deixe levantar fervura, retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas, reduza a puré, deite numa tigela e deixe arrefecer.
4. Em seguida, bata as natas em chantilly e à parte bata as claras em castelo.
5. Acrescente as natas à mistura anterior já arrefecida e envolva depois as claras. Verta sobre a base do bolo e leve ao frigorífico até solidificar.
Finalmente sirva regando com o coulis de morango fresco o doce.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MARISCO-GRELHADO DE CAMARÃO TIGRE E PATÊ DE DELICIAS DO MAR!

grelhado camarão

Para refrescar o dia, aqui fica uma saborosa receita de marisco da blogger “Partilhando sabores e receitas”!

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:
1 kg de camarão tigre
Sumo de um limão
Flor de sal q.b.
50 g de margarina
2 cabeças de alho
Para o patê:
200 g de delícias do mar
1 ovo cozido
Maionese
Tostas
PREPARAÇÃO:
1. O primeiro passo é  abrir os camarões no sentido longitudinal. Tempere o seu interior com sumo de limão e flor de sal. Deixe a marinar durante uma hora.

2. Em seguida coloque os camarões na grelha até ficarem grelhados a gosto.

3. Enquanto grelham, descasque e esmague os alhos. Numa panela coloque a margarina e os alhos esmagados e leve ao lume. Quando a margarina estiver derretida, regue os camarões grelhados com este molho.

4. Para fazer o patê de delícias do mar, misture as delícias do mar e um ovo cozido triturados, envolvidos com maionese. Transforme tudo em pasta com uma trituradora.

Sirva os camarões com o patê de delícias do mar e tostas.
Bom apetite!!!
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