Monthly Archives: April 2013

TUDO GOSTOSO- RECEITA DE BOLO- BOLO DE MILHO E CÔCO!

bolo côco

Hoje uma receita docinha de bolo de milho e côco da blogger Cozinha Daduxa!

 

 

 

 
Ingredientes:

130 g de milho doce
200 ml de leite
100 g de margarina à temperatura ambiente
200 g de açucar
4 ovos
260 g de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento
30 g de coco ralado
sal q.b.
margarina para untar a forma

Cobertura:

4 colheres de sopa de leite de côco
130 g de açúcar me pó
coco ralado torrado q.b

Método:

1. O primeiro passo é ligar o forno nos 190ºC.

2. Em seguida, o segundo passo é triturar o milho com o leite no liquidificador.

3. Para ficar uma pasta mais macia passe o milho com o leite por um passador de rede fina e reserve.

4. Bater a manteiga com o açucar e juntar as gemas é o passo seguinte.

5. Bata mais um pouco e envolva-lhe o preparado do milho.

6. Adicione a farinha peneirada com o fermento, uma pitada de sal e o coco. Misture tudo muito bem.

7. Bata as claras em castelo, e envolva-as delicadamente na massa.

8. Unte um tabuleiro com margarina. Coloque a massa e leve a meio do forno, por 30 minutos. Retire do forno passado esse tempo e deixe arrefecer um pouco.

9. Faça a cobertura. Misture o leite de coco com o açucar, mexendo muito bem com uma colher.

10. Coloque sobre o bolo este preparado e alise.

11. Por fim, polvilhe com o côco ralado torrado e corte-o em rectângulos. Sirva depois de frio.

 

Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MARISCO- POLVO FRITO COM MAIONESE DE PIMENTOS!

polvo frito

Uma deliciosa receita de polvo da blogger “Pratos que falam”!!!

 

 

 

 

Ingredientes
6 tentáculos de Polvo
1 Pimento vermelho
1 dente de Alho
6 colheres de Sopa de Maionese
Sal q.b.
4 colheres de Sopa de Água
Óleo q.b.
Cebolinho q.b.
1 copo de cerveja
Farinha q.b.
Preparação:
1. O Primeiro passo é cozer os tentáculos de Polvo e reserve.
2. Em seguida, o segundo passo é picar o pimento, esmagar um alho e colocar tudo numa liquidificadora.  Acrescente a maionese, o sal e a água. Depois, é importante triturar tudo e a maionese de pimentos está pronta.
3. Coloque a cerveja num recipiente, acrescente a farinha peneirada e mexa com uma varinha. A mistura deve ficar com a mesma consistência de natas batidas.
4. Mergulhe o polvo na farinha e em seguida pela mistura polme.
5. Frite o polvo numa frigideira com óleo.
6. Ponha o polvo em papel absorvente, depois de fritar.
7.  Por fim, sirva o polvo com cebolinho picado e a maionese de pimentos.
Bom apeteite!!!
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE MARISCO- ARROZ DE LULAS E CAMARÃO!

arroz marisco

Uma original receita de arroz com marisco da blogger Zelinha!

 

 

 

 

 

INGREDIENTES (4 pessoas) : 

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100 g tomate
  • 50 g de azeite
  • 1000 g de água de cozer polvo
  • 250 g de arroz agulha Bom Sucesso
  • 150 g de ervilhas
  • 250 g de lulas, usei em argolas
  • 200 g de miolo de camarão
  • Coentros q.b.
  • Sal q.b.

 

PREPARAÇÃO:

  1. Deite o azeite num tacho, a cebola e os alhos picados. Em seguida refogue até a cebola ficar translúcida;
  2. Acrescente o tomate picado e deixe apurar tudo;
  3. Acrescente um pouco de água e triture tudo;
  4. Adicione a restante água, as ervilhas, as lulas e o miolo de camarão. Deixe cozinhar durante 10 minutos;
  5. Acrescente o arroz e coza durante 13 minutos;
  6. Verifique os temperos;
  7. Ao servir o prato polvilhe com coentros picados.

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- FRANGO MARICAS COM BATATA NO FORNO!

frango forno

Hoje uma original receita de frango no forno da blogger Carla Melim!

 

 

 

 

Ingredientes:

Frango inteiro limpo
1 limão
1 cubo caldo de galinha
Pasta de alho
Molho de pimentas
Mostarda com sementes
Sal
Cebola
Bacon em tirinhas
Batatinhas com casca
Sal
Alecrim

Preparação:

1.O primeiro passo é colocar o limão e o cubo de caldo de galinha dentro do frango.

2.Numa tigela faça uma mistura com a mostarda, o molho de pimentas e a pasta de alho e esfregue em todo o frango.

3.Num pirex de vidro adicione a cebola às rodelas e o bacon.

4.Ponha o frango por cima do preparado anterior.

5.Acrescente as batatinhas (das pequeninas próprias para assar) com casca e com um corte.

6.Polvilhe tudo com sal e alecrim.

7.Regue tudo com azeite.

8. Leve ao forno até ver o frango e as batatas douradinhas.

 

Acompanhe com uma salada de alface e tomate.

Bom apetite!!!

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE SOBREMESA- PUDIM DE MAÇÃ E IOGURTE!

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Uma deliciosa receita de pudim da blogger Carla!

 

 

 

 

Ingredientes:
- 150g de açúcar amarelo
- 100g de farinha de trigo
- 50g de margarina amolecida
- 3 iogurtes naturais
- 3 maçãs
- 2 ovos
- farinha e açúcar para polvilhar
- margarina para untar
 - canela em pó para polvilhar
Preparação:
1.Misture todos os ingredientes, à excepção das maçãs.
2.Rale  aproximadamente duas maçãs e meia, reservando a outra metade.
3.Adicione as maçãs ao preparado anterior e envolva bem. Unta-se uma forma rectangular com margarina. Polvilhe com farinha e com açúcar q.b. no fundo da forma.
4.Corte a restante metade da maçã em quartos e depois às fatias. Coloque-as por cima do açúcar no fundo da forma.
5.Adicione a mistura na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 40 minutos ou até estar firme.
6.Deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com canela em pó se assim o desejarem.
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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE PEIXE- RISOTTO DE BACALHAU!

risotto bacalhau

Uma deliciosa receita de risotto de bacalhau da Lena Santos!

 

 

 

 

Ingredientes:

4 postas de bacalhau (400 gr depois de cozido, sem peles e sem espinhas)
150 gr de arroz de risotto
1 cebola
2 dentes de alho
20 gr de azeite
1 pimento vermelho
150 gr de vinho branco
350 gr de água da cozedura do bacalhau
40 gr de queijo ralado ( mozzarella)
Azeitonas verdes sem caroço
Sal, pimenta e coentros q.b

 

Preparação:


1. O primeiro passo é cozer o bacalhau. Retire as peles e espinhas e reserve o bacalhau e a água.

2. Triture a cebola e misture com os alhos e azeite.

3.Junte o pimento limpo das semente e aos cubinhos. Leve a refogar 5 min numa frigideiras.

4.Acrescente o vinho, a água, o arroz, o bacalhau, sal e pimenta  e deixe apurar na frigideira durante alguns minutos até sentir o arroz já cozido.

5. Adicione as azeitonas cortadas aos meio, o queijo ralado e deixe refogar por mais uns minutos.

6. Finalmente deixe repousar o arroz durante cerca de 2 min.

7. Sirva com coentros.

 

Bom apetite!

 

Fonte

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE CARNE- ARROZ DE CARNE NO FORNO!

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Uma deliciosa receita de arroz de carne (pode ser porco, vaca, etc) da blogger São Ribeiro!

 

 

 

 

Ingredientes:

1 cebola 
2 dentes de alho
1 pimento verde pequeno
2 tomate pelados
vinho branco
azeite
5 fatias de carne de porco assada
sal,pimenta
agua 
arroz
6 rodelas de chouriço de carne

 

Preparação:

1. Pique a cebola e o alho.
2.Leve a refogar com azeite ou margarina.
 3. Junte o tomate pelado cortado em pedaços e o pimento em cubos.
4. Acrescente o vinho branco e deixei cozinhar uns 5 minutos.
5. Adicione a carne desfiada temperada com sal e pimenta.
6. Deixe cerca de 15 minutos ao lume,mexendo de vez em quando.
7. Em seguida, junte duas medidas de agua e verifique os temperos.
8.Quando a agua levantar a fervura deite uma medida de arroz, mexa e deixe cozer.
9. Quando o arroz estiver quase seco , coloque-o num pirex.
10.Adicione umas rodelas de chouriço de carne sobre o arroz e leve ao forno uns 10 minutos.
Bom apetite!

Fonte

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TUDO GOSTOSO-RECEITA DE BOLO DE MORANGOS E CHANTILLY!

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Uma deliciosa receita de bolo de morangos com chantilly da blogger “O meu bem estar”!

 

 

 

 

 

Ingredientes:

* 170g de farinha de trigo;
* Seis ovos;
* 170g de açúcar;
* 60g de manteiga derretida;
* 400ml de natas bem frias;
* Duas colheres de sopa de açúcar;
* 600g de morangos;
* 50g de nozes picadas.

Preparação:

1. O primeiro passo é numa tigela bater os ovos com o açúcar durante cerca de dez minutos;

2. Adicione a farinha e envolva tudo bem com uma colher de metal, com movimentos suaves de baixo para cima;

3. Acrescente a manteiga e envolva;

4.Unte duas formas redondas com 20cm de diâmetro e coloque a massa;

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos;

6. Retire e desenforme;

7. Corte os morangos em cubinhos (reserve 100g para decorar);

8. Bata as natas com a batedeira até formarem chantilly e acrescente o açúcar aos pouquinhos.

9.Cubra a metade inferior do bolo com metade do chantilly e os morangos em cubinhos;

10.Cubra com a metade superior e decore com o chantilly;

11. Por fim, acrescente decorando os morangos restantes partidos ao meio e as nozes picadas.

 

Bom apetite!!!

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TUDO GOSTOSO- RECEITA DE FRANGO- PEITOS DE FRANGO COM FRUTA, ARROZ E PISTACHIOS!

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Uma receita fresquinha de peito de frango da blogger “O Barriguinhas”!

 

 

 

 

 

Ingredientes
1 Lata de cogumelos inteiros
1 cebola
1 dente de alho
50ml de azeite
500g de Peitos de frango cortados em pedaços
1 c. de sopa de margarina
Sal e pimenta
1 Maçã
1 Pêra
1 Pacote de natas
1/2 cálice de whisky
200g de Arroz basmati
400g de água
Sal, Casca de 1 limão e 1 c.de chá de manteiga
2 Colheres de sopa de pistácios
Salsa picada fresca

Preparação

1. O primeiro passo é  fazer um refogado com a cebola picada, o alho picado e o azeite até que a cebola fique translúcida.
2. Adicione os cogumelos e  saltei tudo lentamente. Tempere em seguida ao seu gosto.
3. Acrescente a maçã e a pêra em meias luas não muito grossas e deixe cozinhar mais um pouco, sempre em lume brando e mexendo com cuidado para que as frutas não se desfaçam.
4. Em seguida, tempere os pedaços de frango com sal e pimenta e cozinhe na margarina.
5. Adicione o whisky deixe ferver 2 minutos, em seguida as natas e deixe apurar ao seu gosto. Reveja os temperos de sal e pimenta a gosto.
6. Entretanto faça o arroz. Leve um tacho ao lume com a água, sal, a casca do limão e a manteiga. Quando começar a ferver junte o arroz, mexa com um garfo e deixe cozinhar cerca de 15 a 18 minutos. Desligue o lume e tape o tacho.
7. Envolva o refogado dos cogumelos com o frango com as natas e misture com cuidado.
8. Sirva este preparado com o arroz.
9. Decore a travessa com gomos de laranja e polvilhe com os pistácios grosseiramente esmagados num almofariz.
10. Polvilhe com um um pouco de salsa.
Bom apetite!
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TUDO GOSTOSO- RECEITAS DE CARNE-COSTELETAS DE PORCO COM BROA DE MILHO!

Costeletas com crosta de broa e batata a murro

Para os apreciadores de costeleta de porco e de pão de milho, aqui fica uma deliciosa combinação destes dois ingredientes numa receita maravilhosa da blogger Romy!

 

 

 

 

Ingredientes:

4 costeletas grandes de porco
Broa aromatizada a gosto (pão de milho)
Azeite e sal
Salsa picada Sumo e raspa de 1 limão grande
2 dentes de alho picados
1 kilo batata pequena com casca para assar

 

Preparação:

1. Primeiro lave bem as batatas e salpicando-as em seguida com sal. Leve as batatas ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.

2. Após estarem assadas, retire do forno e dê um murro em todas as batatas. Tempere ao seu gosto com azeite, vinagre e alho picados.

2. Em seguida, tempere as costeletas com sal, coloque-as num tabuleiro e regue com azeite.

3. Tempere também as costeletas com alho, sumo e raspa de limão, salsa picada. Leve as costeletas ao forno por 20 minutos.

5. Por fim, 5 minutos antes de terminar de assar as costeletas, polvilhe bem com a broa (pão de milho ralado), regue com um fio de azeite e leve ao forno até terminar de assar.

6. Pode servir as batatas com as costeletas e uma salada a gosto.

 

Bom apetite!!!

Fonte

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