Monthly Archives: September 2012

Tudo Gostoso – Lanche de Morangos com Iogurte!

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Veja esta ideia de simples de fazer um lanche com iogurte grego e morango que é uma delicia para crianças e adultos!

 

INGREDIENTES:

1/2 xícara de iogurte orgânico grego
10 morangos cortados ao meio

 

PREPARAÇÃO:
Cortar as cabeças dos morangos e corte o fruto em metades.
Coloque uma colher de iogurte grego em um prato raso e mergulhe os morangos no iogurte.
Coloque os morangos num recipiente Tupperware forrado com papel vegetal e congele. Retire do congelador meia-hora antes de servir!

 

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Tudo gostoso – Sobremesa gelada de abacaxi e côco!

GELADO DE ABACAXI E COCO

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

1 lata de creme de coco
1 xícara de leite de coco
½ xícara de leite
2 colheres de sopa de suco de abacaxi
1 xícara de flocos de coco
¾ xícaras de abacaxi fresco picado (ou abacaxi enlatado esmagado)
Flocos de coco, para enfeitar (opcional)

 

PREPARAÇÃO:

Combine o creme de côco, leite de côco, leite e suco de abacaxi em uma tigela grande. Adicione 1 xícara flocos de côco e misture bem. Leve a congelar numa máquina de fazer gelados.
Quando a mistura estiver a cerca de 5 minutos do final, adicione o abacaxi. Congelar em um recipiente hermeticamente fechado, pelo menos, 5-6 horas, de preferência durante a noite, para obter melhores resultados.
Coloque por cima do gelado os flocos de côco torrado, se desejar. (Para tostar os flocos de côco, pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque uniformemente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga no forno por cerca de 15-20 minutos. A cada 5-7 minutos, verificar o côco e misture. Tenha cuidado para não queimar os flocos. Uma vez por igual dourado, retire do forno e deixe esfriar.

Desfrute!

 

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TUDO GOSTOSO – Panquecas de queijo com couve-flor!

 

INGREDIENTES:

1 couve-flor (cabeças)
2 ovos grandes
1/2 xícara de queijo cheddar ralado
1/2 xícara de pão ralado
1/2 colher de sopa de pimenta cayene (mais ou menos a gosto)
sal
azeite

 

PREPARAÇÃO:

Corte a couve-flor em floretes e cozinhe em água fervente até ficar macia cerca de 10 minutos. Escorra. Amasse a couve-flor, enquanto ainda quente. Misture o queijo, ovos, o pão ralado, pimenta e sal a gosto.

Regue o fundo de uma frigideira ou panela com azeite em fogo médio-alto. Formar a mistura couve-flor em rissóis com cerca de 3 centímetros de diâmetro. Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Mantenha cada lote quente no forno enquanto você cozinha o resto.

Rende cerca de 8 panquecas!

 

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TUDO GOSTOSO – SALADA BRISTO!

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INGREDIENTES:

6 xícaras de alface em tiras

6 fatias de Bacon

1/2 xícara de cebolas vermelhas em fatias

4 ovos cozidos, picados

1/2 xícara de feijões verdes frescos

1 xícara de pequenas tostas em cubos para salada

1/3 xícara de molho para saladas com vinagre balsâmico

 

PREPARAÇÃO:

Cubra o prato com a alface.

Coloque o bacon, cebola, ovos, feijão e as pequenas tostas em fileiras entre a alface.

Regue com o molho e misture levemente.

 

Bom apetite!

 

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TUDO GOSTOSO – BEBIDA DE ANANÁS E GENGIBRE!

bebida ananas

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

1 1/2 xícaras de cubos de abacaxi fresco
1 banana
1/2 copo de iogurte grego (por exemplo baunilha, mas você pode escolher o seu sabor favorito)
1 colher de sopa. gengibre fresco ralado
1/2 xícara de gelo
1/2 xícara de suco de abacaxi ou água

PREPARAÇÃO:

Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva imediatamente.

 

 

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TUDO GOSTOSO – SOPA DE LENTILHAS

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INGREDIENTES

1 cebola picada
1/4 xícara de azeite
2 cenouras em cubos
2 talos de aipo picado
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégano seco
1 folha de louro
1 colher de chá de manjericão seco
1 lata de tomates esmagados
2 xícaras de lentilhas secas
8 copos de água
1/2 xícara de espinafre, lavado e fatiado
2 colheres de sopa de vinagre
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

 

PREPARAÇÃO

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas, cenouras e aipo e cozinhe, mexendo até a cebola ficar macia. Misture o alho, o louro, orégano e manjericão e cozinhe por 2 minutos.
Misture as lentilhas, e adicione a água e os tomates. Leve a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 1 hora. Quando estiver pronto para servir junte o espinafre e cozinhe até que murche. Misture o vinagre, e tempere a gosto com sal e pimenta, e mais vinagre, se desejar. Está pronta!

 

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Tudo gostoso – Espaguete à Carbonara com Camarão!

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INGREDIENTES
1/2lb. espaguete, não cozidos
200 gramas de Bacon picado
450 gramas de camarão descascado grande (sem estar previamente cozinhado)
1 xícara de ervilhas congeladas
Meia embalagem de queijo FILADÉLFIA com ervas aromáticas
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

PREPARAÇÃO

Cozinhe o espaguete em uma panela grande, como indicado na embalagem, não colocando sal. Enquanto isso, cozinhe o bacon numa frigideira grande até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira, reservando 1 colher de sopa. Escorra o bacon num papel de cozinha.

Adicione o camarão e deixe cozinhar mexendo em fogo médio durante 5 minutos ou até o camarão ficar rosa. Misture as ervilhas e cozinhe 1 min. Adicionar cozinhar creme Filadélfia. Deixe cozinhar mexendo durante 3 minutos.

Retire a água do espaguete. Adicione a este a mistura de camarão e bacon. Misture levemente. Cubra com queijo parmesão. E está pronto a servir!

 

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Tudo gostoso – Douradinhos de peixe

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Uma deliciosa receita de douradinhos de peixe!

INGREDIENTES

1 colher de sopa de 2% de leite com gordura reduzida
2 ovos grandes, ligeiramente batidos
450 gramas de filetes de linguado, corte em 20 tiras
1 xícara de pão ralado
3/8 colher de chá de sal
3/8 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite
1/4 xícara de creme de leite
3 colheres de sopa de maionese
2 colheres de pão ralado com manteiga
2 colheres de chá de alcaparras picadas

 

PREPARAÇÃO

1. Misture o leite e os ovos em uma tigela grande, misture com um batedor. Adicione o peixe e misture delicadamente para formar o revestimento. Junte o pão ralado, 1/4 colher de chá de sal, e 1/4 colher de chá de pimenta num saco zip-top grande. Adicione o peixe à mistura e feche o saco. Agite saco com cuidado.

2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo ou azeite à panela. Adicione metade do peixe e cozinhe durante 4 minutos, virando ocasionalmente de forma a fritar todos os lados. Repita o procedimento com o restante peixe.

3. Combine o creme de leite, maionese, pickles, alcaparras, sal e pimenta numa tigela pequena. Sirva o molho com o peixe.

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Tudo gostoso – Torta de ovos moles

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Ingredientes:

Para a torta:
6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha

Ovos moles:
250 g de açúcar
6 gemas
1 dl de água
Amêndoa laminada e torrada q.b.

Preparação:

Torta: Bata as claras em castelo. Depois adicione o açúcar e volte a bater. Por fim, envolva a farinha.
Coze em tabuleiro forrado com papel vegetal em forno médio (cozedura rápida).

Ovos Moles: Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver durante 3 minutos, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Passe as gemas pela varinha mágica e deite-as em fio sobre a calda, mexendo continuamente. Leve ao lume para engrossar.
Recheie e cubra a torta com os ovos moles.
Deite por cima da torta a amêndoa laminada.

 

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Tudo gostoso – Bolo de Claras com amêndoa e noz!

bolo amendoa e noz

 

 

 

 

Veja esta receita deliciosa de um bolo de amêndoa e noz!

 

Ingredientes:
5 claras de ovo
100 grs de miolo de amêndoa e noz picados
125 grs de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
250 grs de açúcar
1 pitada de sal
125 grs de margarina derretida

Preparação:
Junte o sal às claras e bata-as em castelo. Quanto estiverem levantadas, comece a juntar o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Junte o miolo de amêndoa e noz e a farinha misturada com o fermento, mexendo com cuidado. Misture, por fim, a margarina e misture tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno moderado, durante cerca de 45 minutos.

 

Fonte

 

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